Algen-rezepte

Laminaria, auch als Seetang bezeichnet, ist eine wertvolle Nährstoffquelle, weshalb sie oft Algengesundheit genannt wird.

Dies ist einer der erschwinglichsten Meeresfrüchte, die von der fernöstlichen Küste und den nördlichen Meeren zu uns gebracht werden. Laminaria enthält Jod, Fol- und Pantothensäure, die Vitamine A, C, D, E und Gruppe B sowie Brom, Magnesium, Eisen, Kalium, Kobalt, Mangan. Laminaria verbessert das zentrale Nervensystem signifikant, erhöht die körperliche und geistige Aktivität. Um die Immunität zu erhöhen und einen Jodmangel im Körper zu verhindern, reicht es aus, nur zwei Esslöffel Algen pro Tag oder einen Teller Algensalat pro Woche zu sich zu nehmen, in regelmäßigen Abständen von 1-2 Monaten.

Seetang ist anfangs eine riesige Alge, deren Blätter bis zu 13 Meter lang werden. Und sie rufen ihren Meerkohl nach der Ähnlichkeit mit geriebenem Kohl nach der Primärverarbeitung der Blätter an. Seetang ist ein leicht erhältliches Produkt, es wird sowohl in Dosen als auch in getrocknetem Zustand verkauft.

Das können wir nicht sagen Meerkohl - ein wirksames Mittel zur Gewichtsabnahme. Es reinigt den Körper gut von Giftstoffen und wirkt aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts positiv auf den Darm und reduziert den Appetit. Und aufgrund des erforderlichen Gehalts an Vitaminen und Nährstoffen schwächt Seetang den Körper während einer Diät nicht. Außerdem, Mädchen, erinnere dich daran Meerkohl ist auch ein starkes Aphrodisiakum. Wenn Sie Algen nicht wirklich mögen, suchen Sie sich aus und fressen Sie sie langsam. Und um den Geschmack von Seetang zu verbessern, empfehlen wir, dass Sie ihn zu verschiedenen Gerichten etwas hinzufügen.

Gemüsesalat mit Meerkohl

Eine große Karotte muss auf einer groben Reibe gerieben oder auf Koreanisch auf Karotten gerieben werden. Weißkohl 200g. fein hacken. Paprika in Streifen schneiden. Und nimm 1 Glas eingelegten Algen (100-150 g). Zuerst Möhren, Kohl und Pfeffer mischen, Gewürze für Gemüsesalate hinzufügen, mit Pflanzenöl würzen und mit Zitronensaft bestreuen. Und legen Sie den Seekohl Stück für Stück, damit die Schüssel nicht sehr sauer ist. Und bevor Sie den ganzen Kohl hinzugefügt haben, probieren Sie zuerst den Salat.

Laminaria Pate Vorspeise

Zwei Esslöffel trockener Seetang wurden in einen Teller gegossen und kochendes Wasser eingegossen, 10-20 Minuten. Sauerrahm 50 g. und 200-300g. Hüttenkäse-Mix, gehackte Grüns und 2-3 Knoblauchzehen, in Knoblauch zerquetscht. Laminaria durch ein Sieb oder Gaze gepresst und zum Hüttenkäse geben. Sehr lecker, wenn Sie die Paste auf Toast oder Weißbrot verteilen.

Fernöstlicher Shchi

Für Borschtsch ist es besser getrockneter Seekohl zu verwenden, der 10-12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden muss. Nehmen Sie 15 g. Seetang getrocknet und im Verhältnis 1: 8 einfüllen. Dann den Kohl gut abspülen, mit Wasser bedecken und 15 Minuten kochen, Brühe abtropfen lassen. Wasser nochmals gießen, diesmal wärmen und nochmals gären lassen. Dies geschieht, um den Geschmack von Kohl zu verbessern und überschüssiges Jod zu entfernen.

Wenn Sie Suppe mit Fleisch kochen, kochen Sie 300 g Schweinefleisch. Zwiebeln, Karotten und Meerkohl braten leicht in Pflanzenöl. Schneiden Sie die Kartoffeln in Strohhalme und geben Sie sie in die Brühe (oder in das Wasser, wenn Sie eine Diätmahlzeit kochen), kochen Sie sie 5 Minuten und geben Sie den Rest des Gemüses hinzu. Wenn die Kartoffeln fertig sind, würzen und salzen Sie die Suppe. 1-2 Eier kochen, in 4 Teile schneiden. Gießen Sie die Suppe in Teller, fügen Sie ein Ei, ein Stück Schweinefleisch und Gemüse hinzu, Sie können noch Sauerrahm löffeln. Suppe kochen ist besser in kleinen Portionen, frisch, sie sind viel schöner.

Vinaigrette "Meer"

Kochen Sie 1-2 Karotten, 1 Rübe und 3-4 mittelgroße Kartoffeln in der Schale, um die nützlichen Eigenschaften zu erhalten und gebackenes Gemüse noch besser in den Ofen zu legen. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, schälen Sie es und schneiden Sie es in kleine Würfel. Mischen Sie sie gut, fügen Sie dort gehackte Salzgurke und 100 g marinierten Meerkohl hinzu. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Vinaigrette fad ist, können Sie eine weitere Gurke, Frühlingszwiebeln und Dosenerbsen hinzufügen.

Fügen Sie dann Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzu. Vinaigrette ist nicht erwünscht im Kühlschrank zu lagern. Sie müssen es also vor dem Essen kochen. Sie können Gemüse im Voraus kochen: Kochen Sie es, zerkleinern Sie es und legen Sie es in Schichten in einen Behälter: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Gurken und Gemüse. Und dann mischen Sie einfach kleine Portionen, fügen Sie Kohl und Butter hinzu. Und wenn Sie Gäste und Verwandte überraschen möchten, dekorieren Sie Ihr Gericht mit schönen Blumen aus Gemüse. Und um eine schöne Ringform zu erhalten, stellen Sie ein Glas auf einen Teller, legen Sie Gemüse dazu und nehmen Sie es einfach aus der Mitte heraus. Fügen Sie ein wenig Mayonnaise hinzu, um die Form zu erhalten.

Meerkohl ist ein solches Produkt, das Sie entweder lieben oder hassen.

Siehe auch: Algen-Diät

Natürlich sollten Sie Ihren Körper nicht mit Meerkohl zwingen, versuchen Sie einfach, Ihr Rezept mit Seetang zu finden und essen Sie es ein paar Mal pro Monat, das reicht.