Vitamin b

Für das normale Funktionieren des Körpers muss eine Person ausreichend Mineralien, Nährstoffe und Vitamine zu sich nehmen. B-Vitamine sind organische Substanzen, die in Produkten und pharmakologischen Zubereitungen enthalten sind. Mit ihrer Hilfe stärkt das Immunsystem und verbessert den Stoffwechsel. Mal sehen, welche Lebensmittel Vitamin B enthalten.

Welche Arten von B-Vitaminen gibt es?

Welche Arten von B-Vitaminen gibt es?

Streitigkeiten über die Vitamintypen der Gruppe B unter Wissenschaftlern und Ärzten dauern seit mehreren Jahrzehnten. Es wird allgemein akzeptiert, diese Vitamine in die folgenden Arten einzuteilen:

  • Thiamin (B1);
  • Riboflavin (B2);
  • Nikotinsäure (Vitamin B3 oder PP);
  • Cholin (B4);
  • Pantothensäure (B5);
  • Pyridoxin (B6);
  • B7 (Biotin);
  • Folsäure (B9);
  • Cyanocobalamin (B12);
  • Calciumpangamat (B15);
  • Amygdalin (B17);
  • Vitamin

Schauen wir uns die vorteilhaften Eigenschaften dieser organischen Substanzen für den Menschen genauer an.

Was ist ihre Rolle für eine Person?

Jede Gruppe von Vitaminen im menschlichen Körper erfüllt ihre Funktion. Bei einem Mangel an diesen organischen Substanzen verschreiben Fachleute in der Regel einen Behandlungsverlauf, in dem spezielle Nahrungsmittel oder pharmakologische Präparate eingenommen werden sollten, um den Mangel an einem oder einem anderen Vitamin auszugleichen. Um besser zu verstehen, wie sich B-Vitamine auf den Körper auswirken, betrachten wir jeden Typ einzeln.

Thiamin (B1)

Thiamin ist aktiv am Stoffwechselprozess (Fett, Kohlenhydrate und Proteine) beteiligt. Wenn Vitamin B1 im menschlichen Körper in unzureichender Menge vorhanden ist, entwickelt sich eine Hypovitaminose, die die folgenden Symptome aufweist:

  • Verletzung des Verdauungstraktes (oft Verstopfung);
  • Schwäche im Muskelgewebe und uncharakteristisches Kribbeln in den Nervenenden;
  • Schlafstörung;
  • Kopfschmerzen anderer Art;
  • übermäßige Müdigkeit;
  • Depression des Geisteszustandes.

Riboflavin (Vitamin B2)

Eigenschaften Auswirkungen auf den Körper Riboflavin (Vitamin B2)

Vitamin B2 ist an Stoffwechselprozessen beteiligt. Damit werden Gewebelagen gebildet. Auch dieses Vitamin unterstützt die Sehfunktion. Bei akutem Mangel können folgende Symptome auftreten:

  • Kopfschmerzen;
  • erhöhte Schwäche;
  • Verletzung der Sehfunktion;
  • das Auftreten von Rissen in den Mundwinkeln;
  • Entzündung der Augenmembran;
  • Jucken und Brennen der Haut;
  • Entzündung der Zunge.

Vitamin PP

Nikotinsäure hat folgende Auswirkungen auf den menschlichen Körper:

  • erhöht den Säuregehalt;
  • steuert die Motorfunktion;
  • reduziert Cholesterin;
  • gute Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System;
  • Es wirkt sich positiv auf verschiedene Erkrankungen der Leber und des Magengeschwürs aus.

Bei einem Mangel an Nicotinsäure im Körper treten folgende Symptome auf:

  • das Auftreten von Dermatitis;
  • Entwicklung von Stomatitis;
  • endokrine Störung

Vitamine B5 und B6

Pantothensäure und Pyridoxin (B6) sind aktiv an Stoffwechselprozessen beteiligt. B5 stimuliert die normale Funktion der Nebennieren und die Produktion ihrer Hormone. Bei Fehlen dieser organischen Substanzen werden folgende Symptome beobachtet:

  • gestörtes Funktionieren des Nervensystems;
  • Appetitlosigkeit;
  • das Auftreten von Geschwüren auf der Zunge;
  • Übelkeit;
  • das Auftreten von Rissen an den Lippen und in den Mundwinkeln.

