Brokkoli

Broccoli-Kohl teilt sich mit der Häufigkeit seiner Verwendung zu Recht den zweiten Platz mit Blumenkohl und nutzt dabei die besondere Beliebtheit unter Anhängern gesunder Ernährung. Auf Gartengrundstücken wird dieses Gemüse häufig angebaut. Es ist sehr unprätentiös und verliert auch nach dem Einfrieren keine Nährstoffeigenschaften.

Was sind die Vorteile von Brokkoli?

Broccoli ist im Aussehen fast identisch mit Blumenkohl. Das sollte nicht überraschen: Sie gehören zur 1. Unterart, unterscheiden sich nur in Farbton und Geschmackseigenschaften. Sogar die Eigenschaften des Anpflanzens und der Pflege der Kultur sind identisch.

Broccoli einjährig, Erträge schon im ersten Jahr, und es ist viel höher als bei anderen Arten. Vegetation braucht auch weniger Zeit von ihr. Für frühe Sorten sind es 2 Monate, für die neuesten - 3.

Diese Kultur hat keine Angst vor Frost und nicht nur vor dem Herbst. Setzlinge überstehen mit Leichtigkeit auch eine plötzliche Abkühlung des Frühlings im Freiland. Aus diesem Grund gibt es 2 - Sämlings - und kernlose Anbaumethoden für den Anbau von Brokkolikohl. Schädlinge greifen es selten an, obwohl noch immer präventive Maßnahmen erforderlich sind. Auch zur Vorbeugung von Krankheiten durch richtige Pflanztechnologie.

Ein besonders wichtiger Faktor ist die Produktivität. Brokkoli ist in der Gruppe der remontanten Pflanzen enthalten: Nachdem die Blütenstände des Hauptkopfes entfernt wurden, sollten Sie sich nicht beeilen, ein bestimmtes Exemplar zu vergessen. Eine Woche später sehen Sie bereits mehrere neue Blütenstände. Lassen Sie nicht die gleiche Größe, sondern kleinere. Dabei werden kleine seitliche Äste nicht abgeschnitten.

Dieser Prozess dauert bis zu schweren Herbstfrösten. Zusätzlich können nicht nur Infloreszenzen, sondern auch Triebe an den Tisch abgegeben werden. Sie sind in Rezepten weniger verbreitet, aber nicht weniger interessant als Beilage. Für diese Eigenschaft wird Brokkoli oft Spargelkohl genannt.

Brokkolisämlinge: wachsende Merkmale

  • Die Setzlingsmethode ist ideal für Gebiete mit kaltem Frühling und Spätsommer. Dadurch können Sie die schwächsten Sämlinge vor plötzlichen Frösten schützen und garantieren somit eine schnelle Ernte.
  • Die klassische Zeit, um Brokkolisetzlinge zu pflanzen, ist das 2. Jahrzehnt im April. Bei früheren Verfahren hat es keinen Sinn, es sei denn, die Sorte ist von einer Art, die eine späte Ernte ergibt. Samenmanipulationen in den ersten Tagen des März sind dann durchaus zulässig. Wenn die Arbeit mit einer kernlosen Methode ausgeführt wird, muss sie bis Anfang Mai verschoben werden.
  • Samen vor dem Pflanzen werden sorgfältig ausgewählt, was am einfachsten ist, wenn Sie sie durch ein Sieb passieren. Die Kleinsten keimen nicht, daher sollten sie sofort entfernt werden. Mazerat 3-4 h in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat mazerieren und erst dann in den Boden legen.
  • Gärtnern wird nicht empfohlen, sie in einer üblichen Schachtel zu verschicken. Es ist besser, sofort mit der Verteilung in kleine Becher zu beginnen. 2-3 Samen in 1 EL. Behalten Sie die Behälter besser im Schatten, jedoch mit ausreichender Lufttemperatur. Es sollte innerhalb von 18-20 Grad liegen. Gleichzeitig ist es notwendig, den Feuchtigkeitsgehalt des Substrats zu überwachen, damit er nicht austrocknet. Zu Beginn der dritten Woche wird eine Auswahl durchgeführt.
  • Während des Wachstums von Brokkolisämlingen wird der Befruchtung viel Aufmerksamkeit gewidmet. 2 Wochen nach der Aussaat wird eine Mullein-Lösung in den Boden eingebracht. Typischerweise beträgt die Konzentration 100 ml Düngemittel pro Liter reinem Wasser. Es ist möglich, die Königskerze durch Harnstoff zu ersetzen, es wird jedoch für den gleichen Liter Wasser nur 0,5 Teelöffel benötigt. In diesem Fall hinterlässt ein Setzling 0,5 Liter Lösung. Nach weiteren 2 Wochen wird Nitroammophoska verwendet. Sein Anteil ist der gleiche wie der von Harnstoff. Aber es ist auf einem Schössling bereits 1 l erforderlich.

