Welche lebensmittel enthalten selen?

Für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers braucht es viele Nährstoffe und nützliche Spurenelemente. Unter diesen ist es wichtig, Selen hervorzuheben, da es eine der Komponenten von Hormonen und Enzymen ist, die für die Gesundheit wichtig sind. Welche Lebensmittel enthalten Selen? Lasst uns diese Frage verstehen.

Was sind die vorteilhaften Eigenschaften von Selen für den Menschen?

Was sind die vorteilhaften Eigenschaften von Selen für den Menschen?

Ein Mangel an Selen führt zu schwerwiegenden Problemen bei der Arbeit der inneren Organe, da die menschliche Immunität schwächer wird und der Körper nicht in der Lage ist, viralen Infektionen zu widerstehen. Selen ist ein Antioxidans, das verhindert, dass Viren infizierten Zellen entweichen und sich im Körper ausbreiten.

Wenn der Selengehalt im Körper normal ist, hilft dies, die Entwicklung von Pathologien zu verhindern, wie zum Beispiel:

  • spinale Arthritis;
  • Pankreatitis;
  • Multiple Atherosklerose usw.

Selen wirkt sich positiv auf das Wachstum und die Stärkung der menschlichen Haare und der Nagelplatte aus. Wissenschaftler haben festgestellt, dass es auch die schnelle Ausbreitung des AIDS-Virus blockieren kann.

Selen wird in der Kosmetik häufig verwendet, da es den Alterungsprozess verlangsamt.

Die Vorteile dieses Antioxidans liegen auf der Hand. Jetzt müssen Sie herausfinden, welche Nahrungsmittel Selen in der für den Menschen notwendigen Menge enthalten.

Lebensmittel reich an Selen

Die richtige Diät zu machen ist einfach, weil Selen in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Sie sind reich an Gemüse, Meeresfrüchten, Getreide, Fleisch und Nüssen.

Das meiste Selen findet sich in Meeresfrüchten wie:

  • Tintenfisch;
  • Hummer
  • Garnelen;
  • Langusts und andere

Diese Nahrungsmittel enthalten die tägliche Selenrate für Menschen. Es ist klar, dass die Einbeziehung von Meeresfrüchten in die tägliche Diät nicht einfach und teuer ist. Experten empfehlen jedoch immer noch, sie zu verwenden. Übrigens ist Meersalz auch sehr reich an Selen. Im Angebot ist essbares Meersalz, das beim Kochen durch den üblichen Koch ersetzt werden kann.

Fleischnahrungsmittel enthalten auch Selen und nicht in kleineren Mengen als Meeresfrüchte. Also besonders nützlich für den Körper sind Schweine- und Rindernieren, Ventrikel, Herz.

Unbehandelte Getreide enthalten auch eine ausreichende Menge Selen. Dazu gehören:

  • Kleie;
  • gekeimte Körner;
  • Vollkornmehl.

Eine interessante Tatsache ist, dass die ganze Handvoll Cornflakes den Körper mit der notwendigen täglichen Selenzufuhr versorgt.

Um gesund und attraktiv aussehen zu können, müssen Nüsse in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Sie sind mit Selen und anderen nützlichen Spurenelementen gesättigt. Aber der faire Sex, der sich an die Ernährung hält, mit Nüssen sollte vorsichtiger sein, da sie viel Fett enthalten.

Und natürlich sind Milchprodukte, die reich an Selen sind, erwähnenswert. Es ist bekannt, dass Muttermilch mit diesem nützlichen Element sehr gesättigt ist, und ihr Fehlen kann die Entwicklung einer Reihe von Pathologien bei einem Kind verursachen.

Selengehalt in Obst und Gemüse

Selengehalt in Obst und Gemüse

Wenn wir über den Selengehalt in Gemüse und Obst sprechen, ist es erwähnenswert, dass nur wenige von ihnen mit diesem Element gesättigt sind. Dies liegt daran, dass Pflanzen nur aus fruchtbaren Böden mit Selen angereichert werden können. Wenn sie häufig mit verschiedenen chemischen Lösungen befruchtet und behandelt werden, wird der Prozentsatz der Mikronährstoffe entsprechend geringer. Deshalb ist es fast unmöglich, pflanzliche Produkte zu finden, die reich an Selen sind. Während der Wärmebehandlung von Gemüse wird Selen übrigens zerstört.

Und was sollen die tun, die kein Fleisch essen? Es gibt natürlich einen Ausgang. Essen Sie Knoblauch. Es ist jedoch das frische Produkt, das reich an Selen ist, und wenn Knoblauch beim Kochen von gekochten oder gebratenen Speisen hinzugefügt wird, gehen seine nützlichen Eigenschaften verloren.

Menschen, die an Selenmangel leiden, wird empfohlen, Bierhefe als Nahrungsmittelzusatzstoff zu verwenden, die sie in der Apotheke kaufen.

Selen in Lebensmitteln

Produktname

Selenmenge (in µg) pro 100 g

Trockene Pilze

100-110

Kokosnüsse

90-100

Abhacken

80

Putenleber

70

Entenleber

67

Hühnerleber

56

Schweineleber

52

Rinderleber

40

Garnele

45

Hühnereier

32

Der Knoblauch

30

Pic

27

Erbse

12

Haferflocken

12

Tagesrate von Selen

Natürlich ist alles in Maßen gut, und die Übersättigung des Körpers mit Selen wirkt sich auch negativ auf die Gesundheit aus, ebenso wie der Mangel. Ein Überschuss an Selen kann zur Bildung von Krebszellen führen. Deshalb müssen Sie die zulässige Menge an Selen pro Tag genau kennen. Die Durchschnittspreise sind also:

  • für einen Erwachsenen - 90-200 mcg;
  • für Frauen in der Zeit des Tragens eines Babys - 140-400 mcg;
  • für sportler - bis zu 1200 mcg.

Symptome von Mangel und Selenüberschuss im menschlichen Körper

Symptome von Mangel und Selenüberschuss im menschlichen Körper

Bei einem Selenmangel beim Menschen werden folgende Symptome beobachtet:

  • verminderte Leistung;
  • Entwicklung von Hautpathologien;
  • hormonelle Störungen;
  • Unterbrechungen im Menstruationszyklus (bei Frauen);
  • Potenzprobleme (bei Männern).

Wenn der menschliche Körper mit Selen übersättigt ist, treten folgende Symptome auf:

  • Zerbrechlichkeit der Nagelplatte;
  • Hautpeeling;
  • Übelkeit

Übrigens kann ein Selenüberschuss im Körper nur auf die Einnahme spezieller Präparate zurückzuführen sein, die dieses enthalten. Sie können den Selengehalt in der Klinik überprüfen.

Zusammenfassend möchte ich Sie daran erinnern, dass seine Gesundheit von einer Person abhängt. Halten Sie sich an die richtige Ernährung und Lebensweise, unterziehen Sie sich vorbeugenden medizinischen Untersuchungen, passen Sie auf sich auf. Gesundheit

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