Folsäure (Vitamin B9)

Folsäure wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus. Mit seiner Hilfe bleibt die normale Mikroflora erhalten. Zusammen mit Vitamin B12 ist es an der Blutbildung beteiligt und reduziert auch die Fettablagerung.

Der Einfluss von B12 auf den menschlichen Körper

Vitamin B12 hat eine positive Wirkung auf die Darm- und Leberfunktion.

Vitamin B12 hat eine positive Wirkung auf den Darm und die Leber. Beim Eintritt in den Körper lagern sich organische Substanzen im Knochenmark ab, wodurch sie aktiv an der Blutbildung teilnehmen. Mit der Entwicklung von Atherosklerose reduziert B12 den Cholesterinspiegel im Blut. Das Fehlen dieser organischen Substanz führt zu Anämie.

Vitamin B15

Kalzium Pangamat hilft, den Verlauf chemischer Reaktionen in den Gewebeschichten zu beschleunigen. Es ist dieses Vitamin, das das Auftreten von Fettleibigkeit in der Leber verhindert und auch den Cholesterinspiegel senkt. Eine ausreichende Menge an B15 im Körper trägt zur Verbesserung der Durchblutung bei, insbesondere in den Extremitäten und im Gehirn.

Nützliche Eigenschaften von Vitamin B17

In Bezug auf Vitamin B17 werden unter Wissenschaftlern laufend Debatten geführt. Einige glauben, dass es dieses Vitamin ist, das die Entstehung maligner Prozesse verhindert, und einige Experten argumentieren, dass die Wirkung von B17 auf den menschlichen Körper nicht nachgewiesen wurde. Trotzdem haben Spezialisten auf dem Gebiet der Medizin eine Reihe nützlicher Eigenschaften von B17 ermittelt:

  • Beseitigung von Krebszellen;
  • Verhinderung der Entwicklung onkologischer Erkrankungen;
  • Verlangsamung des natürlichen Hautalterungsprozesses;
  • Normalisierung von Stoffwechselprozessen.

Vitamin U

In der Praxis hören wir selten den Namen dieses Vitamins. Experten glauben jedoch, dass Vitamin U den Verdauungstrakt beeinflusst: Es verhindert die Entwicklung ulzerativer Pathologien. Dieses Vitamin wird auch empfohlen, um bei der Entwicklung von Atherosklerose zu helfen.

Gehalt an Vitaminen der Gruppe B in Lebensmitteln

Wie bereits erwähnt, sind die B-Vitamine hauptsächlich in Lebensmitteln enthalten. Darüber hinaus hat jede Unterart in einem bestimmten Produkt eine bestimmte Konzentration. Manchmal kann der Verzehr von speziellen Lebensmitteln Ihren Vitaminbedarf in der richtigen Menge befriedigen.

Thiamin (Vitamin B1)

Vitamin B1 ist in verschiedenen Konzentrationen in folgenden Lebensmitteln enthalten:

  • in Sonnenblumenkernen;
  • in Erdnüssen und Pistazien;
  • in Erbsen;
  • in Hefe;
  • in Hirse;
  • in Schweinefleisch;
  • in Buchweizengrütze;
  • in Reis;
  • in Bohnen;
  • in Linsen;
  • in Haferflocken;
  • in Erbsen (grün);
  • in Perlgerste;
  • in Haselnuss;
  • in Sauerampfer;
  • in brot;
  • in Heckenrose (getrocknet);
  • in Makkaroni;
  • in einem Löwenzahn;
  • in Kohl (Farbe und Brüssel);
  • in Kartoffeln.

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B1 (Thiamin) kommt auch in geringen Mengen in Milchprodukten, Beeren und Früchten vor, zum Beispiel Sauerrahm oder Milch, Aprikosen, Grapefruit, Pfirsichen, Wassermelonen und Melonen.

Vitamin B2

Vitamin B2: Welche Lebensmittel enthalten diese organische Substanz?

