Wie man grünen tee richtig aufbrüht

Seit mehr als einem Dutzend Jahren haben Menschen auf der ganzen Welt von den Vorteilen von grünem Tee gehört. Vielleicht hat ein solches Getränk nicht jedermanns Geschmack, denn grüner Tee hat ein zartes Aroma, eine nahezu neutrale Farbe und einen ungewöhnlichen Nachgeschmack. Wenn Sie keinen grünen Tee mögen, bedeutet das, dass Sie ihn falsch gebraut haben. In diesem Artikel wird beschrieben, wie grüner Tee richtig zubereitet wird, damit das Getränk seine natürlichen Eigenschaften und seinen Geschmack behält.

Was zeichnet grünen Tee aus?

Viele Menschen bevorzugten grünen Tee. Es wird auf Plantagen angebaut, wo Teeblätter auf Büschen wachsen. Verschiedene Teesorten können aus einem Busch gesammelt werden. Der Hauptunterschied besteht nur in der Verarbeitung. Grüner Tee wird nicht fermentiert, die Blätter werden nur getrocknet und verarbeitet, um natürliche Verunreinigungen zu entfernen.

Grüner Tee gilt als natürliches Antioxidans, da er eine beispiellose Menge an Vitaminen, Nährstoffen und Spurenelementen enthält. Viele Menschen bezweifeln, dass grüner Tee einen stärkenden Effekt hat. Vergebens enthält es mehr Koffein als gewöhnliche Kaffeebohnen.

Grüner Tee ist reich an Kalium und Magnesium, was sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirkt. Die Vorteile dieses Getränks können fast unendlich erzählt werden. Damit grüner Tee davon profitieren kann, sollte er korrekt gebraut werden. Andernfalls kann eine Reihe von Eigenschaften während des Brauvorgangs verloren gehen, und dieses Heilgetränk ähnelt einfach Wasser.

Wie kann man grünen Tee brauen?

Um Teeblätter richtig zu brauen, sollten Sie einige grundlegende Aspekte beachten:

• Auswahl von gereinigtem (gefiltertem oder aufgetautem) Wasser;
• Auswahl der richtigen Brauutensilien;
• Wassertemperatur

Damit das Teetrinken nicht nur Genuss, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, lassen Sie uns jeden Schritt des Prozesses des Aufbrühens von grünem Tee im Detail betrachten.

Wie wählt man Wasser für Tee?

Damit grüner Tee seine positiven Eigenschaften und den maximalen Gehalt an Mikroelementen und anderen Substanzen behält, muss auf keinen Fall Wasser aus dem Wasserhahn entnommen werden. Wie Sie wissen, wird Leitungswasser einer gründlichen Behandlung mit verschiedenen Chemikalien unterzogen und enthält manchmal viele Krankheitserreger, so dass die Verwendung äußerst unerwünscht ist.

Sie können einen speziellen Filter am Wasserhahn oder ein separates Wasserfiltersystem installieren. Dieses Wasser wird sicher zum Brauen von grünem Tee verwendet. Auch gefiltertes Wasser kann im Laden gekauft werden, es muss jedoch keine Kohlensäure enthalten.

Vielen Leuten wird geraten, Schmelzwasser zum Brauen von grünem Tee zu nehmen. Es ist sehr leicht, es zu Hause zu bekommen. Dazu müssen Sie eine Flasche mit Wasser füllen und in den Gefrierschrank stellen. Nachdem das Wasser gut gefroren ist und sich eine dicke Eisschicht an den Wänden des Behälters bildet, sollte die Flasche aus dem Gefrierschrank genommen und eine Weile schmelzen. Diese Art von Wasser ist die beste Option für den grünen Tee. Darüber hinaus ist Schmelzwasser sehr nützlich zum Trinken und wirkt sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus.

Welche Art von Gerichten sollte grünen Tee brauen?

Um einen reichhaltigen und konzentrierten grünen Tee zu erhalten, sollten Sie sich für dickwandige Behälter entscheiden: Teekannen, Keramik- oder Glas-Teekannen, Becher. Vor dem Aufbrühen sollte das Geschirr gut erhitzt werden, da ansonsten durch Wärmeaustausch seine Wände fast die Hälfte der Wärme benötigen und der Tee nicht richtig aufbrüht.

Es wird empfohlen, den Wasserkocher oder die Teekanne mit kochendem Wasser zu füllen und eine Weile stehen zu lassen. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, können Sie die Wände des Tanks einfach mit heißem Wasser umgießen.

Optimale Wassertemperatur

Jede Hausfrau weiß, dass zum Brühen von Teeblättern kochendes Wasser verwendet werden sollte. Dies ist in der Tat nur in Bezug auf das Verfahren des Aufbrühens von schwarzen und anderen Teesorten. Für grünen Tee muss jedoch Wasser mit einer Temperaturschwelle von 60 bis 95 ° verwendet werden.

