Hüttenkäse zu hause kochen

Hüttenkäse ist ein sehr nützliches Produkt, es übertrifft alle Milchprodukte in der Eiweißmenge. Hüttenkäse als proteinreiche Nahrung wird sowohl von Sportlern als auch von Menschen während der Erholungsphase nach der Behandlung verzehrt. Hüttenkäse ist sehr nützlich für Kinder und Erwachsene..

Es kommt jedoch oft vor, dass wir nicht auf den in den Geschäften verkauften Hüttenkäse vertrauen. Und ein Dorf zu kaufen ist nicht möglich - es wird nicht in der Nähe verkauft. In diesem Fall können Sie den Hüttenkäse zu Hause selbst kochen. Es gibt viele Möglichkeiten. Am einfachsten ist es, Hüttenkäse aus Sauermilch herzustellen..

Die Zusammensetzung von Hüttenkäse

Um 0,5 kg Hüttenkäse herzustellen, benötigen Sie:

  1. 2 Liter natürliche Milch;
  2. 2 EL. l fettarme saure Sahne;
  3. oder anstelle der beiden vorherigen Zutaten Sauermilch (2 Liter).

Hausgemachten Hüttenkäse kochen

  • Gießen Sie natürliche Dorfmilch in einen kleinen Topf, bedecken Sie ihn mit einem Deckel und lassen Sie ihn 24 Stunden sauer.
  • Um diesen Vorgang zu beschleunigen, fügen Sie zwei Esslöffel Sahne hinzu.
  • Wenn Sie bereits saure Milch haben, verschwindet diese Vorbereitungsphase.
  • Dann die Pfanne mit saurer Milch in eine Pfanne geben, die größer ist. Gießen Sie Wasser hinein und setzen Sie langsam Feuer.
  • Sobald das Wasser in der größeren Pfanne kocht, nehmen Sie die Pfanne mit saurer Milch aus dem Ofen. Die Milch sollte sich zusammenrollen. Abkühlung

  • Legen Sie eine saubere Gaze in ein Sieb oder ein Sieb. Verbreiten Sie auf ihrer Quarkmilch. Abfallflüssigkeit fließt durch Gaze und Sieb oder Sieb. Und in einer Gaze gibt es einen Hüttenkäse. Es wird etwas wässrig. Um es dichter zu machen, müssen Sie den Käsebruch mit Gaze schließen und einen schweren Gegenstand darauf legen. Er wird die verbleibende Molke pressen.
  • Sie können übrigens Molke trinken, es ist ein ausgezeichnetes Diätgetränk.

Hüttenkäse ist ein reines Produkt, weil er aus echter Landmilch hergestellt wird. Es kann salzig oder süß gegessen werden. Sie können saure Sahne, Sahne, Honig oder Marmelade sowie frische Beeren hinzufügen. Hausgemachter Hüttenkäse eignet sich gut für die Zubereitung von Käsekuchen und als Füllung für hausgemachtes Backen.

Guten Appetit!

Siehe auch:Was aus Hüttenkäse zu kochen?

Speziell für womeninahomeoffice.com.ru - Margot

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