Haferflocken mehl

Unter allen Getreidesorten nimmt Hafer den ehrenvollsten Platz ein, der in vieler Hinsicht Weizen und Roggen in seinen einzigartigen Eigenschaften übertrifft. Mehl, das daraus hergestellt wird, behält alle wertvollen Qualitäten und wird daher erfolgreich in der Küche und in der Kosmetik eingesetzt. Was ist der Vorteil von Haferflocken für uns und kann es Schaden anrichten?

Ein einfaches aber wertvolles Produkt

Haferflockenmehl kann zu Recht als die nützlichste Sorte bezeichnet werden. Es wird durch Mahlen der reifen Haferkörner gewonnen, die aufgrund der reichhaltigen Zusammensetzung und des guten Geschmacks der daraus hergestellten Produkte in der Landwirtschaft häufig verwendet werden. Bei der Verarbeitung dieses Getreides bleiben alle nützlichen Eigenschaften erhalten, weshalb Haferflocken sehr beliebt sind. Für viele ist es unverzichtbar bei der Zubereitung von Getreide, Gebäck und Keksen. Aus diesem Produkt stellen Sie natürliche Masken für die Haut- und Haarpflege her.

Verwechseln Sie nicht Haferflockenmehl mit Haferflocken. Letzteres hat im Gegensatz zum klassischen Mahlen des Feinmahlens eine andere Herstellungstechnologie. Korn - notwendigerweise gekeimt - schleift nicht, sondern wird geschlagen, wodurch seine Schale erhalten bleibt. Daher ist die Konsistenz der Nährstoffe etwas größer als bei normalem Mehl. Beide Produkte sind jedoch für unseren Körper unverzichtbar.

Die Vorteile und Nachteile von Hafermehl

Es ist wahrscheinlich schwierig, ein Produkt zu finden, das mehr Substanzen enthält als Haferflocken. Seine Zusammensetzung ist so reich an ausgewogenen Mikro- und Makroelementen (die auch während der Wärmebehandlung nicht verschwinden), so dass es empfohlen wird, als vorrangiges Nahrungsmittel für diejenigen zu dienen, die eine Diät einhalten. Obwohl der Kaloriengehalt von Mehl mit 369 kcal pro 100 g recht hoch ist, kann er aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts und seines geringen Stärkegehalts als diätetisches Produkt bezeichnet werden. Der Kaloriengehalt von Haferflocken liegt unter - 120 kcal / 100 g.

Der Nährwert von Haferflocken (pro 100 g) ist wie folgt:

• Proteine ​​- 13 g;
• Fette - 6,8 g;
• Kohlenhydrate - 65 g;
• Cellulose - 4,5 g

Darüber hinaus gibt es zwei Arten von Ballaststoffen in ausgewogener Form: löslich (was den Cholesterinspiegel senkt, den Blutzucker senkt, für lange Zeit ein Sättigungsgefühl hervorruft) und unlöslich (es normalisiert den Magen-Darm-Trakt, entfernt Giftstoffe aus dem Körper). Es ist sehr wertvoll in der Zusammensetzung von Haferflocken und Eiweiß: Es enthält alle essentiellen Aminosäuren.

Darüber hinaus enthält dieses Produkt aus Hafer eine große Menge an Vitaminen und Mineralien. Besonders viel Phosphor, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen sowie Zink und Kupfer, Vitamine der Gruppe B, PP.

Diese Substanzen haben eine komplexe Wirkung auf den gesamten Körper: Verbessern Sie die Arbeit des Herz-Kreislauf-, Nerven- und Verdauungssystems, stärken Sie Knochen, Zähne und Nägel, verbessern Sie den Zustand von Haar, Haut und Nägeln. Unabhängig davon ist die Zuteilung von Vitamin E erforderlich - einem natürlichen Antioxidans, das die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen erhöht und den Alterungsprozess verlangsamt.

Haferflocken sind sehr nützlich für Menschen mit Hepatitis und Urolithiasis. Durch die einzigartige Kombination organischer Substanzen können Sie die Leber von Toxinen und Toxinen befreien, die Gallengänge reinigen und überschüssige Feuchtigkeit aus dem Körper entfernen.

