Pilzanbau zu hause

Wenn Sie sich entscheiden, Pilze zu Hause anzubauen, dann Der Anbau von Pilzen ist eine der besten Optionen.

Für die effektive Entwicklung von Champignons zu Hause benötigen Sie einen kühlen Raum (Keller oder Keller passen perfekt), in dem Sie ständig eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten können. Das Wachstum von Pilzen erfordert kein Sonnenlicht, sie entwickeln sich gut im Dunkeln. Im Frühling und Sommer können Champignons in offenen Beeten angebaut werden.

Pilzanbau zu Hause

Der Boden für den Anbau von Pilzen zu Hause (mit anderen Worten ein Substrat) kann als Pferdemist dienen (Sie können dort Kuhdung hinzufügen), gemischt mit Weizen- oder Roggenstroh oder Mist mit Strohbettung. Wenn es nicht möglich ist, Kuhpferdemist hinzuzufügen, ist Hühnermist oder Schweinemist ausreichend, und Maisstiele oder fallende Baumblätter eignen sich hervorragend als Strohersatz.

Für den Anbau von Champignons als Substrat wird nicht empfohlen, faulen Strohhalm oder alten Mist zu verwenden.

Substratvorbereitung für Champignonzucht

  • Wenn Sie Pferdemist als Boden für die Pilzzucht ausgewählt haben, legen Sie ihn zunächst mit einer Kegelform auf und füllen Sie ihn mit Wasser oder Gülle, um die Düngerfeuchtigkeit auf bis zu 70% zu bringen. Fügen Sie dann Ammoniumsulfat (3 kg pro Tonne Dung) hinzu, um den Abbauprozess von Dung zu beschleunigen.
  • Bedecken Sie den Mist mit Strohhalm und legen Sie die Beutel oder Matten darauf, so dass das Wasser nicht aus dem Mist verdunstet und sich nicht erwärmt, gips auf den Mist (4 kg Gips pro Tonne Mist).
  • Nach 5 Tagen sollte der Mist mit den Gabeln gemischt werden, um eine gleichmäßige Erhitzung zu erreichen, sollte dieser Vorgang alle 5 Tage durchgeführt werden, etwa 2-3 mal mehr. Am Ende der Bodenvorbereitung sollte der Dünger eine dunkelbraune Farbe annehmen, eine homogene Masse bilden und der Geruch von Ammoniak nicht davon zu spüren sein.
  • Stroh, das Teil des Substrats ist, sollte leicht zerbrechlich sein. Diese Grundierung gilt als geeignet für den Start von Lesezeichen.

Boden für den Anbau von Pilzen

Wie bereits erwähnt, zu hause Champignons werden in Kellern, in Betten oder in Holzkisten gezüchtet, die in einer Höhe von 2 m oder mehr übereinander angeordnet sind.

  • Wenn Sie sich für den Anbau von Champignons in einem Erdboden entschieden haben, sollten die Stege 50x50 oder 75x75 cm sein, das zuvor hergestellte Substrat wird in einer Schichtstärke von 45 cm verlegt und dann auf 30 cm Dicke gestopft.

Pilzanbau zu Hause: Bodenvorbereitung

  • In den Regalen wird der Boden in einer Schicht von 40 cm Dicke gelegt, die dann verdichtet und die Oberfläche geglättet wird.
  • Schachteln für den Pilzanbau zu Hause können in verschiedenen Größen ausgewählt werden. Am besten geeignet - 100 cm lang, 50 cm breit und 25 cm hoch. Sie sollten mit Mist gefüllt werden, so dass die Düngemittelschicht 23 cm dick ist und der Mist von Hand zerquetscht wird.
  • Mit wachsende Champignons auf offenem Feld, Die Grate müssen im Frühjahr beginnen, wenn der Boden gerade aufgewärmt ist. Dung passt direkt in den Boden, in einen Graben mit einer Tiefe von 25 cm und sollte etwas schattiert sein. Über den Betten müssen Sie Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung und Regen bauen.

Pilzbrut zu Hause pflanzen

Nachdem der Boden verlegt wurde, messen Sie jeden Tag die Bodentemperatur. Wenn sie in 5 cm Tiefe 28 ° C erreicht, kann Myzel gepflanzt werden. Mycel muss steril sein und in einem spezialisierten Labor gezüchtet werden. Die besten Ertragssorten sind doppelt braun und doppelt weiß. Dungmyzelien mit einem Gewicht von bis zu 2 kg werden in Dosen und Getreide in Dosen oder Flaschen verkauft.

Das Mycelium wird in kleine Stücke (etwa eine Walnuss) geteilt und im Abstand von 20 x 20 cm versetzt gepflanzt. Wenn Sie ein Myzelium verwenden, entfernen Sie eine Bodenschicht (ca. 3 cm) und streuen Sie das Korn gleichmäßig.

Home Champignons Pflege

Nach dem Einpflanzen des Myzels muss eine konstante Raumtemperatur von 25 ° C eingehalten werden. Bei dieser Temperatur können Sie mit Sicherheit eine gute Pilzernte erwarten. Bei Temperaturen oberhalb der angegebenen Ausbeute sind die Champignons niedrig. Die Bodenfeuchtigkeit sollte gleichzeitig etwa 60% betragen. Wenn das Substrat anfängt zu trocknen, entwickelt sich das Mycel viel schlechter. Es ist besser, den Boden regelmäßig mit Wasser zu besprühen und dabei sicherzustellen, dass kein Wasser auf das Myzel fällt.

Pilzanbau zu Hause: die Regeln der Pflege

Am 12. Tag der Entwicklung des Myzels sollte die Temperatur im Raum nicht höher als 20 ° C sein, und der Boden von oben sollte mit Erde bedeckt sein. Halten Sie als Nächstes die Temperatur der Luft im Raum auf 16 bis 20 ° C und die Luftfeuchtigkeit bei 80 bis 90%. Am 35-40 Tag der Landung des Myzels erscheinen die ersten Triebe. Die gesamte Wachstumsphase der Pilze dauert 2-3 Monate.

Gewachsene Pilze ernten

Es ist notwendig, die Pilze zu sammeln, die durch einen unzerbrechlichen Film verbunden sind, der die Ränder der Kappe und das Bein des Pilzes verbindet. Überwachsene und schlaffe Champignons sollten nicht gegessen werden, sie können Lebensmittelvergiftungen verursachen. Champignons müssen sehr sorgfältig vom Boden abgeschraubt werden, wonach die gebildeten Löcher erneut mit Erde besprüht und mit Wasser leicht verschüttet werden sollten.

Insgesamt wachsen die Früchte von 8 bis 14 Wochen. In dieser Zeit können Sie etwa 7 Ernten sammeln - von 5 bis 12 kg Champignons. In den ersten 2-3 Fruchtständen können fast 70% der gesamten Ernte gesammelt werden.

Der Anbau von Champignons zu Hause ist kein einfacher Prozess, der viel Zeit und Mühe erfordert, Aber gleichzeitig ist es sehr nützlich - schließlich werden die Champignons, die Sie selbst anbauen, doppelt wertvoll.

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