Der leckerste salat mit tintenfischen

Tintenfischfleisch ist ein wertvoller und eiweißreicher Fisch. Tiefgefrorenes Tintenfischfleisch oder Konserven kann man in fast jeder Kochabteilung kaufen, obwohl es zu den Delikatessen gehört. Um den leckersten Salat mit Tintenfisch zu kochen, müssen Sie einige Geheimnisse kennen. Lass uns sie gemeinsam öffnen.

Kochen mit dem Chef

Viele Hausfrauen vermeiden es, komplexe Gerichte zu kochen. Sie glauben fälschlicherweise, dass Tintenfischfleisch einer Langzeitverarbeitung unterzogen werden sollte. Dies ist überhaupt nicht der Fall. Mit Ausnahme des Schnabels und der Augen können alle Teile des Tintenfischs gegessen werden. Um daraus einen leckeren Salat zu machen, müssen Sie ein paar Tricks kennen:

• Gefrorene Kadaver von Tintenfischen müssen zuerst aufgetaut werden.
• Vor dem Kochen ist es wichtig, die Karkasse richtig zu schnitzen. Entfernen Sie dazu den Film, gießen Sie kochendes Wasser darüber und entfernen Sie auch die Sehne - einen durchsichtigen Schaft.
• Achten Sie besonders auf die Wärmebehandlung von Tintenfischen. Kochen sollte nicht länger als 180 Sekunden sein. Andernfalls wird das Fleisch zu Gummi und für den menschlichen Verzehr ungeeignet.
• Wenn es trotzdem vorkommt, dass Sie den Tintenfischkadaver verdaut haben, kochen Sie ihn noch eine halbe Stunde lang weiter, und er wird auf jeden Fall wieder weich.
• Wenn Sie alle Schwierigkeiten mit kochendem Tintenfischfleisch vermeiden möchten, verwenden Sie Konserven im eigenen Saft.
• Sie können anderen Tintenfischsalat hinzufügen. Sie sind in perfekter Harmonie, um zu schmecken.
• Als Dressing wählen Sie Mayonnaise oder Sauerrahmsoße.
• Frische Gurken, Hartkäse verschiedener Sorten, Kaviar, Krabbenstäbchen oder Fleisch, frische Tomaten können dem Tintenfischsalat hinzugefügt werden.
• Für die Zubereitung köstlicher Gerichte benötigen Sie Früchte, insbesondere Avocados und Grapefruit.
• Tintenfische schmecken gut zu gerösteten Pilzen. Wählen Sie weiße Champignons oder Champignons.
• Wenn Sie Tintenfisch-Tentakeln zubereiten, lassen Sie sie etwa 5 Minuten in kochendes Wasser einweichen und spülen Sie dann unter fließendem Wasser ab, um den Oberflächenfilm zu entfernen.

Salat "Ocean taste" - fühlen Sie sich wie ein Feinschmecker

Das Rezept für diesen Salat ermöglicht Ihnen die Zubereitung einer herzhaften, leckeren und ungewöhnlichen Vorspeise. Würzige Salate geben gebratenen Tintenfisch. Für die Zubereitung des leckersten Salats mit Tintenfisch und Ei brauchen wir mehr und polierten Reis. Wie Sie wissen, ist die Kombination von Reis und Meeresfrüchten für jedes Gericht eine Win-Win-Situation. Die Hauptzutat für die Sauce wird Sauerrahm sein, aber um einen ungewöhnlichen Geschmack zu erzielen, fügen wir noch ein wenig Mayonnaise hinzu.

Zusammensetzung:

• 0,5 kg Tintenfischfilet;
• 0,2 kg polierter Reis;
• frische Gurken - nach Geschmack;
• 4 gekochte Hühnereier;
• 2 EL. l Tisch Mayonnaise;
• 0,5 EL. saure Sahne;
• Salz extra - nach Geschmack.

Kochen:

1. Lassen Sie uns zunächst etwas Reis machen. Kochen Sie es in Salzwasser, spülen Sie es aus und legen Sie es in ein Sieb.
2. Hühnereier kochen und abkühlen lassen.
3. Tintenfische werden gewaschen, von der Folie gereinigt, wenn nötig den Akkordteil entfernt und in kleine Chips geschnitten.
4. Braten Sie sie in einer kleinen Menge raffiniertem Pflanzenöl für 3-5 Minuten.
5. Gekochte Eier aus der Schale gereinigt und in Würfel geschnitten.
6. Crush frische Gurken.
7. Wir nehmen eine tiefe Salatschüssel und legen die vorbereiteten Produkte darin aus.
8. Salat mit Salz abschmecken, Sauce-Mayonnaise-Sauce dazugeben.
9. Dann mischen wir alles zusammen und dekorieren mit Grüns.

Spiel des Geschmacks: Kombinieren Sie Tintenfischfleisch mit Pilzen

Der beliebteste der festlichen Gerichte war ein Salat mit Tintenfischen und Pilzen. Der köstlichste Salat wird durch das Hinzufügen von gebratenen Pilzen und Hartkäse erhalten. Dieser Salat wird am besten in Schichten angeordnet. Frische Tomaten verleihen dem fertigen Gericht zusätzliche Saftigkeit und ursprünglichen Geschmack.