Es ist wichtig, Produkte aus Haferflocken und Haferflocken bei Diabetes zu verwenden, es ist gut für Babynahrung: Sie regulieren den Blutzuckerspiegel, senken den Cholesterinspiegel, sättigen lange Zeit mit Energie und versorgen den Körper mit wichtigen Substanzen. Interessant ist auch die Tatsache, dass ein solches Mehl die Stimmung verbessert, da es zur Entwicklung des Hormons der Freude beiträgt - Serotonin.

Trotz der vielen positiven Eigenschaften sollte Hafermehl nicht missbraucht werden. Im täglichen Gebrauch kann es auch zu Schäden kommen, da Hafer die Aufnahme von Kalzium stört und aus dem Knochengewebe wäscht. Darüber hinaus kann die Leidenschaft für das Backen, auch wenn es aus dem nützlichsten Mehl ist, der Figur schaden. Sie können dieses Produkt nicht mit individueller Intoleranz gegen Hafer und Gluten-Intoleranz essen.

Haferflocken beim Kochen

Die sehr wertvolle Zusammensetzung von Hafermehl war der Grund für die weit verbreitete Verwendung in Lebensmitteln. Es sind seit langem verschiedene Backwaren daraus gebacken worden, die dank ihr krümelig und weich sind, zum Beispiel ungesäuerte Kuchen - Pita. Pfannkuchen sind besonders gut und natürlich die bekannten Haferkekse.

Das Backen von Brot oder Kuchen nur mit einem solchen Mehl funktioniert jedoch nicht: Es enthält etwas Gluten. Damit das Produkt nicht auseinanderfällt, ist es erforderlich, dass der Inhalt des Produkts aus Hafer 1/3 des gesamten Mehlgehalts nicht überschreitet. Auf der anderen Seite wird Weizenmehl oft mit Haferflocken verdünnt, um den Kaloriengehalt des Backens zu verringern und es nützlicher zu machen.

Um die Immunität für eine lange Zeit zu stärken, essen Sie dicke Haferflocken. Haferflocken oder Haferflockenbrei "Live" ist sehr gut, was viel nützlicher ist als "schnelle" Flocken und eine ideale Nahrungsoption für kleine Kinder.

Gras in der Kosmetik

Die wundersamen Eigenschaften von Haferflocken fanden ihre Anwendung in der Kosmetik. Durch den speziellen Vitamin-Mineral-Komplex wirkt es sich positiv auf den Zustand von Haut und Haar aus.

Haferflocken für Gesicht

Mehlbrei kann anstelle von Seife jeden Tag als Peeling oder als Waschmittel verwendet werden - die Haut behält ihre Schönheit und Elastizität für viele Jahre.

Auf der Grundlage dieses Mehls stellen Sie eine Vielzahl von Masken her, die den Teint verbessern, die Haut nähren, Rötungen entfernen und die Poren reinigen. Beispielsweise wird eine Maske für jugendliche Haut wie folgt vorbereitet:

1. K 2 Art.-Nr. l Mehl ein Eigelb hinzufügen.
2. Einen Teelöffel Olivenöl und ein paar Tropfen ätherisches Rosmarinöl hinzugeben.
3. Rühren Sie sich für eine halbe Stunde auf die Haut und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab.

Um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, machen Sie Masken aus Mehl mit Honig.

Haferflocken für die Haare

Sehr häufig verwendete Masken aus diesem Mehl für das Wachstum und die Behandlung von Haaren. Ihre Rezepte sind einfach: Mischen Sie einfach das Haferflockenprodukt mit Wasser bis zur Konsistenz von Sauerrahm und tragen Sie es für 20-30 Minuten auf. Sie können einige Tropfen Mandelöl hinzufügen oder das Pulver mit Kefir verdünnen.

Haferflocken sind ein unverzichtbares Produkt, das in Ihrer Ernährung enthalten sein muss, da ihre Vorteile offensichtlich sind und in extremen Fällen nur geringfügigen Schaden anrichten können. Dies wirkt sich nicht nur positiv auf die Gesundheit des gesamten Organismus aus, sondern auch auf die Schönheit des Äußeren, auch wenn Sie es nicht im Inneren verwenden, sondern als Maske verwenden.