Igel vom hackfleisch mit reis in einem langsamen kocher

Igel aus Hackfleisch mit Reis in einem Multikocher ist ein herzhaftes und leckeres Gericht. Kleine Kinder lieben es besonders, weil es einen zarten Geschmack hat. Igel sind wie gewöhnliche Frikadellen, der einzige Unterschied besteht in einigen Zutaten. Und kochen Sie sie einfach und schnell. Wir haben für Sie einige der besten Rezepte ausgewählt, mit denen Sie ein wahres kulinarisches Meisterwerk kreieren.

Wie man Igel aus Hackfleisch mit Reis kocht: Tipps von erfahrenen Hostessen

Wie man Igel aus Hackfleisch mit Reis kocht

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse beim Kochen von Igeln mit Reis in einem langsamen Kocher, die sie gerne mit uns teilt:

  • Für das Kochen von Igeln in einem langsamen Kocher eines beliebigen Modells müssen Sie das Programm "Löschen" verwenden.
  • Wenn Sie möchten, dass das Gericht für kleine Kinder diätetisch ist oder gekocht wird, sollten Sie das Programm "Gedämpft" verwenden.
  • Igel werden traditionell in Tomaten- oder Sauerrahmsoße gekocht, einige Hausfrauen geben gemischte Soße;
  • Es ist besser, das Hackfleisch für Igel selbst zu drehen, und wenn Sie das gekaufte verwenden, wählen Sie ein gekühltes statt gefrorenes Produkt.
  • Das Gericht kann aus jeder Füllung zubereitet werden: Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch;
  • Bälle sind besser, um eine kleine Größe zu bilden - so haben sie einen reichhaltigeren und zarten Geschmack.

Wir haben uns mit den Grundlagen vertraut gemacht, es ist Zeit, von der Theorie zur Praxis überzugehen.

Igel Frikadellen: ein Rezept mit Fotos

Dieses Rezept beinhaltet das Kochen von Igeln mit Tomatenpaste. Wenn Sie jedoch für Kinder kochen, sollten Sie statt Nudeln lieber Tomaten nehmen.

Igel Frikadellen mit gehacktem Reis

Zusammensetzung:

  • gehacktes Hähnchen - 500 g;
  • Reis - 0,5 Esslöffel;
  • Möhren - 1 Stück;
  • Zwiebelkopf;
  • Tomatenmark - 3-4 EL. l.;
  • Lorbeerblätter;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • eine Mischung aus Paprika und Salz.

Kochen:

  1. Karotten auf einer mittleren Reibe reiben und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.Gehackte Karotten und Zwiebeln
  2. Der Boden der Multikocherschale sollte mit Sonnenblumenöl geschmiert und mit Gemüse gefüllt werden. Wir schließen das Programm "Backen" ein und braten die Zwiebeln mit Karotten.So braten Sie Gemüse in einem langsamen Kocher
  3. Mit einer Gabel fein zerkleinern, ein Ei treiben, Reis, Gewürze und Salz hinzufügen. Vergessen Sie nicht, alles gründlich zu mischen.Gehackte Igel mit Reis
  4. In einem langsamen Kocher zum Gemüse Tomatenpaste hinzufügen und mischen.
  5. Wir machen Igel mit Hackfleisch. Denken Sie daran, dass sie nicht groß sein sollten. Legen Sie sie in einem langsamen Kocher auf Gemüse.

    Igel vom Hackfleisch in einem langsamen Kocher
  6. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Schüssel 10 Minuten lang im gleichen Programm garen.
  7. Füllen Sie nach einer bestimmten Zeit Wasser in den Slow Cooker. Es ist besser gekocht oder gefiltert zu nehmen. Das Wasser wird so gegossen, dass es etwa 2/3 des Teils unserer Igel bedeckt. Fügen Sie der Schüssel ein Lorbeerblatt hinzu.Hackfleisch-Igel in Tomatensauce
  8. Jetzt müssen Sie das Programm "Löschen" einschalten und vorbereiten, bevor es endet (in der Regel dauert es 1 Stunde).
  9. Ein Tonsignal bedeutet, dass unsere Igel aus Hackfleisch mit Reis fertig sind. Sie können sie mit Kartoffeln oder Brei servieren.