Kakuhozhivat für Brokkoli?

Vor dem Anpflanzen von Samen oder Sämlingen muss der Boden vorbereitet werden. Das Broccoli-Bett wurde so gewählt, dass es in den letzten 4 Jahren keine Kreuzblütler hat. Ideale Bedingungen - Boden nach Kartoffeln, Zwiebeln oder Hülsenfrüchten. Außerdem sollte der Säuregehalt nicht erhöht werden: Es ist besser, einen neutralen pH-Wert zu überstehen. Wenn sich eine solche Zone nicht im Garten befindet, muss das Substrat mit Kalk behandelt werden. Je nach Säuregehalt 200 bis 400 g pro 1 m².

Eine solche Verarbeitung wird im Herbst durchgeführt, und dann wird der Eintritt von Humus im Frühjahr verzögert. Wenn keine Kreide erforderlich ist, wird das Bett im Herbst befruchtet. Die Bodenaufbereitung des Bodens wird normalerweise durch Kompost (1 Quadratmeter) durchgeführt. es werden nicht mehr als 5 kg genommen. Es erfordert auch Superphosphat in Kombination mit Kaliumsalz (50 g). All dies wird gleichzeitig mit einem tiefen Graben eingegeben. Im Frühjahr wird das Substrat mit Ammoniumnitrat behandelt.

Brokkoli: Wachstum und Pflege

Wenn eine samenlose Methode für den Anbau von Brokkolikohl gewählt wurde, werden die vorbereiteten Samen in Löcher von 2 Stücken gesät und müssen bis zu den ersten Sämlingen im Gewächshaus aufbewahrt werden. Danach werden schwache Sämlinge entfernt und der Schutzraum wird entfernt. Weitere Technologie ist für beide Methoden gleich. In diesem Fall werden die Wells nach dem Schema von 0,7 x 0,5 m erstellt.

Wenn der Schacht für bereits gezüchtete Sämlinge vorbereitet wird, wird das Schema auf 0,6 x 0,4 m oder 0,7 x 0,3 m modifiziert und mit etwas Asche (100 g) und Mineraldünger (10 g) gefüllt Die Erde wird sorgfältig mit warmem Wasser verschüttet. Der Boden in der Nähe des Sämlings wurde nach dem Pflanzen sorgfältig verdichtet. Neue Bewässerung ist erforderlich.

Brokkoli liebt jedoch Wasser. Stellen Sie sicher, dass der Untergrund nicht austrocknet. Dies ist vielleicht eine der Hauptbedingungen für die Pflege der Kultur. Zusätzlich zu der Tatsache, dass, wenn die Bodenfeuchtigkeit unter 75% fällt, die Ausbeute abnimmt, beginnen sich auch die Geschmacksqualitäten des Produkts zu verschlechtern. Darüber hinaus wird die Zerbrechlichkeit von Kohlhalmen zunehmen. Aber nur Gießen reicht nicht aus: Danach sollten die obersten 7 cm des Bodens gelöst werden.

