Nützliche rezepte für fastenteller

Tolles Fasten ist die längste, die ganzen 7 Wochen, und um es zu überstehen, muss man sich einer abwechslungsreichen Ernährung unterziehen. Wir teilen Ihnen nützliche Rezepte für Fastenteller.

Viele Menschen empfinden Fasten heutzutage als Fasten, nehmen sich aber nicht als modische Ernährung an Fasten. Denken Sie daran, dass das Fasten die Selbstkontrolle eines Mannes ist. Ernährungswissenschaftler haben bewiesen, dass der Wechsel von Fleisch- und Gemüselebensmitteln eine positive Wirkung auf unseren Körper hat. Die Ernährungsentlastung erfolgt durch Produktdifferenzierung. So erhalten das menschliche Verdauungs- und Immunsystem das notwendige Training.

Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein Fasten von Anfang bis Ende beobachten können, vereinbaren Sie ein paar Entladetage pro Woche. Zum Beispiel essen Sie freitags und mittwochs keinen Fisch, kein Fleisch, keine Eier und keine Süßigkeiten. Sie sind die Quelle vieler Mineralien und vielen Gemüse und Früchten ernährungsphysiologisch überlegen. Missbrauchen Sie jedoch keine Pilzgerichte und achten Sie darauf, die Haltbarkeit zu respektieren.

Gefüllte Kohlrouladen mit Graupen und Pilzen

Lassen Sie uns vom klassischen Kohlrouladen weggehen und ein wenig experimentieren.

Gefüllte Kohlrouladen mit Graupen und Pilzen

100 g Perlgerste 3-4 mal mit warmem Wasser spülen, mit kochendem Wasser 30-40 Minuten gießen. Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie 200 g Champignons in Salzwasser. Kochen Sie 10-12 Minuten, gießen Sie dann die Brühe in einen separaten Topf, kühlen Sie die Pilze leicht ab und schneiden Sie sie in Stücke. Dann kochen Sie die Perlgerste 15-20 Minuten. Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl braten. Frische Kohlblätter 7-10 Stücke kochen in Salzwasser, bis sie weich werden. Wenn Sie mitten in harten Streifen sind, können Sie sie mit einem Holzhammer leicht schlagen. Jetzt bereiten wir die Füllung vor: Wir mischen Perlgerste, Pilze, Karotten und Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Falten Sie die Kohlblätter und legen Sie die Füllung aus, wickeln Sie jedes Blatt fest in einen Umschlag und legen Sie es in die Pfanne. Dann eine halbe Tasse Pilzbrühe in die Pfanne gießen, abdecken und 20-30 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig, Brühe oder Wasser nachfüllen. Sie können auch ein paar Löffel Tomatensauce oder Ketchup in die Pfanne geben, noch etwas geriebene Karotten darüberstreuen, Lorbeerblätter und Gemüse anrichten.

Fastenpizza mit Pilzen und Oliven

Zu Beginn den Teig vorbereiten: frische Hefe 10-15 g, 350-400 g Mehl, Sie können Roggen, eine Prise Salz, Zucker, 200 ml Wasser und 2 Esslöffel. Pflanzenöl. Zuerst Salz und Zucker in warmem, gekochtem Wasser auflösen, dann die Hefe hineingießen. Mehl gießen wir leicht an und stören mit einem Holzspatel. Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig, bis er zurückbleibt. Versuchen Sie, kein Mehl einzuschenken, sonst steigt der Teig schlecht auf. Den Teig in eine Schüssel geben, mit Öl auffüllen und anderthalb Stunden gehen lassen.

Fastenpizza mit Pilzen und Oliven

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Sauce für Pizza vor. Nehmen Sie 2 EL. Tomatensauce, 1 frische Tomate, Kräuter und 2-3 Knoblauchzehen dazugeben und in einer kleinen Schüssel köcheln lassen. Wenn der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn auf ein Backblech und fügen Sie ihn mit einem anderen Gemüse- oder Olivenöl hinzu. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig. Dann Scheiben von Oliven, Gemüsepaprika und Pilzen. Sie können auch etwas magere Mayonnaise hinzufügen. Es ist notwendig, Pizza bei einer Temperatur von 200 ° C für 10 Minuten zu backen, dann das Feuer auf 180 ° C zu löschen und weitere 10 Minuten zu backen. Wenn Sie die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit getrocknetem oder frischem Basilikum bestreuen, verleiht sie Ihrem Gericht einen außergewöhnlichen Geschmack und einen besonderen Geschmack.

Rote-Bete-Wurzeln und Algen-Salat

Rote-Bete-Wurzeln und Algen-Salat

Um das Pilzmenü abwechslungsreicher zu machen, bereiten Sie einen kleinen Salat vor. Es hat einen sehr spezifischen Geschmack, nur Seetangliebhaber werden es essen, aber es ist eine Art Gericht. Aber reich an Jod.

Eine mittlere Rübe kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Nehmen Sie ein Glas mit 100-150 g Seekohl in Dosen. Alles mischen, ein paar Knoblauchzehen auspressen, schwarzen Pfeffer und 1 EL hinzufügen. Pflanzenöl. Gut mischen Sie können dem Salat auch Paprika (frisch), Zitrone oder Zwiebel hinzufügen.

Guten Appetit!

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