Einige Hausfrauen tun dies: Tomatenpaste wird nicht zu Gemüse hinzugefügt, sondern mit Wasser verdünnt und dann einfach mit Fleischbällchen gefüllt.

Igel in Sahnesauce

Und jetzt lass uns Igel in der weichsten Sauerrahmsoße kochen. Es gibt dem Gericht einen exquisiten Geschmack.

Igel vom Hackfleisch mit Reis in Sauerrahmsoße

Zusammensetzung:

  • Hackfleisch (beliebig) - 500 g;
  • Reis - 0,5 Esslöffel;
  • Möhren - 1 Stück;
  • Zwiebel - 2 Stück;
  • Sauerrahm - 200 g;
  • Salz, Pfeffermischung;
  • Mayonnaise - 3 EL. l

Kochen:

  1. Hackfleisch muss gesalzen und mit Gewürzen gewürzt werden und dann gut mischen.
  2. Reis sollte unter fließendem Wasser gewaschen werden und dann bei mittlerer Hitze bis zur Hälfte kochen.
  3. Zwiebeln müssen hacken (Sie können Mixer) und zur Füllung hinzufügen.
  4. Halbgekochter Reis wird ebenfalls in einer Füllung ausgelegt und gut gemischt.
  5. Kochsauce: Mayonnaise und Sauerrahm glatt rühren.
  6. Nehmen Sie eine kleine Sauce und fetten Sie sie mit einer Schüssel Multikocher ein.
  7. Aus mittleren Hackfleischbällchen geformt.
  8. Reiben Sie die Karotten ein und fügen Sie sie der Sauce hinzu.
  9. Die Igel breiten sich in einem langsamen Kocher aus und gießen die Sauersahnesauce darüber.
  10. Schalten Sie das Programm "Löschen" ein und bereiten Sie sich vor, bevor es endet.
  11. Das fertige Gericht kann mit Kräutern bestreut werden.

Diätgericht: gedämpft

Für Igeln, die sich in der Diät befinden, können sie in einem langsamen Kocher gedämpft werden. In dem Rezept verwenden wir Rinderhackfleisch, aber diejenigen, die die verbrauchten Kalorien verfolgen, können durch Hühnerfleisch ersetzt werden. Diese Igel lassen sich sehr gut mit Gemüse und Kartoffeln kombinieren.

Igel vom Hackfleisch mit gedämpftem Reis

Zusammensetzung:

  • Hackfleisch - 0,5 kg;
  • Reis - 1 EL;
  • Zwiebelkopf;
  • 1 Hühnerei;
  • Wasser - 1,5 l;
  • Salz- und Gewürzmischung.

Kochen:

  1. Zuerst müssen Sie das Hackfleisch gut mit einer Gabel zerdrücken oder es durch einen Fleischwolf schleifen. Dann Salz und Gewürzmischung dazugeben, alles gut mischen.
  2. Jetzt müssen Sie ein Ei in das Hackfleisch treiben und zu einer einheitlichen Konsistenz mischen.
  3. Zwiebeln sollten gehackt werden (besser mit einem Mixer), und dann müssen sie zur Füllung hinzugefügt werden. Vergiss nicht zu mischen.
  4. Reis muss mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen und zur Füllung hinzugefügt werden. Wieder gut mischen.
  5. Jetzt müssen Sie einen langsamen Kocher vorbereiten: 1,5 Liter Wasser in die Schüssel geben und das Gerät zum Dämpfen installieren.
  6. Aus Hackfleisch machen wir kleine Fleischbällchen und legen sie in einem Slow Cooker auf ein Gitter.Igel vom Hackfleisch mit gedämpftem Reis
  7. Schalten Sie den Slow Cooker in einem für das Dämpfen vorgesehenen Modus ein und warten Sie, bis das Wasser gut kocht.
  8. Nachdem das Wasser gekocht hat, müssen Sie unsere Fleischbällchen 1 Stunde kochen.
  9. Nach der Zeit legen wir die Igel auf einen Teller und besprühen sie mit Gemüse. Guten Appetit!

Wie Sie sehen können, ist das Kochen von Igeln aus Hackfleisch mit Reis in einem langsamen Kocher wenig Zeit und Mühe. Alles, was Sie tun müssen, ist Fleischbällchen und Bratensoße, und der Küchenhelfer kann den Rest erledigen. Kochen Sie mit Vergnügen!

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