Hähnchen- und apfelschildkrötensalat

  • Der Hühnchen-Apfel-Schildkröten-Salat ist ein Meisterstück kulinarischer Phantasie in Bezug auf "Aussehen" und eine Kombination von Produkten. Neben der klassischen Zusammensetzung der Zutaten gibt es noch andere Variationen, die wir mit Ihnen teilen werden. In Ihrem Kochbuch erscheint möglicherweise ein anderes schickes und schönes Gericht, das für jede Feier geeignet ist.

Neben dem schönen Aussehen zeichnet sich die Salat- "Schildkröte" unter anderem durch eine gelungene Kombination von Zutaten aus. Es eignet sich für Erwachsene und Kindermenüs. Im Originalrezept bedeutet ein beeindruckendes Schildkrötengericht einen mehrlagigen Salat mit wichtigen Zutaten wie gekochte Hühnerbrust, Käse und Walnüssen.

Salat "Schildkröte" mit Huhn und Apfel

Wenn Sie eine große Feier vor sich haben, seien Sie nicht faul und verbringen Sie etwas mehr Zeit damit, diesen originellen Snack zuzubereiten.

Salat

Zutaten:

  • 200 g Hähnchenbrustfilet;
  • 5 Eier (1 Ei zur Dekoration lassen);
  • 2 Äpfel mit saurem;
  • 2 kleine Zwiebeln;
  • 100 g Käse;
  • 100 g Walnüsse;
  • Salz;
  • Mayonnaise

Kochen:

  1. Hühnerbrust hat keinen ausgeprägten Geschmack. Deshalb, damit es beim Kochen nicht zu etwas wird, das völlig leer ist, kochen Sie es richtig. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, geben Sie das Filet in ein ganzes Stück, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es 20 Minuten lang bei mäßiger Hitze, bis das Fleisch weich ist.Salat
  2. Schneiden Sie die fertige Brust in mehrere große Stücke und teilen Sie sie von Hand in dünne Fasern.Salat
  3. Zwiebel fein reiben. Es ist ratsam, die Bitterkeit davon zu entfernen. Dazu füllen Sie es mit Essig oder kochendem Wasser und lassen Sie es 10 Minuten einweichen.Salat
  4. Hart gekochte Eier reiben an einer Reibe mit kleinen Löchern und die Proteine ​​werden zuerst vom Eigelb getrennt.Salat
  5. Verwenden Sie keinen Mixer, um Nüsse zu schneiden. Verbringen Sie etwas mehr Zeit und schneiden Sie sie mit einem Messer, um den Geschmack zu erhalten.Salat
  6. Äpfel vom Kern reinigen, Samen entfernen, schälen und raspeln.Salat
  7. Käse auch, reiben Sie an einer Reibe (groß oder klein - es spielt keine Rolle), legen Sie 1 EL beiseite. l zum Dekorieren von Snacks.Salat
  8. Wenn Sie das Essen sofort zum Tisch servieren, formen Sie es auf frischen Salatblättern. Es sieht sehr schön aus.

    Salat
  9. Jede Zutat ist eine separate Schicht. Sie können sie in beliebiger Reihenfolge auslegen, jede Mayonnaise betäuben und ggf. spucken. Die letzte Schicht müssen gehackte Nüsse sein.Salat
  10. Wenn Sie alle Produkte auslegen und eine Schale formen, machen Sie aus einem halben Ei einen Kopf und verwenden Pfefferkörner für Ihre Augen. Da die Beine Hälften von Nüssen, einem halben Ei oder einer einfachen Gurke passen, schneiden Sie der Länge nach in vier Teile. Der ursprüngliche Snack ist fertig.

Salat "Schildkröte" mit Hühnchen und Walnüssen: ein Rezept mit Fotos

Dieses Gericht ist perfekt für jeden Kinderurlaub. Und um die Vorspeise nicht nur lecker, sondern auch nützlich zu machen, verwenden Sie anstelle von Mayonnaise am besten dicke saure Sahne.