Brokkoli unterscheidet sich vom Blumenkohl nicht nur in seiner Ausbeute. Für diese Kultur ist es nicht erforderlich, dass in dem Moment, in dem die Blütenstände erscheinen, ein Schatten entsteht. Brokkoli hat nichts gegen die helle Sonne. Es erfordert jedoch ein ständiges Lösen und Lösen des Substrats, wodurch es möglich wird, dass Anhängsel im Wurzelsystem erscheinen. Die Fütterungszeit ist nur zum Zeitpunkt des Wachstums von Sämlingen, daher kann eine erwachsene Pflanze als unprätentiös angesehen werden.

Sorten für das mittlere Band

Dieses Gemüse gibt es viele Sorten, die in der mittleren Spur den maximalen Ertrag erzielen können. Das Ideal kann nur auf experimentelle Weise gefunden werden, daher ist es möglich, dass dies 2-3 Jahre dauert.

  1. Besonders geschätzt wird das frühreifende "Vyarus", das aktiv sekundäre Köpfe an Trieben bildet. Dies ist eine gute Wahl für eine lange Ernte. Die Masse der Hauptblütenstände beträgt mehr als 1 kg.
  2. "Green Favourite" gehört zu der Gruppe der Hybriden und wird trotz mittlerer Wachstumsperiode für seinen hohen Ertrag geschätzt. Die Masse des Kopfes überschreitet normalerweise 0,4 kg nicht.
  3. Nicht der letzte Platz unter den Sorten "Kaiser", "Comanche" und "Corvette". Alle reifen früh, 2 davon sind Hybriden. Es ist leicht, auch Verdickungen zu überleben, unterscheiden sich in der Kraft der Blätter und der Stärke des Kopfes. Seitliche Blütenstände eignen sich zum Einfrieren für den Winter.
  4. Zu den spät variierten erfolgreichen Sorten zählen "Lucky" und "Marathon", besonders kältebeständig, mit großen Köpfen, die 0,7 kg wiegen. Trotz der Dichte der Blütenstände schmecken sie weich. Die Ernte dieser Sorten dauert lange.

Erfahrene Gärtner-Tipps

Brokkoli: Wachstum und Pflege

Unabhängig von der gewählten Brokkolisorte ist es wichtig, die Temperatur zu überwachen. Im Freien zu regulieren, ist natürlich unmöglich. Wenn das Thermometer zum Zeitpunkt des Auftauchens und der Bildung von Blütenständen 18 Grad erreicht, ist es daher notwendig, die Feuchtigkeit zu erhöhen. Dazu wird die Pflanze oft in den Löchern und zwischen den Reihen bewässert.

Um die Ernte kontinuierlich zu erhalten, das als Förderband bezeichnet wird, wird empfohlen, einen bestimmten Algorithmus für das Anpflanzen von Broccoli zu üben. Im Freiland wird alle 3 Wochen eine neue Charge gepflanzt. Dies geschieht zwei bis drei Mal, wobei die letzte von ihnen selbst in der mittleren Spur leicht durch ein samenloses Verfahren implementiert werden kann. Diese Regelung erlaubt es, den ganzen Sommer und einen Teil des Herbstes in großen Mengen Blütenstände zu sammeln.

Die Ernte ist zu einem Zeitpunkt erforderlich, zu dem die Blütenstände noch geschlossen sind. Wenn sie angezogen werden, beginnen sie zu wachsen und blühen, und natürlich wird Kohl nicht mehr als Nahrung verwendet.

Der einzige wesentliche Nachteil von Brokkoli besteht darin, dass er jährlich neu gepflanzt werden muss, und außerdem auf dem anderen Gartenbett. In Anbetracht der fehlenden Schwierigkeiten bei der Agrotechnologie des Anbaus wird dieses Minus leicht von den positiven Seiten gedeckt.

Brokkoli-Kohl wird von Gärtnern für einfache Wartung und einfache Kultivierung geschätzt. Befürworter eines gesunden Lebensstils verweisen auf den hohen Nährwert und den Nutzen des Produkts. Dieses Gemüse hat in jeder Hinsicht viele positive Eigenschaften. Außerdem sorgen Brokkoli-Blütenstände für lange Ernte und eignen sich zum Einfrieren für die Lagerung im Winter.

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