Gefülltes hähnchen im ofen

Ein beliebtes Gericht ist gefüllte Hühnchen im Ofen, denn es ist leicht zu kochen, hat ein sehr spektakuläres Aussehen und kann zu einem Schmuckstück für jeden Urlaub werden. Darüber hinaus gilt ein solches Gericht als sehr nützlich, da Hühnchen das leichteste ist und gut verdaut wird. Schauen wir uns einige Rezepte für die Zubereitung an.

Was kann ein Huhn stopfen?

Es gibt eine Vielzahl von Füllmethoden, so dass jeder ein gefülltes Huhn herstellen kann, unabhängig von seiner kulinarischen Erfahrung. Unter den beliebten Füllungen sind einige besonders erfolgreiche Möglichkeiten hervorzuheben:

• Buchweizenbrei;
• gekochter Reis (meistens mit verschiedenen Trockenfrüchten);
• Pilze (Pilze oder Austernpilze);
• Äpfel mit Pflaumen;
• Kartoffeln oder anderes Gemüse.

Ein sehr wichtiger Punkt bei der Zubereitung dieses Gerichts ist die Wahl der Soße. Dies hängt von der spezifischen Füllung ab, die in der Füllung verwendet wird. Mayonnaise mit Knoblauch oder Gewürzen, Honig oder Senf.

Ein einfaches Rezept mit einem Foto von gekochtem Huhn, gefüllt mit Buchweizen

Wer nicht weiß, wie man ein gefülltes Huhn im Ofen zubereitet, ein Rezept mit Fotos hilft, dieses Problem zu lösen. Buchweizen gilt als die beliebteste Abfüllung, also sollten Sie davon erzählen.

Zusammensetzung:

• 1 Huhn;
• ½ EL Buchweizengrütze;
• 5-6 Federn von Frühlingszwiebeln;
• 1 EL l Adzhiki;
• 2 Knoblauchzehen.

Kochen:

1. Zuerst musst du Brei kochen. Es sollte nicht sehr krümelig sein und eine mäßige Viskosität haben. Dann müssen Sie die Zwiebelfedern mit einer speziellen Schere abschneiden und sie zu Buchweizen hinzufügen und alles mit gehacktem Knoblauch und Adzhika füllen.
2. Waschen Sie den Vogel gut. Überschüssige Feuchtigkeit muss innen und außen mit dicken Papiertüchern entfernt werden. Die gekochte Füllung in das Huhn geben und alles gründlich stopfen. Reibe den Vogel draußen mit Adschika ein.
3. Gebackenes Huhn gefüllt mit Buchweizen, im Ofen auf einem Backblech oder auf dem Rost. Es wird empfohlen, es bei einer Temperatur von 220 Grad zu backen.
4. Das Huhn ist nach einer halben Stunde rötlich. Sie müssen es eine weitere Viertelstunde im Ofen für eine geschlossene Tür halten, damit das Fleisch gut zubereitet wird.

Duftendes Huhn mit Reis

Zusammensetzung:

• 1 Hühnerkadaver;
• 200 g Reis;
• 200 g Gemüsemischung;
• 1 Zwiebel;
• 100 g geriebener käse;
• 2 Knoblauchzehen;
• Sonnenblumenöl;
• Grüns;
• Mayonnaise;
• Gewürze, Salz.

Kochen:

1. Zuerst muss das Hühnchen gründlich gewaschen und dann getrocknet werden, wobei die überflüssige Feuchtigkeit mit Papierservietten entfernt wird.
2. Trennen Sie die Haut mit einem sehr scharfen Messer. Dazu wird das Huhn mit der Brust nach oben gedreht, dann wird die Haut von diesem Teil getrennt, dann wird der Schwanz wieder gedreht und entfernt.
3. Um die Beine zu lösen, müssen Sie sie leicht brechen und dann in der Nähe der Gelenke schneiden.
4. Wenn die Haut entfernt wird, müssen sie nachgefüllt werden. Dieser Vorgang wird mit den Flügeln durchgeführt. Es bleibt nur noch ein leichtes Ziehen der Ledertasche, die sich herausstellte.
5. Die Haut gründlich mit Salz und Gewürzen einreiben und in den Kühlschrank stellen.
6. Für die Füllung müssen Sie zuerst alle Knochen aus dem Fleisch entfernen und dann das entstandene Filet durch einen Fleischwolf führen.
7. Dann müssen Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne braten.
8. Hackfleisch mit Zwiebeln mischen, salzen und die resultierende Masse würzen. Kochen Sie alles sollte 10 Minuten auf der Pfanne stehen. Wenn die Füllung kühl ist, müssen Sie die Masse erneut durch den Fleischwolf führen.
9. Spülen Sie den Reis gut aus, kochen Sie ihn und vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen.
10. Das Gemüse mit etwas Sonnenblumenöl anbraten.
11. Fügen Sie dem Gemüse in der Pfanne Reis hinzu.
12. Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen.
13. Die Füllung (Reis mit Hackfleisch, Knoblauch, gehacktem Gemüse, geriebenem Käse) mit Mayonnaise würzen. Gut mischen, wenn nötig salzen. Dann die Füllung in die Haut geben. Nähen Sie den Hals mit dem Bauch oder stecken Sie sie mit normalen Zahnstochern fest.
14. Eine heiße Pfanne mit Butter einfetten. Dann legen Sie den ausgestopften Kadaver aus, nachdem er zuvor einige Pannen gemacht hatte.
15. Mit Reis gefülltes Hähnchen wird eine Stunde bei 170 Grad im Ofen gegart.
16. Wenn es fertig ist, müssen Sie den Faden entfernen oder die Zahnstocher entfernen, sodass er kühl bleibt.

Gebackener Buchweizen in einem Topf mit Hühnchen

Es wird vermutet, dass Buchweizen in einem Topf im Ofen mit Hühnchen eine Option für die Faulenzer ist, da dieses Gericht viel einfacher zu kochen ist als einen Vogel zu stopfen, obwohl die Zutaten ähnlich sind. Aber selbst ein so einfaches Gericht hat ein sehr interessantes und originelles Aussehen.

Kochen:

1. Zuerst wird das Huhn in Portionen geschnitten.
2. Dann in Töpfen auslegen, mit verschiedenen Gewürzen bestreuen, Salz.
3. Danach muss man die Zwiebel fein hacken und auf das Huhn legen.
4. Alle schlafen ein. 2/3 Kunst. Buchweizen
5. In den Topf müssen 2 EL gegossen werden. Wasser, gewürzt alles mit Salz und Lorbeerblatt. Bedecken Sie die Töpfe, stellen Sie sie in den Ofen und kochen Sie bei 170 Grad.

Am schwierigsten zu kochen ist das Huhn, aus dem alle Knochen herausgenommen werden. Es stellt sich heraus, dass Sie es zuerst umdrehen und dann zurückdrehen und stopfen müssen. Jede Hausfrau kann wählen, wie das Huhn gefüllt werden soll - mit oder ohne Knochen und mit jeder Füllung. Alles hängt von der Bereitschaft und Experimentierbereitschaft ab.