Wo man eichhörnchen bekommt

Die Frage nach Proteinen und Vitamin B12 ist die am meisten diskutierte Frage derjenigen, die sich entschieden haben, ihr Ernährungssystem radikal zu ändern. Zunächst einmal ist dies ein Übergang von traditioneller gemischter Ernährung zu Vegetarismus, Veganismus und Rohkost. Streitigkeiten über die Durchführbarkeit eines lebenslangen Übergangs zu diesen Arten von Lebensmitteln sind häufiger zu beobachten. Vegetarier und Rohköstler werden immer mehr, aber im großen Maßstab ändert sich die Situation nicht. Das gesamte System der Gemeinschaftsverpflegung, alle Arten von sozialen Einrichtungen, ist fest auf dem Schema der üblichen Mischkost.

In diesem Artikel möchte ich einen der Eckpfeiler zahlreicher Streitigkeiten über die richtige Ernährung hervorheben - die Frage der Proteine ​​(einschließlich der sogenannten "essentiellen" Aminosäuren) und des Vitamins B12.

Proteine ​​und "essentielle" Aminosäuren

Beginnen wir mit der Definition der Proteine. Proteine ​​sind Ketten von Aminosäuren, aus denen unser Baumaterial besteht. In jeder Spezies haben Proteine ​​eine einzigartige Struktur, die sich von der einer anderen Spezies unterscheidet. Und jede Art von Proteinsynthese hat ihre eigene einzigartige Matrix, die als DNA bezeichnet wird. Dies bestimmt den Unterschied zwischen der Organisation äußerer Artenformen. Der Fisch sieht nicht aus wie eine Person, und eine Person sieht nicht aus wie ein Fisch, ein Bär sieht nicht aus wie ein Hase und ein Fuchs sieht nicht aus wie ein Affe.

Woher bekommen wir die Eichhörnchen?

Daher ist die Struktur (einzigartige Form) des Proteins bei allen Arten spezifisch. Die Art der Konstruktion von Proteinen in der Natur ist jedoch gemeinsam. Eiweiße Nährstoffe - Kohlenhydrate und Fette, die aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff bestehen - unterscheiden sich in ihrem Stickstoffgehalt.

In der klassischen Biochemie ist es üblich, vier Arten von Proteinstrukturen zu unterscheiden: primäre, sekundäre, tertiäre und quartäre. Von einfach bis komplex. Einfache Proteine ​​werden als niedermolekular betrachtet, da sie einfache Ketten von Aminosäuren enthalten, die spiralförmig zusammengerollt, aber nicht miteinander verflochten sind. Komplexe Proteine ​​setzen sich aus vielen Aminosäuren zusammen, die in einem "Knäuel" verflochten sind. Man kann sich eine solche Analogie vorstellen: Aminosäuren, die in einer Spirale aufgerollt und sequentiell miteinander verbunden sind - die Primärstruktur ist miteinander verflochten - die Sekundärstruktur ist zu einer "Schnecke" verdreht - die Tertiärstruktur, zu einem Gewirr - dem Quartär. Aminosäure wiederum ist ein "Ziegel" eines Proteinmoleküls oder seines Bestandteils. "Amino" bedeutet, dass es Stickstoff enthält, und "Säure" enthält Säuren, die aus Wasserstoff, Sauerstoff und verschiedenen Spurenelementen bestehen, aus denen es tatsächlich synthetisiert wird.

Nach einer Angabe sind 21 Aminosäuren üblich, von denen 7 "unverzichtbar" sind, anderen Angaben zufolge sind 28 und 8 "unverzichtbar". Sie wurden als unverzichtbar bezeichnet, weil sie angeblich nicht vom Körper synthetisiert werden und mit Nahrung zu uns kommen sollten.

In traditionellen medizinischen Kreisen besteht bisher die Auffassung, dass alle "essentiellen" Aminosäuren nur in ausreichenden Mengen erhalten werden können, wenn eine Person die verschiedensten isst und notwendigerweise Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte in ihre Ernährung einbezieht. Das heißt, in allen anderen Produktkategorien ist Protein defekt und schwer zu verdauen. Unsere Aufgabe in diesem Argument ist es zu zeigen, dass dies ein schwerwiegender Fehler ist.

In Wahrheit ist das die Wahrheit. Absolut ALLE Aminosäuren sind in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.. Außerdem das so genannte "Essentielle" Aminosäuren sind auch in vielen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, beispielsweise in Kohl, Zucchini, Tomaten, Gurken, sämtlichen grünen Gemüsesorten, Hülsenfrüchten, Körnern, Nüssen und Samen.

Woher bekommen wir die Eichhörnchen?

Selbst Orangen enthalten einen vollständigen Satz "essentieller" Aminosäuren nur in geringen Konzentrationen. In Bezug auf die Verdaulichkeit sagen wir Folgendes: Um tierisches Eiweiß zu verdauen, muss der Magen viel Enzym produzieren - Pepsin -, das den Säuregehalt des Magens und danach den Säuregrad anderer Körpermedien stark erhöht. Pepsin-Magen reicht nicht aus, um die Eiweißmoleküle von Fleisch (sowie von Fisch, Eiern, Milch) vollständig abzubauen, wodurch das Immunsystem während der Neutralisierung und der Entsorgung des unverdauten Teils des Inhalts zusätzlich belastet wird. Pflanzliche Proteine ​​in ihrer Struktur sind einfacher und Aminosäuren von ihnen werden, wenn sie nicht durch Hitze abgetötet werden, absorbiert und für ihren beabsichtigten Zweck in unveränderter Form (in einer Spirale zusammengerollt) verwendet. Aminosäuren beginnen sich bei einer Temperatur (abhängig von der Produktart und der Erhitzungsdauer) von 45 bis 60 Grad Celsius zu verschlechtern. Denaturierte Aminosäuren mit hoher Temperatur können vom Körper nicht verwendet werden und müssen "revitalisiert" werden und sich zu einer Spirale zusammenrollen, was Energie und zusätzliche Ressourcen erfordert.

