Amarant

Wenn Sie manchmal gerne auf den Plätzen und Parks Ihrer Stadt spazieren gehen, ist Ihnen wahrscheinlich eine Pflanze mit üppigem Laub und roten Girlanden aufgefallen, die Amaranth genannt wird. Amaranth in der Landwirtschaft galt lange Zeit als Unkraut und es wurden Tiere gefüttert, erst kürzlich wurden seine dekorativen und heilenden Eigenschaften entdeckt.

Amaranth: wächst aus Samen

Amaranth-Anlage

Amaranth ist eine einjährige Pflanze, die meistens mit Sämlingen bepflanzt wird, da sie lange wächst. In Regionen mit warmem Klima wird Amaranth auf offenem Boden angebaut.

Insgesamt gibt es fast 900 Amaranth-Arten und 65 Gattungen. In Russland werden 17 Arten dieser Pflanze gezüchtet, von denen die häufigsten Amaranth-Trikolore, Caudat, Scharlachrot, Panikulat, umgedreht, gemeine Shchiritsa sind.

Wachsender Amarant aus Samen

Wenn Sie überlegen, ob es sich lohnt, einen Amaranth anzubauen, dann lohnt es sich zweifellos! Diese Pflanze hat vorteilhafte Eigenschaften.

  • Jeder Boden eignet sich für den Amaranth-Anbau: Samen sollten gesät werden, wenn die Temperatur der Erde in einer Tiefe von einem halben Meter etwa 6 ° C beträgt, und bei dieser Temperatur kann der Boden die für die normale Samenentwicklung erforderliche Wassermenge aufnehmen. Wenn diese Bedingung erfüllt ist, besteht keine Notwendigkeit für das Jäten der Betten, da das Grün viel schneller wächst als das Unkraut.
  • Wenn Sie die ersten Triebe von Amaranth anbauen möchten, sollten die Samen gesät werden, bevor der Boden einfriert.
  • Wenn späte Triebe dieser Pflanze ständig Unkraut jäten und die Bewässerung überwachen. Vergessen Sie auch nicht die Schädlinge - verschiedene Insekten, vor denen Amaranth ständig geschützt werden muss.
  • Es ist notwendig, Amaranth mit einem Abstand von 45 cm zwischen den Kämmen auszusäen, der Abstand zwischen den Samen sollte 10 cm betragen. Wenn diese Bedingung nicht erfüllt ist, wird die Pflanze klein und die Ernte wird gering sein.

Amaranth Samen

  • Es ist notwendig, Samen in einem feuchten Boden bis zu einer geringen Tiefe von etwa 1-1,5 cm zu pflanzen.
  • Da Amaranth-Samen sehr klein sind (1000 Amaranth-Körner wiegen nur 0,6-0,9 g), sollten sie vor dem Pflanzen mit Flusssand oder normalem Sägemehl im Verhältnis 1:20 gemischt werden. Die Mischung sollte gleichmäßig sein. Vergessen Sie vor der Aussaat nicht, den Boden zu nivellieren und den Boden zu düngen.
  • Die ersten Triebe erscheinen innerhalb von 8-10 Tagen nach der Aussaat. Der obere Teil von Amaranth entwickelt sich anfangs ziemlich langsam, daher ist es notwendig, die Pflanze alle 10 Tage auszudünnen und den Boden zu lockern und zu jäten.
  • Wenn Amaranth eine Höhe von 20 cm erreicht, muss der Erde Dünger hinzugefügt werden. Dies muss vor dem Niederschlag oder vor der Bewässerung erfolgen.
  • Amaranth wird außerdem täglich um 6-7 cm wachsen.Diese Pflanze reift 100-110 Tage nach dem Pflanzen vollständig aus.
  • Wenn Sie in der nördlichen Region des Landes leben, ist es besser, Amaranth-Setzlinge anzupflanzen, sonst hat es keine Zeit, sich vor dem Kälteeinsatz richtig zu entwickeln.
  • In dem Moment, in dem sich die sogenannte "Rispe" an der Pflanze bildet, muss sie entfernt werden. Dieses Phänomen weist darauf hin, dass die Pflanze die maximale Menge an nützlichen Substanzen gesammelt hat. Rispen müssen in dem Moment gesammelt werden, in dem die Samen gerade reif sind. Nach der Ernte brauchen sie etwas Zeit zum Reifen. Dazu muss das Saatgut 7-10 Tage lang in einem gut belüfteten Raum ausgebreitet werden.
  • Um zu verhindern, dass kleine Nagetiere wie Mäuse Ihre Ernte zerstören, verteilen Sie ältere Äste um das Saatgut.
  • Um Amaranth-Samen zu entfernen, führen Sie sie durch ein Sieb mit sehr kleinen Zellen und trocknen dann. Nach diesen Aktionen können Amarant-Samen etwa 5 Jahre lang gepflanzt werden.
  • Für die Verwendung von Amaranth im Winter kann es gefroren, getrocknet oder eingelegt werden.