Riboflavin (B2) enthält in ausreichenden Mengen für die tägliche Aufnahmemenge die folgenden Lebensmittel:

  • Hühnerknospen;
  • Leber;
  • Rübe;
  • Käse;
  • Hefe;
  • Kakao;
  • Mandeln;
  • Lachs;
  • Hülsenfrüchte;
  • Spinat;
  • Forelle;
  • Pilze (Champignons, Pfifferlinge);
  • Eier;
  • Petersilie;
  • getrocknete Linsen;
  • Erbsen;
  • Fleisch (Schweinefleisch, Hähnchen, Lamm, Kalb);
  • Kohl;
  • schwarze Schokolade;
  • Roggenmehl;
  • Spargel;
  • Kleie;
  • Hering;
  • Milch;
  • Salatblätter;
  • Löwenzahn;
  • Mais;
  • Bohnen;
  • Feigen;
  • Buchweizengrütze;
  • Nüsse (Erdnüsse und Walnüsse);
  • Termine

Pyridoxin (Vitamin B6)

Neben Nahrungsmitteln enthalten hohe Konzentrationen an B6 Heilkräuter, z. B. Wegerich, Luzerne und Katzenminze. Unter den Lebensmitteln, die B6 in großen Mengen enthalten, kann unterschieden werden:

  • Soja;
  • Nüsse;
  • Bohnen;
  • Fisch (Thunfisch, Sardinen, Kabeljau, Stöcker und Makrelen);
  • Sanddorn;
  • Weizenkörner (gekeimt);
  • Rinderleber und Nieren;
  • Knoblauch;
  • Haselnuss;
  • Gersten- und Hirsegrützen;
  • Hefe;
  • Meerrettich;
  • bulgarische Paprika;
  • Mais;
  • Kaninchenfleisch;
  • Buchweizengrütze;
  • Hühnerfleisch;
  • Lamm;
  • Roggenmehl;
  • Kartoffeln;
  • Bananen;
  • Granatapfel;
  • Fischöl in Dosen;
  • Milch;
  • Erbsen;
  • Haferflocken;
  • Rosinen;
  • Kohl (meistens rot und weiß);
  • Spinat;
  • Avocado;
  • Reis;
  • Tintenfisch;
  • Brotprodukte (hauptsächlich Herdbrot);
  • Kleie;
  • Teigwaren;
  • Käse;
  • Zwiebeln;
  • Kürbis;
  • Tomaten;
  • Hüttenkäse;
  • halb geräucherte Wurstwaren.

Der Gehalt an Vitamin B12 in Lebensmitteln

Um den täglichen Bedarf an Vitamin B12 zu decken, müssen Sie die folgenden Lebensmittel essen:

  • Rinderleber und Nieren;
  • Milch;
  • Kaninchenfleisch;
  • Lunge und Gehirn;
  • Rindfleisch
  • Kabeljau (Filet);
  • Käse (Cheddar, Russisch, geschmolzen, Weißkäse, Poshekhonsky, Niederländisch);
  • Hüttenkäse;
  • Hühnereier;
  • Hühnerfilet;
  • Kefir;
  • Kondensmilch;
  • Butter;
  • Sahne;
  • Joghurt;
  • Bifidolact.

Amigdalin (B17)

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin Amygdalin (B17)?

Trotz der Tatsache, dass es unter Wissenschaftlern Debatten über die vorteilhaften Eigenschaften und den Bedarf an Vitamin B17 gibt, wird die Verwendung dennoch empfohlen. Amygdalin enthält in ausreichenden Mengen die folgenden Lebensmittel:

  • Aprikosenöl und Samen;
  • Kirschen;
  • Hülsenfrüchte;
  • Pfirsich, Pflaume, Apfel, Birnenknochen;
  • Blaubeeren;
  • Mandeln;
  • Holunder
  • Preiselbeeren;
  • Leinöl;
  • Himbeere;
  • Buchweizengrütze;
  • Quitte;
  • Johannisbeere;
  • Rübenblätter;
  • Topinambur;
  • Ebereschen;
  • Bohnen;
  • Salatblätter;
  • Spinat;
  • Vogelkirschfrucht.

Alle Vitamine werden ausnahmslos benötigt und spielen eine wichtige Rolle für das Funktionieren des Körpers. In diesem Artikel haben wir eine Liste der Produkte zusammengestellt, die die häufigsten organischen Substanzen der Gruppe B enthalten: B1, B2, B6, B12 und B17. Bei der Manifestation kleinster Symptome, die auf einen Vitaminmangel hinweisen, sollten Sie sich unverzüglich an den behandelnden Spezialisten wenden.

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