Salat

Zutaten:

  • gekochtes Brustfilet (ca. 300 g);
  • 1 Zwiebel (weiß oder rot);
  • 3 gekochte Eier;
  • 2 süß-saure Äpfel;
  • 100 g Weißbrot;
  • 50 g Walnüsse;
  • 100 g Käse;
  • Sauerrahm.

Kochen:

  1. Geflügelfleisch in kleine Stücke schneiden, die Nüsse mit einem Pistill schlagen oder mit einem Messer hacken.Salat
  2. Käse, Eier (teilen Sie sie in Weiß und Eigelb), reiben Sie eine Reibe mit dem kleinsten Durchmesser der Löcher. Verwenden Sie für einen Apfel eine größere Reibe.Salat
  3. Die Zwiebel fein zerkleinern. Wenn Sie keine süße Zwiebel haben, verwenden Sie die Zwiebel, aber tauchen Sie sie 10 Minuten in kochendes Wasser. Es wird weich und die Bitterkeit wird verschwinden.Salat
  4. Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Butter trocknen lassen. Sobald eine bräunliche Kruste erscheint, nehmen Sie es aus der Pfanne.Salat
  5. Legen Sie den Salat in Form einer kleinen Kugel in Schichten: geriebene Proteine, saure Sahne, Hähnchen, saure Sahne, Äpfel, Weißbrotcroutons, Zwiebeln, Käse, saure Sahne, Eigelb und Nüsse.Salat
  6. Machen Sie den Kopf und die Beine von dem, was auf der Hand ist: Oliven, Nüsse, Gurken, Nelken (für die Gucklöcher), Käseball (für den Kopf). Zellschale kann Sauerrahmsoße verfolgt werden.

Salat "Schildkröte" mit Pflaumen

Walnüsse sind überraschend lecker mit Pflaumen. Salat, der solche zusätzlichen Zutaten enthält, erweist sich als nahrhaft, aber nicht lästig - dank Äpfeln.

Salat

Zutaten:

  • 200 g gekochtes Hühnerfleisch;
  • 1 Apfel;
  • 2 Zwiebeln;
  • 4 hart gekochte Eier;
  • 100 g Käse;
  • 100 g Pflaumen;
  • 100 g Walnüsse;
  • Mayonnaise, Salz.

Kochen:

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
  2. Zwiebel und Hähnchen fein zerdrücken. Wenn Sie möchten, können Sie das Gemüse braten oder 10 Minuten in kochendem Wasser oder Essig einweichen, um den Geschmack weicher zu machen.
  3. Die Hälfte der Nüsse mit einem Messer hacken und die andere Hälfte intakt lassen, um die Schale zu dekorieren.
  4. Käse und Eier reiben auf einer feinen Reibe.
  5. Wenn die Trockenpflaumen zu trocken sind, gießen Sie kochendes Wasser darüber und halten Sie es 5 Minuten lang. Dann abkühlen und in kleine Stücke schneiden - je kleiner, desto besser.
  6. Beginnen Sie mit dem Formen der Schichten mit Hühnerfleisch und legen Sie den Rest in beliebiger Reihenfolge aus. Aber das letzte sollten Pflaumen sein, die mit gehackten Nüssen gemischt werden. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und etwas Salz hinzufügen.
  7. Legen Sie die restlichen Hälften von Nüssen oder Oliven auf den fertigen Salat.
  8. Der Kopf und die Beine können aus Gurken, Eiern, Pflaumen, Oliven oder den gleichen Walnüssen hergestellt werden.

Jetzt hat Ihre Sammlung eine neue, originelle Geschmacks- und Aussehensalat "Schildkröte" mit Hühnchen und Walnüssen. Kochen Sie es an Feiertagen und an Wochentagen - herzhaft und ungewöhnlich lecker. Es wird Sie und Ihre Kinder ansprechen, vor allem, wenn Sie es selbst dekorieren lassen.

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