Fischkonserven

Das tägliche Problem der Menüentwicklung steht nicht nur den Köchen der Restaurants gegenüber. Oft wissen die Hausfrauen nicht, was sie zum Abendessen oder zum Abendessen kochen sollen. Aber manchmal so gerne, ihre Lieben mit etwas Leckerem zu überraschen. Versuchen Sie, Fischpastete aus Konserven zu backen, zumal dieses Gericht sicher als Budgetoption betrachtet werden kann.

Wenden Sie sich an einen professionellen kulinarischen Rat.

Wenn Sie Fisch mögen und ihn ständig in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie zur Abwechslung eine Torte machen. Heute ist Ihre Aufgabe vereinfacht: Um einen leckeren Kuchen zu backen, der ein hervorragender Snack ist, müssen Sie den Fisch nicht putzen und in kleine Stücke schneiden. Gehen Sie zum nächsten Laden und kaufen Sie Konserven. Sie werden sehen, der Kuchen mit Fischkonserven wird selbst unter Feinschmeckern und zu skurrilen Haushalten begeistern.

Und damit sich das Fischgebäck verfeinert und lecker erweist, lernen wir einige Tricks erfahrener Köche:

• In der Regel wird der Kuchen aus der Dose im Ofen gebacken, aber Sie können den Slow Cooker für diese Zwecke verwenden. Pie mit Fischkonserven in einem langsamen Kocher ist sehr weich, duftend und nahrhaft.
• Wenn Sie Fischkuchen in einem langsamen Kocher backen, wählen Sie nur den geeigneten Programmmodus und vergessen Sie nicht, ihn mit einem speziellen Wackelkorb zu wenden.
• Um den Kuchen verfeinert und saftig zu machen, fügen Sie dem Teig gehackte Petersilie oder Dill hinzu.
• Vor dem Backen muss der Ofen auf eine Temperatur von ca. 180-190 ° C erhitzt werden.
• Tischsoda kann durch Backpulver ersetzt werden. Dabei unbedingt die Proportionen 1: 3 einhalten.
• Für ungefähr 0,4 kg gesiebtes Mehl werden 10 g Backpulver zugegeben.
• Sie können gelierte Torte mit Fischkonserven backen. In diesem Fall sollte das Gewicht von Sauerrahm, Kefir oder Tischmayonnaise entsprechend dem Fettgehalt und der Konsistenz des Produkts kontrolliert werden.
• Sie wissen nicht, welche Dosenfutter Sie wählen sollen. Bevorzugen Sie Qualitätsprodukte wie Hering, Makrele oder Stöcker, Kabeljau.
• Um eine Dose Fisch mit Dosenfutter und Mayonnaise zu backen, ist es am besten, ein Produkt mit einer hohen Fettkonzentration zu wählen - etwa 50 oder 67%.

Genial und einfach - das beste Rezept für Fischpastete

Wie bereits erwähnt, kann fast jeder Teig verwendet werden, um einen Kuchen mit Fischkonserven herzustellen: Blätterteig, Kefir, Hefe, mager, geliert. Die einfachste, kostengünstigste und kostengünstigste Option ist die Zubereitung von Gelee Pie auf Kefir. Als Fischfüllung wählen wir rosa Lachs aus der Dose. Um den Kuchen zufriedenstellender zu machen, fügen Sie einige Kartoffeln hinzu. Übrigens kann eine Torte mit Fischkonserven und Kartoffeln eine komplette Mahlzeit zum Frühstück oder Abendessen sein.

Zusammensetzung:

• 250 g Kefir;
• 1 Zwiebel;
• 2 Hühnereier;
• 1 EL gesiebtes Mehl;
• 1 Kartoffel;
• Fischkonservenlachs - 1 Bank;
• 0,5 TL. Soda, 9% Essig gelöscht.

Kochen:

1. Zu Beginn bereiten wir alle notwendigen Komponenten vor.
2. Gießen Sie Kefir in tiefe Teller, fügen Sie Hühnereier, Soda hinzu, mit Essig 9% igem Essig gelöscht und Mehl.
3. Alle Komponenten sind sehr gut gemischt, so dass wir einen Teig haben. Es ist der Teig von solcher Konsistenz, der notwendig ist, um eine Torte auf Kefir mit Fischkonserven zu backen.
4. Kartoffeln schälen und mit Wasser abspülen. Dann mahlen Sie es in dünne Stöcke.
5. Zwiebel auch gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Dann die Zwiebel in einer Pfanne geben.
6. Wir nehmen die Form oder das Backblech und fetten etwas mit Pflanzenöl ein.
7. Am unteren Rand ungefähr die Hälfte des gekochten Teigs auslegen.
8. Darauf die Kartoffelschicht gleichmäßig auslegen.
   
