Chinakohlsalat

Peking-Kohl gilt als kalorienarmes Gemüse. Viele von uns, die unser Gewicht genau im Auge behalten, verwenden es, um verschiedene Salate herzustellen. Wenn Sie versuchen, die Fantasie zu verbinden, kann der Salat mit Chinakohl zu einem exquisiten Kochkunststück werden.

Kulinarische Feinheiten

Wie Sie wissen, können Salate aus Peking-Kohl nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden. Sie können eine Diätmahlzeit oder einen leckeren und nahrhaften Salat mit Fleischfilet oder Wurstwaren zubereiten. Bevor Sie einen solchen Salat zubereiten, möchte ich auf jeden Fall einige kulinarische Geheimnisse mit Ihnen teilen:

• Gehen Sie mit aller Verantwortung zur Wahl des Peking-Kohls. Gemüse sollte frisch sein, ohne verwelkte oder dunkle Blätter.
• Vor dem Hacken werden die Kohlblätter gründlich mit Wasser gespült. Wenn nötig, können Sie sie leicht dämpfen.
• Die oberen Kohlschichten werden immer entfernt und weggeworfen.
• Wenn in Peking Kohl dicke und harte Adern sind, müssen sie abgeschnitten werden. Es ist besser, dies nicht vollständig zu tun, denn diese Venen enthalten den meisten Saft, wodurch das fertige Gericht etwas pikanter und saftiger wird.
• Zum Anrichten von Salat jede Sauce nach Belieben verwenden. Eine klassische Option ist Tischmayonnaise.
• Ein Salat mit Chinakohl ohne Mayonnaise wird in der Regel unter Zusatz von raffiniertem Pflanzenöl oder Zitronensaft zubereitet.
• Pekinger Kohl passt gut zu gekochtem, gebackenem oder geräuchertem Fleischfilet, Wurstwaren, Garnelen und Fischfleisch.
• Zur Abwechslung und zum Würzen des fertigen Salats können Sie Granatapfelkörner, gehackte Nusskerne, Oliven, Käsestücke, Zuckermais aus der Dose und grüne Erbsen hinzufügen.
• Das originelle Salatdressing serviert frisch gepressten Orangensaft.
• Salat kann in Schichten gelegt werden, in diesem Fall sollte jeder von ihnen gründlich mit Mayonnaise-Sauce getränkt werden.
• Chinakohl zum Abschmecken harmoniert perfekt mit eingelegten oder frischen Gurken, Pilzen, Karotten im koreanischen Stil, Kartoffeln und gekochten Eiern.
• Wenn Sie einen Salat aus Wurstwaren zubereiten, wählen Sie die beste gekochte oder geräucherte Wurst.

Kulinarischer Kampf: Zubereitung des Salats "Russischer Caesar"

Ein Salat mit Chinakohl und Crackern mit dem ursprünglichen Namen "Russian Caesar" hat große Popularität erlangt. Die klassische Version des Salats wurde im Laufe der Zeit modifiziert und wird heute mit Chinakohl, frischen Tomaten und einer ungewöhnlichen Mayonnaise-Sauce neu zubereitet. Lass es uns versuchen

Zusammensetzung:

• 0,3 kg gekochtes Hähnchenfilet;
• Peking-Kohlblätter;
• 50 g Cracker;
• 0,2 kg Hartkäse;
• 2-3 Stück Tomaten;
• Knoblauchzehen;
• Tischmayonnaise zum Auftanken;
• Dill;
• 1-2 EL l Zitronensaft

Kochen:

1. Beginnen wir mit dem Kochen unserer Salatsauce, damit sie richtig aufgegossen wird.
2. In einer tiefen Schüssel legen Sie eine Tischmayonnaise, Knoblauch, Zitronensaft und Dill. Alle mischen.
3. Wir teilen den Peking-Kohl in Blätter, waschen ihn und schneiden ihn in Strohhalme.
4. Hähnchenfilet zart kochen und fein hacken.
5. Das Hühnerfilet und den zerkleinerten Kohl in eine tiefe Salatschüssel legen, die Cracker ohne Lebensmittelaroma hinzufügen.
6. Tomaten waschen und klein schneiden. Es ist am besten, Cherry-Tomaten zu verwenden.
7. Gehackte Tomaten in eine Salatschüssel geben.
8. Den Käse in kleine Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
9. Zum Schluss alle mit Sauce abschmecken und mischen.

Diätetischer Salat

Skeptiker glauben, dass die Diät ein zermürbender Test für den Körper ist. Der Mann ist ständig hungrig und sein Menü ist eintönig und spärlich. Derjenige, der sich wirklich an eine Nahrungsration hält oder sich für eine gesunde Ernährung einsetzt, weiß, dass es viele Rezepte gibt, zum Beispiel Salat aus Chinakohl mit Hühnchen, die ein Minimum an Kalorien und einen maximalen Nutzen enthalten. Willst du ein leichtes Abendessen machen? Versuchen Sie, einen Salat mit Chinakohl und Hühnerbrust zu machen. Um Hühnerfilet nicht trocken zu arbeiten, muss es richtig gekocht werden.

