Fadennudelsuppe - ein leckeres und gesundes frühstück. eine

Um Kraft und Energie für den kommenden Tag zu bekommen, sollten Sie ein reichhaltiges Frühstück genießen. Das beste Gericht wird Milchsuppe mit Pasta sein. Dieses erste Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr nahrhaft und gestärkt. Auf die Tricks und Merkmale der Zubereitung sowie auf die besten Rezepte wird heute eingegangen.

Kalorien und gesunde Eigenschaften des Gerichts

Diese Suppe ist ideal für die Sporternährung sowie für alle, die sich an die Ernährung halten. Kaloriensuppe mit in der Milch gekochten Fadennudeln beträgt nur 132,08 Kcal pro 100 g Produkt. Außerdem fallen fast 2/3 der Energiemasse an Kohlenhydraten an, während Eiweiße und Fette mit jeweils etwa 15% zu gleichen Teilen enthalten sind.

Wie bereits erwähnt, können Sie, nachdem Sie ein solches Gericht zum Frühstück zubereitet haben, Ihre Energie nicht nur auffüllen, sondern Ihren Körper auch mit gesunden, angereicherten Mikro- und Makroelementen sättigen. Milchsuppe mit Nudeln hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Wie Sie wissen, gilt Pasta als Kohlenhydratprodukt. Es sind diese Substanzen, die der Körper benötigt, um subkutanes Fett zu verbrennen und Energie aufzufüllen.

Die Milchbasis enthält Kalzium, das Knochen, Zahngewebe und Haare stärkt. Darüber hinaus enthält eine solche einfache Schüssel eine Reihe nützlicher Aminosäuren und anderer chemischer Elemente, die Sodbrennen verkraften, das Immunsystem stärken, die Arbeit des Nervensystems normalisieren und den Druck reduzieren können.

Tipps von erfahrenen Köchen

Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass die Zubereitung von Milchsuppe den Hostessen keine Schwierigkeiten bereitet. Oft stehen wir jedoch vor der Tatsache, dass die Teigwaren nicht gekocht werden, die Milch weggelaufen oder verbrannt ist oder die Suppe die Konsistenz von Brei vollständig angenommen hat. Aufgrund dieser kleinen Probleme lehnen wir es ab, ein so gesundes und nahrhaftes Gericht zuzubereiten.

Um eine Milch-Suppe wirklich lecker und duftig zu machen, sollten Sie beim Kochen einige kulinarische Tipps beachten:

• Damit die Milchbasis nicht brennt, wählen Sie für das erste Gericht nur dickwandiges Geschirr.
• Sie können etwas kaltes Wasser auf den Boden des Topfes oder der Schmorpfanne gießen und dann Milch in einem dünnen Strahl hinzufügen;
• feste Fadennudeln sind am besten;
• Pre-Pasta kann in Wasser wärmebehandelt werden oder sofort in der Milchmischung kochen;
• Um eine milchige Vorspeise dick zu machen, fügen Sie Tischstärke hinzu (Mais oder Kartoffeln);
• Nudeln sollten der Milch beigemischt werden, wobei der Anteil von 1: 2 eingehalten werden muss.
• dünne Fadennudeln sollten einige Minuten lang einer Wärmebehandlung unterzogen werden;
• Es ist ratsam, kleine Makkaroni in gekochte Milch zu streuen und bis zur vollen Schwellung zu lassen;
• Milchprodukte auf der Basis von Milchprodukten sollten mit zusätzlichem Wasser und mit einem Minimum an Wärme gekocht werden.

Traditionelles Rezept für Milchnudelsuppe

In der klassischen Version wird das erste Gericht auf Milchbasis mit etwas Wasser zubereitet. Dies ist notwendig, damit die Milchmischung nicht brennt. Sie können eine beliebige Pasta wählen, es ist jedoch besser, Weizenprodukte mit fester Qualität zu bevorzugen. Die Menge an Zucker und Salz kann je nach Geschmacksvorlieben in die eine oder andere Richtung verändert werden. Einige Hostessen fügen Zimtpulver oder Vanille hinzu, um der Milchsuppe ein außergewöhnliches und exquisites Aroma zu verleihen.

Zusammensetzung:

• 500 ml ganze gekühlte Milch;
• 0,1 l gereinigtes Wasser;
• 100 g einer beliebigen Pasta;
• 2 EL. l Zuckersand;
• ½ TL Salztisch.

Kochen:

1. Wir bereiten alle notwendigen Komponenten vor. Milch und Wasser sollten gekühlt werden.
2. Gießen Sie gereinigtes Wasser und Vollfettmilch in dickwandige Schalen, ändern Sie die flüssige Unterlage gründlich.
3. Fügen Sie dann die ausgewählte Pasta, Kristallzucker, Salz hinzu und mischen Sie alles erneut.
   
