Bigus im langsamen kocher

Der Langsamkocher sollte in Ihrer Küche sein, wenn Sie gesunde und diätetische Lebensmittel essen möchten, da zum Kochen ein Minimum an Fett erforderlich ist. Lebensmittel, die in einem langsamen Kocher gegart werden, sparen mehr Nährstoffe und Acrylamid wird nicht in Lebensmitteln produziert. Im Slow Cooker können Sie viele Weißkohlgerichte zubereiten. Bigus oder geschmorten Kohl - einer von ihnen.

Bigus in einem polnischen Multicooker

Bigus im langsamen Kocher

Sie benötigen:

  • Frischer Kohl - 0,5 kg;
  • Pflaumenbeeren - 200 gr .;
  • Getrocknete Pilze - 50 g;
  • Rosine - 100 g;
  • Trockener Wein - 1 Glas;
  • Getrocknete Aprikosen - 100 gr .;
  • Äpfel - 500 gr .;
  • Zwiebel - 2 Köpfe;
  • Kümmel;
  • Gebackener Schmalz;
  • Fleisch - 0,5 kg;
  • Zucker, Salz, Pfeffer abschmecken.

Im Bigus auf Polnisch müssen Sie mehrere Fleischsorten verwenden, denn je vielfältiger das Fleisch ist, desto geschmackvoller wird das Gericht. Sie können Geflügelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, geräuchertes Fleisch und Wurstwaren verwenden.

Kochen:

  1. Das Gericht wird in mehreren Schritten zubereitet. Zuerst müssen Sie etwas Speck schmelzen, Zwiebeln und Champignons auf den Speck legen. Zwiebeln und Pilze legen Multikocher aus.
  2. Auf den Überresten von Fett müssen Sie das Fleisch braten, in Würfel schneiden. Sie müssen verschiedene Fleischsorten in der richtigen Reihenfolge braten. Dann mischen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Pilzen in einem langsamen Kocher.
  3. Gießen Sie Wein in Fleisch und Zwiebeln.
  4. Kohlkotelett hacken, pürieren, salzen und pfeffern, Gewürze dazugeben, in einen langsamen Kocher geben, mit Wasser bedecken und im "Feuer" -Modus etwa zwei Stunden kochen.
  5. Getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pflaumen einweichen, große Beeren schneiden und vor dem Kochen zum Gericht hinzufügen. Wir fügen Wurst und geräucherte Produkte zusammen mit Trockenfrüchten hinzu..

Bigus empfohlen, gekühlt zu verwenden.

Bigus mit Fleisch in einem langsamen Kocher

Bigus im langsamen Kocher

Diese Option, Bigus zu kochen, ist einfacher als die vorherige.

Sie benötigen:

  • Frischer Kohl - 500 gr .;
  • Fettarme Fleischsorte - 400 gr .;
  • Zwiebelbirne - 1 Kopf;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Tomate - 2 Stück;
  • Tomatenmark - 2 Esslöffel;
  • Wasser - 1 Tasse;
  • Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

  1. Das Gericht wird ohne Ölzugabe zubereitet, aber Sie können hinzufügen kaltgepresstes öl.
  2. Es ist notwendig, das Fleisch in Würfel zu schneiden, Salz und Eintopf mit etwas Wasser zu schneiden.
  3. Gemüseschnitzel, in einen langsamen Kocher geben. Mischen Sie das restliche Wasser mit Tomatenpaste und gießen Sie es in den Slow Cooker. Vorbereiten eines Bigus für 1 Stunde im Abschreckmodus.
  4. Servieren Sie fertig Bigus brauchen dekorierte Gurken und Grüns. Zum Garnieren werden Kartoffelpüree gereicht.

Bigus mit Meeresfrüchten in einem langsamen Kocher

Bigus im langsamen Kocher

Wenn Sie fasten, können Sie in einem langsamen Kocher magere Bigus oder Bigus mit Meeresfrüchten kochen.

Sie benötigen:

  • Tintenfisch - 400 gr .;
  • Frischer Kohl - 500 gr .;
  • Zwiebel - 300 gr .;
  • Tomatenmark - 2 Esslöffel;
  • Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • Pfeffer, Salz abschmecken.

Kochen:

  1. Zubereitung eines Tellers im Modus "Löschen". Es ist notwendig, mit kochendem Wasser Tintenfisch zu verbrühen, sauberer Schnitt. Öl auf den Boden des Multikochers gießen, Tintenfisch dort einfüllen.
  2. Zwiebeln und Kohl hacken, in einen langsamen Kocher geben.
  3. Kohl mit Tintenfisch mischen, Tomatenmark hinzufügen.
  4. Das Gericht 1 Stunde lang dünsten. Wenn Sie jedoch knusprigen Kohl mögen, können Sie die Garzeit etwas verkürzen.

Gemüse-Bigus in einem langsamen Kocher

Dieses Bigus-Rezept ist ideal für diejenigen, die Posten halten, sowie für Vegetarier.

Sie benötigen:

  • Kopf des frischen Kohls;
  • Eine Karotte;
  • Eine Zwiebel;
  • Zwei Tomaten;
  • Petersilie, Sellerie;
  • Drei Kartoffeln;
  • Bulgarischer Pfeffer;
  • Pflanzenfett;
  • Salz, Pfeffer abschmecken.

Bigus im langsamen Kocher

Kochen:

  1. Zerkleinern Sie alles Gemüse, gießen Sie Öl auf den Boden des Multikochers und legen Sie Gemüse dort hin.
  2. Salz, Pfeffer
  3. Gemüse eine Stunde lang dünsten.
  4. Beim Servieren mit frischem Vitamingrün bestreuen.

Sie können gekochten Reis anstelle von Kartoffeln verwenden. Bigus kann auch aus Sauerkraut gegart werden.

Bigus im langsamen Kocher - Bewertungen

Internetnutzer sprechen den Bigus im Slow Cooker positiv an, das Gericht wird in seinem eigenen Saft gekocht, was bedeutet, dass es nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Guten Appetit!

Speziell für womeninahomeoffice.com.ru - Elena

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