Sellerie

Sellerie ist eine interessante Pflanze. Es hat einen originellen Geruch und Geschmack, ist reich an Vitaminen und Spurenelementen. Diese Pflanze wird oft zum Kochen für die Zubereitung von gesunden Gerichten verwendet, ist aber ein ziemlich problematischer Anbau, so dass sie selten in Gartengrundstücken vorkommt.

Wachsende Sellerie-Wurzel: Grundregeln

Es wird empfohlen, den Wurzelsellerie von Sämlingen anzubauen, da er die längste Vegetationsperiode hat. In dieser Hinsicht wird das Saatgut in der 1. oder 2. Dekade im Februar gepflanzt. Mischen Sie dazu Torf, Rasen, Humus und Sand (6: 2: 2: 1). Im Boden müssen Sie 20 g Harnstoff und 200 ml Ofenasche hinzufügen.

Das vorbereitete Land mit reichlich Wasser spülen. Warten Sie, bis es absorbiert ist. Dann können Sie die Samen verschütten (sie müssen nicht hineingraben). Danach die Schachtel mit den in Polyethylen gesäten Samen verschließen und bei Raumtemperatur lagern.

Sellerie: wächst

Bis die ersten Sprossen wachsen, ist es notwendig, das Saatgut regelmäßig mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat zu besprühen. Wasser für die Bewässerung muss nur abgeführt werden. Wachsende Sämlinge. Denken Sie daran, dass sie eine doppelte Auswahl braucht. In diesem Fall müssen Sie die Hauptwurzel jedes Mal um ein Drittel verkürzen.

Während der gesamten Zeit, in der Setzlinge gezüchtet werden, muss der Boden einmal mit Trichodermin gegossen werden. Er wird zukünftigen Pflanzen helfen, verschiedene Krankheiten zu bekämpfen. Wenn Triebe auftauchten, muss die Temperatur für einige Tage auf 14 Grad gesenkt werden. Nachdem die ersten paar Blätter aufgetaucht sind, müssen die Sämlinge verdünnt werden, so dass der Abstand zwischen ihnen mindestens 5 cm beträgt, oder den Wurzelstangensellerie in Töpfe pflanzen.

Mitte August verlässt die organische Substanz die Blätter und sammelt sich in den Wurzeln. Schneiden Sie bei großen Selleriewurzeln die Blätter nicht im Sommer. Einige Wochen vor der Ernte reißen Sie die Seitenblätter und Triebe ab und reiben Sie den Boden teilweise.

Die Pflege von Sellerie löst sich zwischen den Reihen auf, jäten und regelmäßig gegossen. Stellen Sie sicher, dass sich die Kruste nicht auf dem Boden bildet. Andernfalls kann die Pflanze krank werden. Eine gute Hilfe bei der Pflege von Sellerie ist das Mulchen des Bodens. Es hilft dabei, regelmäßiges Jäten zu vermeiden, sich zwischen den Reihen zu lösen und die Kruste auf dem Boden nicht zu bilden. Sellerie muss nicht gekocht werden, andernfalls können sich seitliche Wurzeln bilden und Wurzelfrüchte verunstalten. Die Pflanze gießen moderat: Der Boden sollte nass sein, aber nicht nass.

Sellerie Sellerie: Anbau

Sellerie: wächst

  • Wählen Sie zum Anbau von Stängelsellerie eine Parzelle mit fruchtbarem Boden, gut belüftet und beleuchtet. Beachten Sie, dass eine gute Bewässerung erforderlich ist (pro 1 Quadratmeter werden 60 Liter Wasser benötigt).
  • Pflanzen von Selleriesämlingen Es beginnt Anfang März und wird im ersten Jahrzehnt des Monats auf offenes Gelände verlegt. Die Sämlinge werden in speziell präparierten Gräben gepflanzt, wobei zwischen den Pflanzen ein Abstand von 20 cm verbleibt.Nach dem Pflanzen der Sämlingsbeete mit Polyethylen abdecken oder entlassen. Etwa eine Woche später, wenn er gut genommen ist, kann das Tierheim entfernt werden.
  • Nach 10-15 Tagen muss das Bett mit Sellerie gedüngt werden. Verwenden Sie zum Füttern Harnstoff, Hühnermist oder Königskerze (0,5 Liter Dünger für 1 Eimer Wasser). Wenn die Blattstiele 30 cm lang werden, werden sie gebleicht, dazu werden schwache Seitentriebe entfernt und der Rest wird in Papier eingewickelt, wobei nur Blätter in der Sonne verbleiben.
  • Vor der Ernte wird der gestielte Sellerie zweimal gespült, und die Stiele werden 2 Wochen vor der Ernte oben gebunden und in Papier eingewickelt. Vor dem Frost werden sie entfernt.
  • Die Ernte von Getreide-Sellerie beginnt im September oder Oktober. Die Pflanze wird zusammen mit ihren Wurzeln sorgfältig aus dem Boden gegraben. Es ist auch notwendig, für diese Art von Kultur wie für die Wurzel zu sorgen.

Sellerie: nützliche Eigenschaften

Sellerie: wächst

Sellerie ist ein Lagerhaus mit einzigartigen Nährstoffen für den Körper und mit niedrigem Kaloriengehalt. Dadurch kann es während Diäten verwendet werden. Sellerie ist nützlich in Form von frisch gepressten Säften, es wird Salaten, Suppen, Fleisch, etc. zugesetzt. Diese Pflanze reduziert Cholesterin und verlangsamt die Alterung des Körpers.

Besonders Sellerie ist gut für Männer. Die Wurzel und der Stamm enthalten Phytoandrogene - Substanzen, die die Testosteronproduktion anregen. Für eine bessere Wirkung sollten Wurzel und Stiele jeden Tag mindestens 1-1,5 Monate verzehrt werden.

Sellerie ist besonders nützlich beim Fasten. Aufgrund des hohen Gehalts an Aminosäuren, Tyrosin, ist es ein guter Fleischersatz. Seine ätherischen Öle regen die Verdauung an, die Produktion von Pankreasenzymen.

Diese Pflanze ist reich an Kalzium - 100 g enthält 1000 ml Kalzium (Tagespreis für einen Erwachsenen). Sellerie hilft beim Waschen von Salzen, reinigt die Nieren. Ein Abkochen der Blätter beruhigt die Nerven und beseitigt Schlaflosigkeit.

Sellerie ist ein gesundes und schmackhaftes Gemüse, das jeder Gärtner auf seinem Grundstück wachsen kann. Sie können es zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten verwenden, als Zutat für Salat. Selleriesaft ist besonders wertvoll. Es hat heilende Eigenschaften und einen originellen Geschmack.

Fügen sie einen kommentar hinzu