Zusammensetzung:

• 0,3 kg Chinakohl;
• 1 frische Gurke;
• 0,3 kg gekochtes Hähnchenfilet;
• 1 Bund Zwiebelfedern;
• 6 EL. l Tisch Mayonnaise;
• Lorbeerblatt;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• Salz;
• 4 Stück gekochte Hühnereier;
• eine Mischung aus Paprika.

Kochen:

1. Hühnerfilet gründlich gewaschen, dann den Film abziehen.
2. Hähnchenfilet, geschälte Zwiebeln und Karotten in eine dickwandige Pfanne geben. Fügen Sie Pfeffererbsen und Lorbeerblatt hinzu, gießen Sie Wasser ein.
3. Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
4. Bereiten Sie Chinakohl wie im vorigen Rezept beschrieben vor und hacken Sie ihn.
5. Frühlingszwiebelfedern in kleine Ringe geschnitten.
6. Gurke gut gewaschen und dünnes Stroh.
7. Wir gießen gekochte Eier in eine tiefe Salatschüssel, Hühnerfilet, Zwiebeln, Chinakohl und Gurken, alles gut mischen.
8. Salat mit Mayonnaise-Sauce abschmecken und auf den mit Grün- oder Salatblättern dekorierten Tisch servieren.

Als die Gäste plötzlich abtauchten ...

Bewahren Sie in diesem Fall immer Chinakohl im Kühlschrank auf. Sie wird Ihnen helfen und Ihnen helfen, innerhalb weniger Minuten einen Salat zuzubereiten. Wurst, Käse und Kohl sind eine großartige Kombination von Zutaten und eine schnelle Lösung für den Imbiss. Sie werden sehen, dass es sich um einen Salat mit Chinakohl und Wurst handelt, der zum Lieblingsgericht Ihrer Familie wird. In aller Eile können Sie auch einen Salat mit Chinakohl und Tomaten zubereiten. Ein ideales Dressing für einen solchen Snack ist raffiniertes Pflanzenöl oder Sauerrahm-Käsesoße.

Zusammensetzung:

• 150 g Peking-Kohl;
• 0,2 kg Brühwurst;
• 1 Zwiebel;
• 1 Tomate;
• 1 Gurke;
• etwas Hartkäse;
• Sojasauce;
• frisches Gemüse;
• Mayonnaise-Sauce und Pflanzenöl - zum Abschmecken;
• Salz extra und eine Mischung aus Paprika.

Kochen:

1. Raffiniertes Pflanzenöl in eine Pfanne gießen und erhitzen.
2. Inzwischen die Zwiebel putzen und fein hacken.
3. Wir schneiden Wurst in kleine äquivalente Würfel.
4. Zwiebeln in die Pfanne geben und weitergeben.
5. Dann die Wurst in die Pfanne geben und 2-3 Minuten mit Zwiebel braten.
6. Peking-Kohl-Shred and Spread in einer Salatschüssel.
7. Den Kohl großzügig mit Sojasauce würzen.
8. Nach dem Rezept sollte dieser Salat flockig sein, ändern Sie also nicht die Reihenfolge der Zutaten.
9. Auf dem Kohl frische Tomaten auflegen.
10. Gurke schälen und in Streifen schneiden.
11. Zerrissene Gurkenaufstrich auf Tomaten.
12. Als nächstes gebräunte Zwiebeln mit Brühwurst.
13. Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise-Sauce und würzen Sie die Kopfsalatschicht ab.
14. Rostkäse bestreuen unseren Salat.

Exotischer Salat

Nur wahre Feinschmecker wissen, dass der süße Geschmack von Ananas-Nelken harmonisch zu Fleisch und Gemüse passt. Wenn Sie nicht wissen, welchen Salat Sie kochen sollen, nehmen Sie Chinakohl, Hähnchen, Ananas und gehen Sie in die Küche.

Zusammensetzung:

• 0,3 kg gekochtes Hähnchenfilet;
• 0,2 kg Dosenananasscheiben;
• 1-2 Stck frische Gurken;
• 0,2 kg Chinakohl;
• 150 g eingelegte Pilze;
• Mayonnaise-Sauce;
• eine Mischung aus Paprika und Salz-Extrakten;
• 0,2 kg Hartkäse.

Kochen:

1. Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Wir nehmen eine große Salatschüssel und streuen das gehackte Hühnerfleisch hinein.
3. Gurken waschen, Strohhalme schälen und hacken.
4. Geschredderte Gurken werden in die Salatschüssel geschickt.
5. Zerkleinern Sie den Kohl und fügen Sie ihn leicht hinzu.
6. Flüssigkeit aus eingelegten Pilzen abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.
7. Käse in Würfel schneiden.
8. Alle Komponenten, einschließlich Ananas, gießen Mayonnaise-Sauce und fügen bei Bedarf eine Mischung aus Paprikaschoten hinzu.
9. Mischen Sie den Salat und servieren Sie ihn auf den Tisch, dekoriert mit Gemüse, Salatblättern oder schwarzen Oliven.

Wie Sie sehen, können Sie aus einer gewöhnlichen Gemüsezutat wie Chinakohl einen köstlichen Salat zubereiten, der zu jedem Feinschmecker passt. Chinakohl passt dank seines neutralen Geschmacks gut zu anderem Gemüse, Fleisch und Obst. Guten Appetit!