Zusammensetzung:

• 350 g gekochtes Tintenfischfilet;
• 3 Stück frische Tomaten;
• 0,3 kg frische Champignons;
• 3 gekochte Eier;
• 150-200 g Hartkäse;
• 0,2 l Tischmayonnaise;
• Salz-Pfeffer-Mischung;
• pflanzliches raffiniertes Öl - 3 EL. l

Kochen:

1. Kochen Sie zunächst das Tintenfischfleisch, kühlen Sie es ab und reinigen Sie den Film.
2. Pilze gründlich gewaschen, die Beine von den Kappen trennen und in Stücke beliebiger Größe schneiden.
3. Auf dem raffinierten Pflanzenöl die gehackten Pilze braten, bis sie bereit sind.
   
4. Die Tomaten in Würfel schneiden und auf einen flachen Teller mit großem Durchmesser legen.
5. Geschältes gekochtes Tintenfischfleisch in Halbringe oder Späne geschnitten.
6. Geschnittenes Tintenfischfleisch auf Tomaten verteilt. Salz und Pfeffermischung hinzufügen. Diese Schicht ist reichlich mit Mayonnaise-Sauce bedeckt.
7. Gekochte Eier gerieben oder durch das Netz gesprungen. Zerquetschte Eier bestreuen Kalmarfleisch.
8. Schmieren Sie die Eierschicht mit Mayonnaise-Sauce und legen Sie die gekühlten gebratenen Champignons darauf.
9. Wir reiben Käse und bestreuen damit die Pilzschicht. Den Käse mit einer Schicht Mayonnaise bestreuen.
10. Vor dem Servieren den Salat mit gehacktem Grün dekorieren.

Kulinarischer Chic: Zubereitung eines köstlichen Meeresfrüchtesalats

Gerichte, die mit verschiedenen Meeresfrüchten zubereitet werden, nehmen im kulinarischen Bereich eine eigene Nische ein. Wenn Sie den leckersten Salat mit Tintenfisch und Konservenmais zubereiten möchten, wird dieses Rezept unbedingt zu Ihnen passen. Seine Leichtigkeit und Vielseitigkeit liegt in der Tatsache, dass Sie keine Zeit mit der Wärmebehandlung von Tintenfischkadavern verbringen müssen, da wir Konserven verwenden. In diesem Salat müssen Sie eingelegte Gurken hinzufügen. Es eignet sich auch für die Konservenindustrie.

Zusammensetzung:

• 1 Dose Tintenfischfleisch;
• 4 gekochte Hühnereier;
• 1 Dose Mais aus der Dose;
• 5-6 Stück Gewürzgurken;
• Zwiebelfedern und Petersilie;
• Mayonnaise-Sauce - zum Abschmecken.

Kochen:

1. Öffnen Sie ein Gefäß mit eingemachtem Tintenfischfleisch, lassen Sie die Flüssigkeit ab und schneiden Sie sie in dünne Streifen oder kleine Würfel.
2. Zerrissenes Tintenfischfilet in einer Salatschüssel.
3. Lassen Sie den Saft aus der Dose Zuckermais ab und geben Sie die Körner in eine tiefe Salatschüssel.
4. Gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie in die Salatschüssel geben.
5. Gewürzgurken schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Dann die gehackten Gurken in eine Salatschüssel geben.
7. Gekühlte gekochte Hühnereier in kleine Würfel schneiden oder durch das Netz ziehen und in den Salat geben.
8. Alle Zutaten mit Mayonnaise-Sauce würzen, abschmecken und Pfeffermischung hinzufügen.
9. Alle Zutaten des Salats gründlich mischen und 30-60 Minuten im Kühlschrank lagern.
10. Vor dem Servieren dekorieren wir den Salat nach eigenem Ermessen mit Gemüse.

Wenn Sie ungewöhnliche und originelle Gerichte mit Meeresfrüchten mögen, können Sie dem Salat Tintenfisch, Garnelen und Muscheln hinzufügen und diese Komponenten mit Fruchtnoten kombinieren, z. B. mit Granatapfelkernen, Orangenscheiben, Avocado, Banane oder Mandarin.

Die Diät-Version von Tintenfischsalat enthält keine Saucen mit hohem Kaloriengehalt. In diesem Fall ist das beste Dressing Olivenöl und frisch gepresster Zitronensaft. Einige Hausfrauen verwenden fettarmen Naturjoghurt.

Tintenfischfleisch wird perfekt mit Kartoffeln, Käse, getrockneten Kräutern der Provence und eingelegten Pilzen kombiniert. Sie können experimentieren und verschiedene Meeresfrüchte-Snacks und Salate zubereiten. Vergessen Sie nicht, die Regeln für das Kochen von Tintenfischfleisch zu befolgen. Guten Appetit!