Während des Kochens verlässt Sauerstoff das Wasser, wodurch einige der vorteilhaften Eigenschaften einfach verdampfen. Beim Aufbrühen von grünem Tee mit kochendem Wasser werden die Blätter einer sehr starken Wärmebehandlung unterzogen, und einige der vorteilhaften Eigenschaften des Getränks gehen dabei verloren. Um dies zu verhindern, bringen Sie das Wasser nicht zum Kochen. Es wird argumentiert, dass das Wasser gekocht werden muss, um alle schädlichen Substanzen zu entfernen, in diesem Fall jedoch nicht. Schließlich verwenden Sie bereits gefiltertes (gereinigtes) Wasser, um Tee zu brauen.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Sie die Temperaturschwelle für Augenwasser genau bestimmen können. Sie können Folgendes tun:

1. Setzen Sie den Wasserkocher in ein gemäßigtes Feuer und warten Sie auf den Moment, in dem die Luftblasen leicht aufsteigen.
2. An diesem Punkt sollte der Wasserkocher von der Hitze ferngehalten werden und das Wasser 10 Minuten abkühlen lassen.
3. Dann kann das Wasser zum Brauen verwendet werden.

Schritt für Schritt

Sie haben bereits die wichtigsten Aspekte des Brauens dieses edlen und sehr nützlichen Getränks kennen gelernt. Nun muss das Wissen konsolidiert und in die Praxis umgesetzt werden. Übrigens wird grüner Tee mit Zitrone auf die gleiche Weise hergestellt, nur Zitrusfrüchte sollten hinzugefügt werden, nachdem Teeblätter aufgebrüht sind.

Um den exquisiten Geschmack und das Aroma von grünem Tee zu genießen, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Gießen Sie 1-2 Messlöffel grünen Tee in den kochenden Topf.
2. Füllen Sie die Teeblätter mit heißem Wasser, aber nicht mit kochendem Wasser.
3. Teeblätter sollten in der Regel im Verhältnis 1: 1 gebraut werden, das heißt, 1 Messlöffel Tee wird mit einer unvollständigen Tasse heißem Wasser gefüllt.
4. Lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Wie die Praxis zeigt, enthält jedes Paket umfassende Informationen über die Regeln des Brauens und die erforderlichen Proportionen.
5. Lassen Sie den Tee in einer Schüssel bei geschlossenem Deckel etwa 5-10 Minuten stehen.
6. Gießen Sie grünen Tee gleichmäßig in Tassen, so dass jede Portion die gleiche Konzentration enthält und sich im Geschmack nicht unterscheidet.
7. Zitrone, Zimt oder Ingwer können direkt in die Tasse gegeben werden.

Wie trinke ich grünen Tee?

Tagsüber können Sie 1-2 Tassen grünen Tee trinken, mehr jedoch nicht. Trotz der Tatsache, dass grüner Tee als sehr nützliches Getränk anerkannt wird, sollte er mit einiger Vorsicht verwendet werden. In großen Mengen kann dieses Getränk schädlich sein, was für Ihren Körper nicht gut ist.

Kräuterkundigen raten, in solchen Fällen grünen Tee zu trinken:

• bei Verletzung der Funktion des Verdauungstraktes (außer bei Krankheiten im akuten Entwicklungsstadium);
• zum Abnehmen;
• als entzündungshemmendes Mittel (für Pathologien in der Mundhöhle);
• bei erhöhten Temperaturen;
• bei Blutdruckverletzung (nur sehr vorsichtig und nach Rücksprache mit dem behandelnden Spezialisten, da grüner Tee in verschiedenen Dosen zu einem Druckabfall oder einem starken Druckanstieg führen kann);
• zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen;
• um das Gedächtnis zu verbessern;
• Giftstoffe und Strahlungsprodukte aus dem Körper zu entfernen;
• die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems zu verbessern;
• zur Erhöhung der Konzentration von Folsäure (insbesondere während der Schwangerschaft).

Trotz der unbegrenzten Liste nützlicher Eigenschaften hat die Verwendung von grünem Tee eine Reihe von Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen, grünen Tee in solchen Fällen zu trinken:

• bei akuten Erkrankungen und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• mit instabilem Blutdruck;
• mit nervöser Erschöpfung.

Viele Frauen fragen sich, ob schwangere Frauen grünen Tee trinken können. Schwangere Mädchen sollten grünen Tee verwenden, da der Körper mit der erforderlichen Menge an Folsäure gesättigt wird, die eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Fötus spielt. Aber ein solches Getränk zu missbrauchen ist es immer noch nicht wert. Werdende Mütter können auf 1-2 Tassen pro Tag begrenzt werden.

Grüner Tee ist sehr nützlich. Ein Getränk, das auf unbehandelten Teeblättern basiert, enthält eine Reihe von Spurenelementen und Vitaminen, die für unseren Körper so wichtig sind. Wenn Sie sich ein köstliches, wohlriechendes, leckeres und gesundes Getränk gönnen möchten, brauen Sie grünen Tee gemäß den angegebenen Regeln. Habe eine schöne Teeparty!