Faule kohlrouladen in der pfanne

Gefüllter Kohl ist ein schmackhafter, aber ziemlich beschwerlicher Kochteller. Im Gegensatz zu gewöhnlichem gefüllten Kohl, der ein gefülltes Kohlblatt ist, sind faul gewöhnliche Fleischbällchen mit gehacktem Kohl darin. Es ist nicht schwierig, ein Gericht in einem normalen Topf zuzubereiten. In dieser Form bereiten sie sich viel schneller vor, aber ihr Geschmack ist fast gleich.

Faule Kohlrouladen: Kochrezept in einem Topf

Zusammensetzung:

1. Hackfleisch - 1 kg
2. Kohl - 700 g
3. Zwiebeln - 2 Stck.
4. Karotten - 2 Stück
5. Reis - 200 g
6. Eier - 2 Stück
7. Salz und Gewürze - zum Abschmecken

Für die Sauce:

1. Sauerrahm - 2 EL.
2. Tomaten - 10 Stück
3. Salz und Gewürze - zum Abschmecken

Kochen:

• Spülen Sie den Kohl und schneiden Sie ihn in kleine Würfel. Wenn es etwas bitter ist, mit kochendem Wasser brühen und braten. Die Zwiebel fein hacken und die Möhren auf einer groben Reibe reiben.
• Hackfleisch mit Gemüse, Salz und Pfeffer mischen, Eier hinzufügen. Reis in Salzwasser kochen, bis die Hälfte gekocht ist. Halbgekochten Reis mit Hackfleisch mischen.
• Jetzt formen Sie ziemlich große Bällchen aus Hackfleisch. Die Pasteten in einem großen Topf in einer Reihe falten. Wenn nicht, passen Sie ein paar Kohlrollen auf den Rest.
• Beginnen Sie mit der Sauce. Mahlen Sie Tomaten in einem Mixer und fügen Sie saure Sahne hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anstelle von Tomaten können Sie Tomatenpaste oder Ketchup hinzufügen.
• Die Kohlrouladen mit der gekochten Sauce gießen, zudecken und eine halbe Stunde lang bei langsamer Hitze bräunen.
• Faule Kohlrouladen werden als separate Gerichte mit Nudeln oder Kartoffeln serviert.

Faulen Kohlrouladen mit Reis kochen

Zusammensetzung:

1. Gehacktes Hühnchen - 700 g
2. Kohl - 500 g
3. Knoblauch - 3 Nelken
4. Karotten - 1 Stck.
5. Zwiebeln - 1 Stck.
6. Reis - 1 EL.
7. Eier - 2 Stück
8. Salz und Gewürze - zum Abschmecken
9. Grüns (Petersilie, Dill, Basilikum) - nach Geschmack
10. Olivenöl - zum Braten

Für die Sauce:

1. Tomatenmark - 5 EL
2. Scharfe Sauce ("Chili" oder "Tabasco") - 1 TL.
3. Mehl - 2 EL
4. Sauerrahm - 300 g
5. Salz und Gewürze - zum Abschmecken

Kochen:

• Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen. Den Kohl waschen, das Grün hacken. Mahlen Sie das gesamte Gemüse in einem Mixer oder Hackfleisch. Reis in Salzwasser kochen, bis die Hälfte gekocht ist.
• Mischen Sie Gemüse, Kräuter, Reis und Eier mit gehacktem Huhn. Salz und Pfeffer Alles gründlich mischen bis glatt. Aus dem Hackfleisch längliche, große Bratlinge formen, in Olivenöl braten und in eine tiefe Pfanne geben.
• Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Tomatenpaste, die scharfe Soße, das Mehl und die saure Sahne. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
• Gießen Sie die Sauce mit dem gefüllten Kohl in die Pfanne und machen Sie ein langsames Feuer. Kochzeit - 40 Minuten. Warm gebackene Kohlrouladen werden zusammen mit der Sauce heiß serviert.

Kohlrouladen mit Sauerkraut

Zusammensetzung:

1. Hackfleisch - 800 g
2. Sauerkraut - 500 g
3. Pilze (Champignons oder Pfifferlinge) - 400 g
4. Karotten - 1 Stck.
5. Zwiebeln - 1 Stck.
6. Reis - 1 EL.
7. Eier - 2 Stück
8. Salz und Gewürze - zum Abschmecken
9. Pflanzenöl - zum Braten

Für die Sauce:

1. Tomatenmark - 5 EL
2. Tomaten - 2 Stück
3. Mehl - 2 EL
4. Sauerrahm - 300 g
5. Salz und Gewürze - zum Abschmecken

Kochen:

• Das Gemüse schälen und in einem Mixer hacken. Reis in Salzwasser kochen, bis die Hälfte gekocht ist. Die Champignons fein hacken oder fein hacken.
• Gemüse, Reis, Pilze und Eier mit Hackfleisch mischen. Salz und Pfeffer Alles gründlich mischen bis glatt. Das gehackte Sauerkraut einrühren. Lange, große Bratlinge formen, in Pflanzenöl braten und in eine tiefe Pfanne geben.
• Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Tomatenpaste, fein gehackte Tomaten, Mehl und Sauerrahm. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Die Sauce mit dem gefüllten Kohl in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten ziehen lassen. Fertige faul Kohlrouladen werden heiß mit der Sauce als separates Gericht oder als Beilage mit Kartoffeln serviert.

Leckere Zangen mit Fisch

Zusammensetzung:

1. Gehackter Fisch - 700 g
2. Bulgarischer Pfeffer - 2 Stck.
3. Tomaten - 2 Stück
4. Grüne nach Geschmack
5. Kohl - 1 Gabel
6. Zwiebeln - 1 Stck.
7. Salz und Gewürze - zum Abschmecken
8. Butter

Kochen:

• Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken. Entfernen Sie die Samen von der Paprika, schneiden Sie sie in Würfel. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.
• Zwiebeln, Pfeffer und Tomaten in einem Mixer mit gehacktem Fisch mischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Gewürze und gehackte Kräuter hinzu.
• Trennen Sie die Kohlblätter und schneiden Sie die dickflüssigen Blätter von der Blattbasis ab.
• Die Pfanne mit Butter einfetten, die Kohlblätter mit Fischhackfleisch legen. Fügen Sie etwas Wasser in den Topf, das Lorbeerblatt, den Deckel und stellen Sie es 40 Minuten lang ins Feuer. Servieren Sie solche faulen Kohlrouladen und schneiden Sie wie eine Torte.

Lazy Kohlrouladen in der Pfanne ist ein saftiges, leckeres und leicht zuzubereitendes Gericht. Sie werden ein Minimum an Anstrengung und Energie aufwenden, erhalten jedoch ein ausgezeichnetes Mittag- oder Abendessen, das Sie Ihren Liebsten verwöhnen können. Kohlrouladen, einschließlich faul - nahrhaftes Essen. Ihr Kaloriengehalt ist hoch genug, dass Sie bei einer Diät berücksichtigen müssen.