Notation

Kenner von Meeresfrüchten sind immer begeistert, ihr Sortiment in der Lebensmittelkette zu studieren, und alle neuen Artikel werden mit Interesse wahrgenommen. Vor nicht allzu langer Zeit erschien ein merkwürdiger Name - Nototeniya. Was für ein Fisch? Wo ist es Wie benutzt man es und was ist nützlich darin? Viele Fragen, aber gibt es Antworten?

Was für ein Fisch - Notoeniya?

Was für ein Fisch - Notoeniya?

Nototeniya ist ein Vertreter der barschartigen Ordnung, aber äußerlich sieht es eher nach Kabeljau aus als nach einem einfachen Flussbarsch. Bei schmalen, gebrechlichen und fleckigen Schuppen ist es unwahrscheinlich, dass der Eindruck eines besonders nahrhaften und nützlichen Eindrucks vermittelt wird. Dies ist jedoch eine falsche Wahrnehmung - Nototeniya kann sogar mit bestimmten Fleischsorten durch den Reichtum, mit dem sie den Körper versorgt, mithalten.

Wo ist Nootisia Fisch gefunden? Ihr Hauptwohnsitz ist das kalte Wasser der Antarktis und Patagoniens, wo sich die am häufigsten vorkommende Form von Marmor mit einem Gewicht von 1 kg befindet. In der Nähe der subarktischen Inseln finden Sie eine graue und grüne Note. Diese territoriale Konsolidierung führte dazu, dass die berühmtere Version des Namens des Fisches zu "atlantischer Kabeljau" geworden ist.

Was Notoeniya genau von Kabeljau unterscheidet, liegt in seinem Nährwert: Sein Fleisch ist ziemlich fett, das prozentuale Verhältnis von Fett zu Kohlenhydraten beträgt 58%: 42%. Gleichzeitig beträgt der Kaloriengehalt von Notolenia pro 100 g Rohprodukt 148 kcal. Fleisch ist aufgrund seines beträchtlichen Fettgehalts auch ohne Saucen und Marinade gut zubereitet: Notation kann als seltenes Produkt bezeichnet werden, das in jeder Form absolut gut ist. Nach dem Kochen bleibt das Fleisch zart, leicht und lecker und ist auch für diejenigen angenehm, die keinen gekochten oder gedämpften Fisch bevorzugen; Notoeniya ist ideal zum Kochen von Suppen und Brühen, die Transparenz behalten, aber sehr reich sind. Leichtes, grobfaseriges Fleisch von Notoenia ist ideal für jede Art des Rauchens, wodurch viele Rezepte mit Snacks von diesem Fisch zu finden sind.

Notoveni: Nutzen und Schaden

Notoveni: Nutzen und Schaden

Wie bereits erwähnt, wird Nototeniyu wegen seines Nährwerts und einer beträchtlichen Menge an Eiweiß und Fett oft mit Fleisch verglichen. Wie alle fetten Fische kann Notoeniya vom Körper leicht aufgenommen werden. Außerdem wirkt sie positiv auf die Gallenwege und wirkt anregend. Bei Notogenia wird normalerweise nur frisches Gemüse serviert, da es den Körper sehr schnell nährt und zusammen mit Müsli oder Nudeln zusätzliches Gewicht erzielen kann.

Durch ihre positiven Eigenschaften unterscheidet sich die Notation nicht von anderen Meeresfischen. Seine chemische Zusammensetzung weist einen hohen Anteil an Fluor (430 mg) und Phosphor (210 mg) auf, wodurch die Festigkeit des Knochengewebes erreicht wird. Kalzium, auch für Knochen, Zähne und Nägel verantwortlich; Jod, das für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse und des endokrinen Systems insgesamt unerlässlich ist; Kupfer, Eisen, Natrium, Mangan, Kobalt. Ungesättigte Fettsäuren, Vitamine A, E und PP verbessern den Hautzustand, B-Vitamine wirken auf das Nervensystem. Experten empfehlen dringend, dass schwangere Frauen, kleine Kinder und ältere Menschen Nototenie in Ihre Ernährung aufnehmen, damit dieser Fisch 1-2 mal pro Woche auf den Tisch kommt. Darüber hinaus ist es aufgrund seines Kaloriengehalts und der geringen Belastung der Bauchspeicheldrüse auch für diätetische Lebensmittel geeignet.

Wenn wir über die negativen Aspekte der Nototenie sprechen, ist dies in der Ernährung von Personen unerwünscht, die an schweren Magen-Darm-Erkrankungen, Gicht und Cholezystitis leiden. Mit Vorsicht wird Fisch mit übermäßigem Gewicht konsumiert oder ganz vom Menü ausgeschlossen. Wenn Sie Notoeniya abnehmen, verwenden Sie nur gebacken oder gedämpft (gekocht).

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Im Allgemeinen verdient Notoeniya auf jeden Fall Beachtung - seine nützlichen Eigenschaften sind unbestritten und die einfache Zubereitung ist faszinierend. Das einzige, was bei der Arbeit mit Nototeni zu beachten ist, ist die Geschwindigkeit der Zubereitung dieses Fisches: Experten raten, das Gericht häufiger zu überprüfen, um es nicht zu übertreiben und das Fleisch nicht zu trocknen, wenn Sie die Notoenie backen oder braten.

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