4. Stellen Sie die Pfanne oder einen anderen Behälter auf hohe Hitze, bringen Sie die flüssige Unterlage zum Sieden.
5. Dann reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und kochen Sie die Nudeln für weitere 3-5 Minuten.
6. Vergessen Sie nicht, die Suppe ständig umzurühren, damit die Milchmischung nicht brennt und die Pasta nicht am Boden der Schüssel haften bleibt.
7. Sobald die Pasta fertig ist, stellen wir die Suppe vom Herd und gießen sie portionsweise ein.
8. In jedem Teller ein kleines Stück Butter Butter auslegen.

Geheimnisse einer köstlichen Suppe, gekocht in einem langsamen Kocher

Wenn Sie befürchten, dass die Milch brennt oder wegläuft und die Teigwaren schmelzen, versuchen Sie, die Suppe in einem langsamen Kocher zu kochen. Sie können Vorfälle beim Kochen von Nudeln und Milchkochen nicht nur vermeiden, sondern auch erheblich Zeit sparen.

Wenn Sie einen langsamen Kocher zum Zubereiten von Suppe verwenden, müssen Sie die Milch nicht mit gefiltertem oder gekochtem Wasser verdünnen. Achten Sie bei der Auswahl des Programmmodus und der Uhrzeit für das Kochen der Suppe auf das Modell und die Leistung des Multikochers. Wenn Sie ein spezielles Kochbuch im Lieferumfang des Küchengeräts haben, machen Sie sich mit den in diesem Handbuch beschriebenen Merkmalen der Zubereitung von Milchgeschirr vertraut.

Zusammensetzung:

• fette Frischmilch - 1000 ml;
• 300 g Fadennudeln;
• Kristallzucker und Salz schmecken.

Kochen:

1. Gießen Sie die Milchbasis in den herausnehmbaren Behälter mit mehreren Kochstellen.
2. Fügen Sie Fadennudeln oder andere Arten von Nudeln hinzu.
3. Würzen Sie die Suppe mit Salz und Zucker abschmecken, Sie können süßen Sirup.
4. Wenn gewünscht, kann Butter in den Multikocherbehälter gegeben, gründlich erweicht oder mit den Wänden der Schüssel vorgeschmiert werden.
5. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie das Garprogramm "Milchgerichte" oder "Milchbrei".
6. Wir stellen den Timer auf eine halbe Stunde ein und kochen die Suppe, bevor das entsprechende Tonsignal ausgegeben wird.

Wie kocht man Milchsuppe mit Nudeln für ein Kind?

Wenn Sie Milchsuppe für Ihren Nachwuchs kochen, achten Sie auf sein Alter. Zum Beispiel können kleine Kinder Suppe in Form von Kartoffelpüree servieren, das heißt, nachdem sie gekocht wurde, wird die Milch mit einem Teigwarenmixer geschlagen. Wenn Ihr Baby solche Gerichte nicht mag, versuchen Sie, das übliche Rezept etwas zu variieren. Milchsuppen werden perfekt mit Kürbisbrei, Obst und anderen Gemüsenoten kombiniert. Sie können auch kandierte Früchte, gehackte Nüsse, Trockenfrüchte und sogar gefrorene Beeren hinzufügen.

Zusammensetzung:

• 1 EL l Fadennudeln;
• 250 ml heiße Milch;
• ½ EL gereinigtes Wasser;
• 1 TL Zuckersirup;
• 1 EL l geschmolzene Butter;
• eine kleine Prise Salz.

Kochen:

1. Gießen Sie das Wasser in einen dickwandigen Behälter und bringen Sie es zum Kochen.
2. Fügen Sie dann die Fadennudeln hinzu und kochen Sie sie bis sie weich sind.
3. Geben Sie Zuckersirup in das Wasser und fügen Sie etwas Salz etwa an der Messerspitze hinzu.
4. Kochen Sie die Suppe bei minimaler Hitze 10 Minuten lang und gießen Sie dann einen dünnen Strahl heißer Milch hinzu.
5. Sobald die Suppe wieder kocht, kochen Sie sie noch 3 Minuten und stellen Sie sie vom Herd.
6. Suppe wird in Teller gegossen und geschmolzene Butter nach Geschmack hinzugefügt.

Einige Hausfrauen für ihre Kinder bereiten Milchsuppe in Hühnerbrühe mit Fleischfilets zu. Der Geschmack und der außergewöhnliche Geschmack des Gerichts werden durch gemahlenen Zimt und Vanillin bestimmt. Wenn Sie die Suppe nahrhafter machen möchten, fügen Sie gehackte Walnusskerne oder Erdnüsse hinzu. Damit die Nudeln nicht auseinanderfallen und ihre Form nicht verlieren, können Sie sie einfach in eine gekochte Milchmischung geben und eine Weile anschwellen lassen. Guten Appetit!