Marmelade

Marmelade ist ein kondensierter Saft und Fruchtfleisch. Laut der bekannten Version wurde er von einem französischen Arzt erfunden, der sich entschied, Süße und Medizin in einem Produkt zu kombinieren. Marmelade ist eine großartige Ergänzung zum Frühstück oder Tee, sie kann zu Gebäck und verschiedenen Desserts hinzugefügt werden. Viele Mädchen, die sich um ihre Figur sorgen, fragen sich, wie viele Kalorien in Marmelade enthalten sind.

Arten und Kategorien von Marmelade

Es gibt verschiedene Marmeladensorten, von denen jede in verschiedenen Teilen der Welt besonders beliebt ist. Grundsätzlich gibt es 3 Arten von Marmelade: Obst und Beeren, Gelee und Obst und Gelee. Außerdem ist jede der Marmeladentypen in zwei Hauptkategorien unterteilt: natürliche und industrielle mit verschiedenen Zusatzstoffen.

Natürliche Marmelade ist viel nützlicher als industrielle Marmelade. Sie wird aus Frucht- oder Beerensäften und Kartoffelpüree mit der Zugabe von etwas Zucker oder deren Ersatzstoffen hergestellt. In England wird Marmelade hauptsächlich aus Orangen hergestellt und in Spanien - aus Quitten. In Russland ist Apfel die häufigste Marmelade. Mit einem großen Verlangen können Sie Marmelade zu Hause mit Ihren Lieblingsfrüchten und -beeren herstellen.

Marmelade: Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften

In Marmelade eine große Menge nützlicher Vitamine, Mineralien und Aminosäuren. Es enthält die Vitamine C, E, K, Vitamine der Gruppe B, Kupfer, Magnesium, Kalzium, Eisen, Bienenwachs und pflanzliche Fette. Alle Marmeladen enthalten Agar-Agar oder Gelatine, Pektin, Kartoffelpüree und Säfte. Agar-Agar wird aus Algen gewonnen, verbessert die Funktion der Leber und der Schilddrüse und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Marmelade verbessert aufgrund seiner günstigen Eigenschaften den Verdauungstrakt, senkt den Cholesterinspiegel und normalisiert den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel.

Eine weitere nützliche Eigenschaft von Marmelade ist die Fähigkeit, Wunden und Verbrennungen zu heilen. Dank Gelatine wird der Zustand der Nägel, Haare und Haut verbessert, das Knochensystem wird gestärkt. Viele Ärzte empfehlen, nach längerer Krankheit Marmelade zu verwenden, da sie sich erholen kann. Süße wird für Menschen empfohlen, die an Diabetes, Übergewicht und Verstopfung leiden.

Wie wählt man Marmelade?

Wenn Sie sich und Ihre Angehörigen mit Marmelade verwöhnen möchten, ist es wichtig zu wissen, wie man sie wählt. Achten Sie zuerst auf die Farbe - sie sollte matt und nahe an natürlichen Tönen sein (dies garantiert, dass nur natürliche Inhaltsstoffe in der Zusammensetzung verwendet werden, ohne Farbstoffe zu verwenden).

Kaufen Sie niemals Marmelade helle und unnatürliche Farben sowie einen starken Geruch. Die Zusammensetzung sollte keine Zuckerersatzstoffe, Konservierungsmittel, Farbstoffe und Substanzen sein, die "identisch mit natürlichen Substanzen" sind. Natürliche und hochwertige Marmelade hat einen sauren Geschmack und eine glasige Struktur. Wenn Sie Squeeze-Marmelade kaufen, sollte sie nicht an der Packung haften und ihre Form verändern.

Wie viele Kalorien in Marmelade?

Die Mädchen, die ihre Figur beobachten, sind an der Frage interessiert: "Was ist der Kaloriengehalt von Marmelade?" Die Kalorie hängt von der Zusammensetzung des Produkts ab. Im Durchschnitt hat Marmelade eine Kalorie pro 100 Gramm im Bereich von 300 - 350 kcal. Wenn das Produkt kein Fett enthält, beträgt der Kaloriengehalt des Produkts 130 - 150 kcal pro 100 Gramm. Wenn wir die Marmeladenportionen berücksichtigen, wird der Kaloriengehalt von 1 Stck. entspricht 11 - 15 kcal.

Marmelade: hausgemachtes Rezept

Zusammensetzung:

1. Frucht- oder Beerensaft - 300 ml
2. Gelatine - 50 g
3. Zucker - 400 g
4. Wasser - 150 ml

Kochen:

• Sie können den gekauften Saft verwenden oder frisch gepresst. Den Saft in einen großen Topf geben, erhitzen und die Gelatine ausschütten. Kochen Sie eine Masse von 7 Minuten.
• Mischen Sie in einem separaten Topf Zucker und Wasser, setzen Sie das Feuer an und bringen Sie es zum Kochen.
• Kochen Sie den Sirup bei schwacher Hitze, damit der Zucker vollständig aufgelöst ist.
• Gießen Sie kochenden Sirup in eine gelatineartige Mischung und mischen Sie alles gut, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
• Die Masse abseihen und in Formen gießen. Die Masse abkühlen lassen.
• Wenn die Marmelade ausgehärtet ist, nehmen Sie sie aus der Form und rollen sie mit Zucker ein.

Marmelade ist eine nützliche Delikatesse, die jedem Familienmitglied schmecken wird. Dank des niedrigen Kaloriengehalts können Sie Marmelade ohne Angst vor Ihrem Körper essen. Häufig wird dieses Produkt beim Backen zur Herstellung von Desserts und Sandwiches verwendet. Wenn Sie Ihre Familie überraschen und verwöhnen möchten, können Sie hausgemachte Marmelade aus natürlichen Zutaten herstellen.