Huhn in einem langsamen kocher

Ein gedämpfter Hühnerkocher ist ein ideales Gericht für alle, die sich an eine Diät und die richtige Ernährung halten. Hähnchen auf diese Weise zu kochen ist recht einfach und in seinem Geschmack ist es in keiner Weise schlechter als gebratenes oder gebratenes Fleisch. Und über die wohltuenden Eigenschaften von Hühnerfleisch zu sprechen, kann gedämpft sein. Probieren Sie es aus und Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.

Wie man gedünstetes Hähnchen in einem langsamen Kocher zubereitet: allgemeine Aspekte

Das Garen von gedämpftem Hühnerfleisch in einem langsamen Kocher erfordert keine besonderen Kenntnisse auf dem Gebiet des Kochens, es ist jedoch nützlich, sich mit einigen Geheimnissen dieses leckeren und gesunden Gerichtes vertraut zu machen:

• Gedünstetes Hähnchenfleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: Pasteten, Filet mit Gemüse oder Soufflé;
• Bevor das Hühnchen für ein Paar gegart wird, muss es verarbeitet werden: spülen, ggf. trocknen, Fleisch abklopfen;
• Wenn das Huhn vormariniert ist, dauert es weniger Zeit für die Zubereitung.
• damit das Hühnerfleisch nicht zu fad ist, muss es mit Soße oder Weißwein gewürzt werden.
• Gleichzeitig mit dem Hähnchen im Slow Cooker können Sie auch eine Beilage zubereiten: Reis, Buchweizen, Kartoffeln usw .;
• Gedämpftes Hühnchen in einem langsamen Kocher wird idealerweise zum Beispiel mit kalorienarmen Saucen kombiniert, die auf fettarmen Joghurt oder fettarmer Sahne basieren.

Die Grundlagen des Gerichts wurden untersucht. Schauen wir uns an, wie ein leckeres Huhn in einem Dampfgarer gekocht wird, dessen Rezepte wir abgeholt haben.

Diätetisches Hähnchenfilet

Viele Hausfrauen sind daran interessiert, gedämpftes Hähnchen in einem Redmond-Multicooker zu kochen. Es ist ganz einfach: Das Kochen von Speisen für ein Paar ist bei verschiedenen Multicookermodellen fast gleich, mit Ausnahme der im Programm enthaltenen Zeit. Beginnen wir mit dem einfachsten Rezept und kochen Sie eine zarte, gedämpfte Hühnerbrust. Wir beschreiben das Prinzip, dieses Gericht zuzubereiten, und je nach Ihren Vorlieben können Sie das Fleisch in jede Sauce marinieren.

Zusammensetzung:

• 500 g Hähnchenfilet;
• Salz- und Gewürzmischung;
• Basilikum (optional).

Kochen:

1. Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen, abtrocknen und mit Gewürzen, Salz und Basilikum einreiben. Wir verteilen das Filet in einem speziellen Behälter.
2. Gießen Sie 1-1,5 l Wasser in die Multi-Kocher-Schüssel und stellen Sie den Behälter mit dem Filet.
3. Setzen Sie das Programm "Dämpfen" frei und bereiten Sie 45-50 Minuten vor.
4. Durch das Tonsignal ist unser Filet fertig. Es kann mit jedem Haferbrei oder Gemüse serviert werden.

Hühnchen mit Gemüse

Sehr leckeres Hähnchen mit gedünsteten Kartoffeln in einem langsamen Kocher. Sie können jedes andere Gemüse zu diesem Gericht hinzufügen, je nach Ihren Geschmackspräferenzen.

Zusammensetzung:

• Hähnchenkeulen (Sie können die Hüften oder Flügel nehmen);
• 7-8 Kartoffeln;
• 1-2 Karotten;
• Salz- und Gewürzmischung.

Kochen:

1. Die Hähnchenschenkel müssen gewaschen und getrocknet werden. Reiben Sie alle Seiten mit Gewürzen und Salz ein. Vorfleisch kann in Sojasauce mariniert werden. Einige Herrinnen schneiden sich die Haut ab.
2. Wir reinigen die Kartoffeln und Karotten und geben Gemüse und Fleisch in einen speziellen Behälter. Vergessen Sie nicht, dass Wasser in die Multi-Kocher-Schüssel gegossen werden sollte und das Gemüse gesalzen sein sollte.
3. Wir schließen den Slow Cooker und stellen den Programmmodus und die Zeit für "Dampfgaren" ein - eineinhalb Stunden. Sobald der Piepton ertönt, ist das Gericht fertig.

