Mais in dosen

Jeder weiß, dass Mais die Königin der Felder genannt wird, und unter den Getreideprodukten nimmt er nach Weizen und Reis den 3. Platz ein. Und das ist kein Zufall, denn Mais hat nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern enthält auch viele nützliche Substanzen.

Die Geschichte der Maiskörner beginnt mit 4250 v. Chr. e. - Sie waren der Hauptbestandteil der Ernährung der alten Maya- und Aztekenvölker. In Russland erschien Mais im 17. Jahrhundert und verliebte sich in diese Zeit in fast alle Menschen. Heute gibt es ein breites Sortiment an Konservenmais. Es sei darauf hingewiesen, dass dieses erstaunliche Produkt auch nach dem Einmachen seine Nährstoffeigenschaften nicht verliert. Welche Vorteile bringt Mais für den menschlichen Körper? Kann der Gesundheit schaden Schauen wir uns diese Fragen an.

Die Zusammensetzung des Produkts: Nährwert und Kalorien

Die Nährstoffzusammensetzung von Mais ist überraschend reich. Man denke nur: Das Müsli enthält 26 Elemente des Periodensystems! Natürlich verlieren bei der Verarbeitung und Konservierung von Mais einige seiner vorteilhaften Eigenschaften, jedoch bleiben viele Mineralien und Vitamine in ihm und der für den Körper notwendige Natriumgehalt steigt um ein Vielfaches.

Vitamine, die Dosenmais enthalten:

• Vitamin C - stärkt das Immunsystem;
• Vitamin E - verbessert den Zustand der Haut;
• B-Vitamine - normalisieren den Stoffwechsel, steigern die menschliche Leistungsfähigkeit.

Dosenmais enthält auch eine große Menge Mineralien:

• Phosphor;
• Zink;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Eisen
• Mangan und andere

Vorteilhafte Wirkungen auf den menschlichen Körper haben Mono- und Disaccharide, die reich an Mais sind. Und natürlich lohnt es sich, gesondert auf den Kaloriengehalt von Maiskörnern einzugehen, da viele Frauen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, glauben, dass Dosenmais eine große Anzahl von Kalorien enthält und sich nicht für eine Diät eignet.

In der Tat ist Mais sehr kalorienreich: 100 g des Produkts enthalten 67 g Kohlenhydrate, 10,2 g Proteine ​​und 4,7 g Fett. Trotzdem gilt es als diätetisches Produkt und kann sicher in die Diät aufgenommen werden. Das Geheimnis ist einfach: Wenn Sie Mais aus der Dose als Beilage verwenden, also einige Teller damit ersetzen, wird das Produkt den Gewichtsverlust ziemlich effektiv fördern. Mais ist übrigens eine Quelle für Proteine ​​und Aminosäuren und daher ideal für die Ernährung von Sportlern.

Was ist brauchbarer Dosenmais?

In erster Linie ist Mais aus der Dose für Menschen mit Diabetes von Nutzen, da er den Blutzuckerspiegel normalisiert. Das Essen von Maiskörnern wirkt sich auch auf fast alle Systeme der Vitalität aus, nämlich:

• fördert die Immunität;
• hat harntreibende und choleretische Eigenschaften, so dass Mais für Menschen mit Hypertonie und erhöhter Schwellung nützlich ist;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• normalisiert das Herz-Kreislauf-System, den Magen-Darm-Trakt;
• verbessert den Stoffwechsel des Körpers.

Wie bereits erwähnt, kann Mais aus der Dose zur Gewichtsabnahme sicher in die Diät aufgenommen werden.

Wer ist kontraindiziert?

Als solches besitzen die schädlichen Eigenschaften von Dosenmais nicht. Wie jedes andere Produkt hat es jedoch einige Gegenanzeigen.

Daher wird die Verwendung von Maiskörnern in solchen Fällen nicht empfohlen:

• wenn Sie eine schlechte Blutgerinnung haben;
• mit Übergewicht;
• mit Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür;
• bei individueller Intoleranz.

Mais sollte auch nicht in die Ernährung von Menschen mit geringem Gewicht einbezogen werden, da dies den Appetit verringert. Kleine Kinder (bis zu zwei oder drei Jahre alt) sollten keinen konservierten Mais erhalten. Ja, und Sie müssen dieses Produkt geschickt in die Ernährung einbeziehen, da es trotz des fast völligen Fehlens von Fetten in Mais viele Kohlenhydrate enthält und deren übermäßiger Gebrauch bekanntermaßen die menschliche Gesundheit beeinträchtigen kann. Damit das Produkt nützen kann, muss die Ernährung ausgewogen und natürlich gesund sein.

Wie wähle ich das richtige Produkt aus?

Jedes Produkt mit wertvollen Nährstoffen kann gesundheitsschädlich sein, wenn es von schlechter Qualität ist oder abgelaufen ist. Daher muss Mais aus der Dose wählen können. Natürlich überprüfen viele von uns immer das Verfallsdatum. Aber zum Zeitpunkt der Herstellung achten nur wenige Leute darauf. Aber vergebens - das ist eine sehr wichtige Information. Wenn der Mais im Winter und nicht im Frühherbst oder im Sommer hergestellt wurde, bedeutet dies, dass die Körner nicht frisch waren, sondern sich erholten. Das heißt, sie wurden zuerst getrocknet, dann getränkt, gekocht und erst dann in Dosen. Vielleicht verursacht das auf diese Weise konservierte Mais keinen Schaden, aber es wird nur sehr wenig davon profitieren.

Von nicht geringer Bedeutung ist auch die Bank, in der der Mais konserviert wird. Es wird empfohlen, das Produkt in einem Glasgefäß und nicht in einer Dose zu kaufen. Sie werden also die Körner sehen, Sie können feststellen, ob sie ganz sind und welche Farbe sie haben. Vergessen Sie nicht, dass ein offenes Gefäß nicht länger als zwei Tage aufbewahrt werden darf.

Stellen Sie sicher, dass die Produkte nach GOST hergestellt werden. Dies sollte auf der Bank angegeben werden und enthält keine GVO und schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe.

Optionen für Mais in Dosen

Es ist bekannt, dass eine große Anzahl von Gerichten mit Mais aus der Dose zubereitet werden kann. Viele verwenden es nur für Salate, aber es gibt viele Rezepte für den ersten und zweiten Gang.

Erste Kurse:

• Maissuppe;
• Hühnerflügel und Maissuppe;
• Mexikanische Hühnersuppe mit Bananen und Gemüse.

Zweite Gänge:

• gelierter Karpfen mit Garnelen und Mais;
• Mais-Burger in Dosen;
• Pommes Frites mit Hühnchen und Mais;
• Zucchini und Maisragout;
• Mexikanisches Rindfleisch;
• Gefüllter Pfeffer

Und natürlich verwenden wir Mais aus der Dose für die Zubereitung vieler Salate wie "Crab", "Bean", "March 8" usw. Mais wird mit vielen Produkten kombiniert, so dass Sie experimentieren können und Ihr eigenes Rezept entwickeln.

Wie Sie sehen können, ist Mais aus der Dose sehr nützlich für den Körper. Die Hauptsache - um es in die Diät aufzunehmen. Bereiten Sie leckere und gesunde Gerichte zu und bleiben Sie gesund!