Unabi (jujube)

Exotische Früchte und Beeren sind seit langem für fast alle erhältlich und sehr oft wertvolle Nährstoffe und Vitamine. Nichts ist natürlich vergleichbar mit dem süßen Herzen von Äpfeln und Pflaumen, die in ihren eigenen Gärten angebaut werden. Aber etwas Neues auszuprobieren ist immer eine Freude und manchmal nützlich.

Jujube (Unabi) ist eine exotische Beere mit hohem Nährwert. Wie jedes Lebensmittel hat Unabi vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen. Diese wunderbare Beere stammt aus Südostasien, wo der Strauch ursprünglich angebaut wurde. In der Folge verbreiteten sich die Früchte - sowohl als Bestandteil kulinarischer Gerichte als auch in der Medizin. Aber nicht nur in den Subtropen, sondern auch in gemäßigten Klimazonen ist es ziemlich realistisch, sie anzubauen. Einige Gärtner üben das Pflanzen und erzielen gute Ergebnisse. Kaufen Sie chinesische Termine können Sie in Supermärkten, auf den Märkten, online bestellen. Hier wird es meistens in getrockneter Form verkauft.

Nützliche Eigenschaften von Unabi

Nützliche Eigenschaften von Unabi

Unabi, ein chinesisches Datum, ist nützlich zur Vorbeugung von Avitaminose und zur Behandlung bestimmter Krankheiten. Der Nährwert dieses Produkts ist sehr hoch und wird durch eine Vielzahl wertvoller Substanzen repräsentiert: Vitamine (Gruppe B), Mineralstoffe (Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphor), Pektin, nützliche Kohlenhydrate und verschiedene Arten von Aminosäuren. Und das bei einem geringen Kaloriengehalt - etwa 80 kcal pro 100 g.

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verbrauch dieses Produkts in Lebensmitteln (frisch, getrocknet oder getrocknet):

  • hilft, nach Infektionskrankheiten, Erkältungen, Stärke und Immunität wiederherzustellen;
  • verbessert den Magen-Darm-Trakt, insbesondere den Magen;
  • hilft, die Arbeit der Nieren, der Blase zu normalisieren;
  • reduziert die Entzündungsprozesse in der Mundhöhle (z. B. bei Stomatitis);
  • reduziert die Manifestationen der Toxikose während der Schwangerschaft und verbessert während der Fütterungszeit die Qualität und Menge der Milch;
  • normalisiert den Blutdruck;
  • senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Die beliebtesten und effektivsten Rezepte basierend auf Unabi:

  • Auskochen von Rinde und Blättern (zur Gewichtsabnahme, Normalisierung des Magen-Darm-Trakts): 10 g zerkleinertes Rohmaterial wird mit kochendem Wasser (1 Tasse) gegossen, 30 Minuten gekocht, filtriert und eine weitere Tasse gekochtes Wasser wird hinzugefügt. Trinken Sie eine Abkochung sollte 30 Minuten vor den Mahlzeiten dreimal täglich sein. Die Behandlung dauert 2 Wochen.
  • Auskochen von Früchten (Behandlung von Bluthochdruck, Anämie, Cholesterinsenkung): 10 Früchte werden mit einem Liter kochendem Wasser gegossen, 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht und die Mischung gekühlt. Sie können jederzeit verwenden. Dies ist eine großartige natürliche Vitaminquelle.
  • Für die äußerliche Anwendung (Behandlung von Akne, Wunden und anderen Hautläsionen) verwenden Sie die Salbe von Zizifus-Blättern: In zerquetschter Form werden sie mit Olivenöl (im Verhältnis 1: 5) gegossen und bestehen auf 10 Tage.

Aufgrund der antibakteriellen und reinigenden Eigenschaften ist in einigen Arzneimitteln chinesisches Datum enthalten, und die Blätter und Wurzeln sind Bestandteil vieler kosmetischer Salben.

Wer braucht kein chinesisches Date?

Wer braucht kein chinesisches Date?

Wie bei den meisten Produkten gibt es neben den vorteilhaften Eigenschaften von Zizifus Kontraindikationen für die Verwendung. Es kann in folgenden Fällen Schaden verursachen:

- mit Hypotonie Die Verwendung von frischem oder getrocknetem Obst sowie darauf basierende Abkochungen helfen dabei, den Druck zu reduzieren.

- Es ist besser, schwangere Frauen nicht mit Gerichten und volkstümlichen Rezepten einschließlich der Blätter und Wurzeln von Sträuchern (auch für den Außenbereich) zu beschäftigen: Sie können ein starkes Allergen werden. Aber du kannst die Früchte selbst essen.

- individuelle Intoleranz (äußert sich sehr selten in Form allergischer Reaktionen).

Jujube beim Kochen

Jujube beim Kochen

Beim Kauf eines Unabi ist es wichtig, nicht nur die vorteilhaften Eigenschaften zu studieren, sondern auch Kontraindikationen, auch wenn sie nicht behandelt werden sollen, sondern nur, um sie zu genießen. Wenn es keine Einschränkungen gibt, kann das chinesische Datum als separates Gericht (frisch, getrocknet, getrocknet) in die Diät aufgenommen und als Bestandteil verschiedener Kombinationen verwendet werden. Meistens wird es bei der Zubereitung von Konfitüren und anderen süßen Konserven verwendet.

Sie können sehr leckere Marmelade aus Zizibus-Früchten herstellen, die bei der Zubereitung alle ihre vorteilhaften Eigenschaften und Vitamine behalten. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten: dichte Unabi-Beeren (ca. 1 kg), Zucker, Zitronensäure, Wasser und Zimt. Zuerst werden die Früchte etwa 5 Minuten in kochendem Wasser gekocht, dann werden Zucker und Zitronensäure zugegeben. Das Billet wird 6 Stunden lang infundiert und dann etwa 30 Minuten gekocht und in Gläser gerollt. Sehr einfach und lecker.

In China ist die Zugabe von gekochten Früchten zu Reis, die Verwendung von Marinaden, Saucen, beliebt. In der Süßwarenindustrie wird Unabi als Füllung für Brötchen verwendet. Mehl zum Backen von Brot wird mit Jujubepulver versetzt. Aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten aus dem Fruchtwein.

Unabi ist ein unglaublich nützliches Produkt, aber nicht das beliebteste Produkt. Gleichzeitig übersteigen die Kosten nicht den Preis für getrocknete Grundfrüchte. Daher ist es durchaus realistisch, Zizifus (zumindest in getrockneter oder getrockneter Form) in die Ernährung aufzunehmen. Es ist nur wichtig, sich mit der Liste der Kontraindikationen vertraut zu machen, die jedoch nicht so sehr sind.

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