Und wenn Sie möchten, dass das Huhn in einem langsamen Kocher gegart wird, können Sie dasselbe Rezept verwenden. Fügen Sie einfach kein Gemüse hinzu. Sie können Reis gleichzeitig mit dem Kochen von Fleisch in einer Multikocherschale kochen.

Gedämpfte Hähnchenpasteten

Dampf-Hühnerkoteletts sind so zart und lecker, dass auch der wählerischste Gourmet Sie um eine Ergänzung bittet.

Zusammensetzung:

• Hühnerfilet - 600 g;
• 1-2 Kartoffeln;
• 1 Hühnerei;
• Zwiebelkopf;
• 1 kleine Möhre;
• Salz-Pfeffer-Mix.

Kochen:

1. Natürlich können Sie auch fertiges Hackfleisch kaufen, aber es gibt kein besseres Hausgemachtes, also lassen Sie es uns selbst kochen. Schneiden Sie das Filet aus und springen Sie durch den Fleischwolf.
2. Wir putzen Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, waschen sie und reiben sie fein (Gemüse kann auch durch einen Fleischwolf gegeben werden). Fügen Sie Gemüse zu dem gehackten Huhn hinzu und fahren Sie dasselbe Ei dorthin.
3. Jetzt muss das Hackfleisch mit einer Mischung aus Paprikaschoten salzen und würzen und dann sehr gut mischen, bis es homogen wird.
4. Wir formen kleine Schnitzel und legen sie ordentlich in einen speziellen Behälter. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel mit mehreren Kochstellen und stellen Sie den Behälter mit den Koteletts.
5. Auf dem Langsamkocher stellen wir den Garmodus zum Dämpfen vor. Burger für 25-30 Minuten kochen.

Gedünstetes Hühnerauflauf

Chicken Steam Soufflé ist ein Gericht, das auch Babys verabreicht werden kann. Wenn Sie für Erwachsene kochen, können Sie experimentieren und verschiedene Zutaten hinzufügen, wie grüne Erbsen oder Kürbisscheiben. Im Allgemeinen hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Wir bieten ein klassisches Rezept für die Herstellung von Soufflé.

Zusammensetzung:

• Hühnerfilet - 700 g;
• 150 ml Sahne;
• 2 Eier;
• Salz

Kochen:

1. Zuerst waschen wir das Filet und trocknen es, dann schneiden wir es und drehen es mit dem Fleischwolf. Jetzt müssen Sie das Weiße vom Eigelb trennen. In das Hühnerhackfleisch 75 ml Sahne einfüllen und das Eigelb hinzufügen.
2. Eichhörnchen leicht gesalzen und geschlagen, bis sich starke Gipfel bilden.
3. Währenddessen das Hackfleisch umrühren, die restliche Sahne in kleinen Portionen hinzugeben und dann die Proteine ​​sehr vorsichtig hinzufügen. Sie müssen das Hackfleisch stören, als ob Sie einen Keks vorbereiten. Nehmen Sie die Form an, die Sie haben, und verschieben Sie die Füllung.
4. Legen Sie das Formular in einen speziellen Behälter und gießen Sie Wasser in die Schüssel mit mehreren Kochstellen. Garen Sie im Dampfmodus für 45-50 Minuten.
5. Servieren Sie den Auflauf mit einer leichten Sauce mit frischen Kräutern und Gemüse.

Wie Sie sehen können, gibt es mehrere Möglichkeiten, gedünstetes Hähnchen zu kochen. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und kreieren Sie Ihr kulinarisches Meisterwerk. Es ist egal, ob im Polaris Multicooker oder einem anderen Modell gedämpftes Hühnerfleisch zubereitet wird. Das Fleisch wird auf jeden Fall zart und lecker sein. Kochen Sie mit Vergnügen und guten Appetit!