Pflanzliche Produkte unterschiedlicher Aminosäurezusammensetzung ergänzen sich perfekt. Wenn in einem Produkt ein reduzierter Gehalt einer der Aminosäuren vorliegt, ist es in dem anderen Produkt im Überschuss enthalten. Der Mythos der Unverzichtbarkeit tierischen Proteins ist längst entlarvt: Der Körper braucht keine komplexen Proteinmoleküle aus Fleisch, er braucht Aminosäuren, die weder pflanzlich noch tierisch sind - sie sind lediglich die Zusammensetzung aller lebenden Materie.

Neben der Tatsache, dass wir Pflanzen essen und daraus fertige Aminosäuren beziehen, haben wir auch eine eigene „Fabrik“ zur Herstellung von Aminosäuren - der Mikroflora des Dick- und Dünndarms. Jeder von uns hat eine eigene Mikroflora - eine Gemeinschaft von Mikroorganismen, die zu uns freundlich sind und ALLE Aminosäuren, alle Vitamine, die uns in der Nahrung fehlen, synthetisieren können und die Aktivität pathogener Bakterien, Viren und Pilze unterdrücken. Es ist möglich, die für uns nützliche Mikroflora mit Hilfe von Lebensmitteln, die lebende Fasern enthalten (oder die sogenannten "Ballaststoffe"), zu "erhöhen" - dies sind alle rohen Pflanzennahrungsmittel. Jedes Tierfutter enthält überhaupt keine Ballaststoffe, und wenn es in den Darm von unverdautem Futter gelangt, kann der pathogene Mikroorganismus gedeihen. Dasselbe kann über gekochte Pflanzennahrung gesagt werden, da die bei hoher Temperatur veränderte Cellulose zu den Fermentationsprozessen beiträgt und die entsprechende Mikroflora nährt. Nicht verdaute Proteine, meistens tierischen Ursprungs, durchlaufen im Darm Zerfallsprozesse.

Woher bekommen wir die Eichhörnchen?

Wenn also die gesunde Darmflora nicht durch Antibiotika, Konservierungsmittel und ungesunde Diäten abgetötet wird, kann ihre Rolle für unsere Gesundheit kaum überschätzt werden.

Es wird auch angenommen, dass die Bakterien in unserem Körper sogar den Stickstoff, den wir inhalieren, durch die Lunge fixieren und für die Proteinsynthese verwenden können.

Letztendlich hat jeder von uns zwei Hauptmittel, um Proteine ​​aus dem Körper zu gewinnen: Extrahieren von vorgefertigten Aminosäuren aus rohen Pflanzennahrung und Mikroflorasynthese sowie eine zusätzliche - mit Stickstoff aus der Atemluft.

Wenn wir allmählich zu rohen Pflanzennahrungsmitteln übergehen und dabei den Körper bei Reinigungsvorgängen und gegebenenfalls bei Hunger unterstützen, ist ein Proteinmangel einfach unmöglich.

Woher bekommst du Vitamin B12?

Die nächste wichtige Frage für Vegetarier, Rohköstler und alle, die ihre Ernährung in diese Richtung ändern möchten, ist, wo Vitamin B12 zu sich nimmt. B12 - Cyanocobalamin - notwendig für die Blutbildung und das Funktionieren des Zentralnervensystems. Entgegen der Meinung der meisten Vertreter der Medizin kann dieses Vitamin auch in einigen Pflanzen vorkommen: in Setzlingen von Getreide, Meerkohl, Rote Beete und Möhrenoberteilen, Granatäpfeln.

Woher bekommen wir die Eichhörnchen?

Außerdem wird B12 in ausreichender Menge von Darmflora in gesundem Zustand mit Hilfe von Kobalt synthetisiert, das in den meisten Gemüse und Früchten vorkommt.

Eine andere Quelle für B12, die in einigen Büchern über das Essen von rohen Lebensmitteln angegeben wird, sind ungewaschene Früchte: Tatsache ist, dass auf ihrer Haut sehr kleine Insektenlarven leben, die eine zusätzliche Quelle für B12 sind, die bereits tierischen Ursprungs ist, jedoch im Gegensatz zu Fleisch nicht schädlich für den Körper ist. Fisch, Eier und Milch. Auf der anderen Seite sollten Sie mit ungewaschenen Früchten vorsichtig sein, insbesondere wenn Sie zu einer Rohkostdiät wechseln, wenn der Körper noch ziemlich angesäuert ist. Tatsache ist, dass die Schale von ungewaschenen Früchten auch Helminthenlarven und Helminthen selbst enthalten kann, für die die saure Umgebung im Körper günstig ist.

Wenn Sie sich also entscheiden, zu den rohen Lebensmitteln zu gehen, haben Sie keine Angst vor dem Mangel an etwas in der rohen Pflanzennahrung für den Körper. Die von Gott geschaffene Natur ist für uns die leckerste und saftigste Nahrung mit einer solchen Vielfalt, die keine andere Spezies hat.

Besonders für womeninahomeoffice.com.ru - Ivan Levin

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