9. Als Nächstes die gebräunten Zwiebeln und Fischfilets auslegen. Den rosa Lachs mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
10. Wir verteilen den Rest des Teigs und nivellieren ihn mit einem Spatel.
11. Wir schicken den Kuchen für 40-45 Minuten in den Ofen. Die optimale Temperaturschwelle für das Backen beträgt 180 °.
12. Sie können die Bereitschaft der Fischpastete mit einem Spieß oder Zahnstocher überprüfen.
13. Das Backen etwas abkühlen lassen und den Kuchen in Stücke schneiden.

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Wenn Sie es vorziehen, Gebäck ausschließlich mit Hefe zuzubereiten, ändern Sie Ihre Gewohnheiten nicht. Sie können Fischkuchen aus Konserven auf Hefeteig backen. Gekochte Eier und gehackte Gemüse geben dem Backen einen außergewöhnlichen Geschmack und Aroma. Dieser Kuchen wird für jeden Geschmack sein. Analog dazu werden Fischfiletkuchen gebacken. Nur die Vorbereitung einer solchen Füllung nimmt mehr Zeit in Anspruch. Übrigens können Sie absolut jeden Fisch aus der Dose wählen: in Öl, in Tomatensoße und einige Hostessen verwenden gekochte Garnelen für die Füllung.

Zusammensetzung:

• 1 ½ EL. Milch;
• 50 g cremige weiche Butter;
• 5 EL. gesiebtes Mehl;
• 3 EL. l Zuckersand;
• 50 ml pflanzliches raffiniertes Öl;
• 1 EL etwas warmes Wasser;
• 10 g Trockenhefe;
• 3 Hühnereier;
• Fischkonserven;
• Salz-Pfeffer-Mischung;
• frischer Saft 1/3 Zitrone;
• Zwiebelfedern - ein kleiner Haufen.

Kochen:

1. Wie Sie wissen, muss zwangsläufig Hefeteig entstehen, daher ist es ratsam, die Backvorbereitung zu beginnen, um mit dem Kneten zu beginnen.
2. In eine tiefe Schüssel gießen Sie leicht warme Milch und Wasser.
3. Fügen Sie die Hefe der Flüssigkeit hinzu und lassen Sie sie 3 Minuten lang.
4. Dann alles gut mischen, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist.
5. Butter schmelzen und mit raffiniertem Gemüse vermischen. In die Ölmischung fahren wir drei Hühnereier.
6. Die Hefebasis mit dem Öl mischen und nach und nach das Mehl hinzufügen.
7. Mischen Sie den Teig 1,5-2 Stunden an einem warmen Ort.
8. In der Zwischenzeit die Eier kochen und in Würfel schneiden.
9. Zwiebeln fein hacken.
10. Fischfilet in Dosen füllen.
11. Wir heben den Teig in zwei Teile und rollen ihn zu einem Bogen zusammen.
12. Legen Sie das erste Blatt auf den Boden der Pfanne, vorgeölt oder mit Backpapier abgedeckt.
13. Als nächstes die Füllung auslegen: Fischkonserven, gekochte Eier mit Zwiebeln.
14. Fügen Sie Salz- und Pfeffermischung hinzu.
15. Auf die Füllung legen Sie das zweite Teigblatt.
16. Wir schicken den Kuchen 60 Minuten lang in den Ofen. Die optimale Temperatur zum Backen beträgt 190 °.

Hausbacken: einfach und geschmackvoll

Nur wenige Hausfrauen wissen, dass Fischfilet nicht nur gut zu Reisbeilagen passt, diese Komponenten können auch als Füllung zum Backen verwendet werden. Die Torte mit Reis und Fischkonserven duftet und ist sehr weich. Vergessen Sie nicht, Reis zu kochen und gründlich zu spülen.

Zusammensetzung:

• 250 ml saure Sahne;
• 3 Hühnereier;
• Fischkonserven;
• 12 EL. l gesiebtes Mehl;
• ½ EL polierter Reis;
• 250 ml Tischmayonnaise.

Kochen:

1. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Tischmayonnaise mit Sauerrahm.
2. Fügen Sie der flüssigen Basis Hühnereier hinzu und schlagen Sie alles gut.
3. Dann die flüssige Masse leicht schmecken und das gesiebte Mehl hinzufügen.
4. Den Boden der Pfanne mit Backpapier bedecken und die Hälfte des Teigs auslegen.
5. Fischfilets mit einer Gabel zerdrücken und mit gekochtem gewaschenem Reis mischen.
6. Top mit einer einheitlichen Schicht die Fischkonserven mit Reis auslegen.
7. Auf der Füllung lag der Rest des Teigs.
8. Schicken Sie unsere Fischpastete in den Ofen und backen Sie etwa 40 Minuten.
9. Die gebackene Fischpastete wird leicht gekühlt und in Stücke geschnitten.

Sie sehen, von improvisierten Produkten, die sich in fast jedem Kühlschrank befinden, können Sie schnell einen ausgezeichneten Snack oder ein reichhaltiges Frühstück zubereiten. Fischpastete ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Liebesversuche? Versuchen Sie dann, Fischkonserven mit verschiedenen Gemüsesorten, Gewürzen, Käse, Pilzen und Kräutern zu kombinieren. Guten Appetit!