Badyan

Badian - Früchte des Baumes, die als Gewürz verwendet werden. Eine seltene Würzung, die wir verwenden, aber nicht weniger nützlich und lecker als die, die wir bereits kennen. Andere Namen für dieses Gewürz - Chinesischer, Stern, Sibirischer, Indischer Schiffsanis. Sein Geruch erinnert an Anis. Die Früchte sehen aus wie große braune Sterne mit Samen.

Die Zusammensetzung des Badians

Wenn Sie jemals Perthusin Hustenmedizin eingenommen haben, dannGeschmack eines Badians ist Ihnen vertraut. Es ist adstringierend, bittersüß und würzig. Dank fetten und ätherischen Ölen, Proteinen, einem Extrakt aus einer Bayena und einem Auskochen beim Aushusten und Verdünnen des Auswurfs. Für Kinder beim Husten ist die Abkochung des Badians einfach unverzichtbar. Das Anethol in seiner Zusammensetzung hilft beim Ableiten von Gasen und hat krampflösende Eigenschaften. Und das ätherische Öl kann die Darmperistaltik stärken.

Medizinische Eigenschaften eines Badians

Wenn Sie dieses Gewürz in kleinen Mengen konsumieren, haben Sie eine stimulierende Wirkung auf Ihre Verdauung und lindern Krämpfe im Darm. Große Dosen des Kindes können das Nervensystem anregen. Das Bad mit dem Zusatz von Öl einer Magnolie hingegen wird das Nervensystem beruhigen und stärken. Es hat auch eine karminative, krampflösende und entzündungshemmende Wirkung. Hilft bei Appetitlosigkeit und krampfartigen Schmerzen, Verdauungsstörungen und Durchfall, Gesichtslähmung und Mundgeruch, rheumatoider Arthritis.

Badyan - starkes Anti-Influenza-Naturheilmittel. Er wird helfen, die fehlende oder heisere Stimme zurückzugeben. Badianov-Tee hilft Kindern mit Durchfall und Appetitlosigkeit, beruhigen Sie sich in der Zeit, in der Zähne geschnitten werden.

Gegenanzeigen bei der Anwendung von Badian

Missbrauchen Sie dieses Gewürz nicht während der Schwangerschaft und bei individueller Intoleranz.

Badian beim Kochen

Badinis machte Tee und Kompotte, Saucen und Süßspeisen. Fügen Sie Produkte aus dem Test in Cookies hinzu. Zur Herstellung von Konfitüren von Kirschen, Stachelbeeren, Äpfeln, Birnen und Pflaumen. Es ist perfekt, um verschiedenen Muscheln, Pudding und Gelee Aromen zu verleihen. Es ist sehr gut für Kuchen aus Kirschen und Kirschmarmelade, da es perfekt mit Kirschen kombiniert wird.

Bei der Herstellung von Marmelade verbessert es den Geschmack, verbessert das Aroma, gibt Frische und hilft, die natürliche Farbe und die hohe Qualität der Marmelade zu erhalten. Dank Badyanu wird Marmelade für 3 Jahre nicht gezuckert: Die aromatisierten, würzigen und delikaten Aromagewürze werden zu den Quarkpasten. Sternanis wird auch bei der Zubereitung von Bratensoßen und Saucen für Reis- und Gemüsegerichte zugesetzt, die als Bestandteil von Marinaden verwendet werden.

Badyana trinken

Um ein Getränk zuzubereiten, das den Durst in der heißen Jahreszeit perfekt löscht, werfen Sie den Sternanis in kochendes Wasser und lassen Sie ihn 3 Stunden ziehen.

Regeln für die Verwendung von Badian beim Kochen

Badian wird nur vor dem Gebrauch gemahlen und in den Teig kurz vor dem Backen gelegt. Für süße Gerichte genug - 2 Nelken. Auf dem Becken von Marmelade - 1 Stern. Der Überschuss des Badians kann dem Gericht Bitterkeit verleihen. Bewahren Sie es an einem trockenen, dunklen Ort in einem dichten Glasbehälter auf. Das Hauptmerkmal des Badian ist, dass er beginnt, sein Aroma auf das Endprodukt zu übertragen, wenn es erhitzt wird. Wenn dieses Aroma aus dem Gericht kommt, bedeutet dies, dass Ihr Gericht fertig ist, Sie können es bekommen.

Aufgrund der Tatsache, dass Tamburin bei der Zubereitung verschiedener Gerichte in großem Umfang verwendet werden kann und gleichzeitig heilende Eigenschaften hat, ist es angebracht, an unserem Tisch Platz zu nehmen.

Insbesondere für womeninahomeoffice.com.ru - Julia

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