Amaranth-Setzlinge

Wie trockne ich Amaranth?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Amaranth zu trocknen. Sie können die Pflanze in eine mittlere Größe schneiden und in einem gut belüfteten Raum unter gelegentlichem Rühren zersetzen, so dass die Pflanze nicht anhaftet. Sie können auch die Blätter der Pflanze in einem kleinen Bündel sammeln und aufhängen. Es bleibt nur noch eine regelmäßige Kontrolle des Amaranth auf Bereitschaft - das Blatt der Pflanze zwischen den Fingern reiben - wenn es zerbröckelt, bedeutet das, dass der Amaranth getrocknet ist.

  1. Wenn Sie möglichst viele nützliche Substanzen im Amaranth aufbewahren möchten, trocknen Sie sie im Kühlschrank. Schneiden Sie dazu die Pflanze klein, legen Sie sie auf ein Schneidebrett und legen Sie sie in den Kühlschrank, jedoch nicht in das oberste Fach. Die Pflanze mit dieser Trocknungsmethode ist nicht nur die nützlichste, sondern auch grün und schön. Amaranth wird normalerweise in einem dunklen, belüfteten, nicht angefeuchteten Raum in einem suspendierten Zustand gelagert. Frieren Sie die vorgewaschenen und getrockneten Pflanzenbündel ein, indem Sie die Strahlen im Gefrierfach verstauen.
  2. Zum Marinieren von Amaranth können Sie es mit Salzwasser gießen, das aus Wasser, Zucker und Salz zubereitet wird, oder Sie können es einfach in einen Behälter geben und mit Salz füllen.

Nützliche Eigenschaften von Amaranth

Amaranth: wächst aus Samen

Amaranth enthält viele nützliche Substanzen für unseren Körper. Viele Experten argumentieren, Amaranth-Protein sei sogar noch besser als Milchprotein. Amaranth-Protein wird als diätetische Nahrung anerkannt, es wird häufig zur Zubereitung von Babynahrung verwendet, außerdem enthält Amaranth mehr Lysin als andere Pflanzen.

Ein weiterer Amarant umfasst Elemente wie Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Kalium. Diese Pflanze ist sehr reich an Ballaststoffen und sehr vorteilhaft für unsere Gesundheit. Amaranth enthält 18% Zucker, 14% Ballaststoffe und 18% Eiweiß.

Amaranth-Öl für die Gesundheit

Aus Amaranth Squeeze Oil, das eine Masse von günstigen Eigenschaften hat und leicht von unserem Körper aufgenommen wird. Das Öl wird durch kaltes Pressen der Samen einer Pflanze gewonnen, und Stängel und Vegetation werden viel seltener verwendet.

Die Zusammensetzung von Amaranth-Samen umfasst Squalen, mit dessen Hilfe es sehr gut zur Behandlung von Tumoren geeignet ist und auch die Immunität erhöht. Amaranthöl schmeckt wie eine Nuss, deshalb wird es auch zum Kochen verwendet.

Amaranth ist eine sehr nützliche Pflanze und kann zur Heilung vieler Krankheiten eingesetzt werden, von der Kolitis bis zur Hämorrhoidalblutung. Pflanzenöl wirkt sich positiv auf unsere Immunität aus. Amaranth zu Hause zu züchten ist überhaupt nicht lästig, es erfordert etwas Sorgfalt und Aufmerksamkeit, und das Ergebnis dieser kleinen Anstrengungen wird alle Ihre Erwartungen übertreffen!

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