Im ofen gebacken in folienkartoffeln

Gebackene Kartoffeln im Ofen in Folie - ein Gericht, das nicht nur sehr zufriedenstellend, sondern auch gesund ist und dem Geschmack von Kartoffeln in Uniform ähnelt, die in den Kohlen eines sterbenden Feuers gebacken werden. Das Kochen von Gemüse auf diese Weise ist schnell und einfach. Es ist weich, sanft und kalorienarm, was besonders diejenigen ansprechen wird, die auf ihre Figur achten.

In Folienkartoffeln gebacken - ein hervorragendes Gericht nicht nur für das Tagesmenü, sondern auch für den Feiertagstisch. Wenn Sie möchten, können Sie es nur alleine kochen, oder Sie können Zutaten wie Speck, Käse, Pilze, Salat usw. hinzufügen und mit einer leichten Sahnesauce und Gemüse auf den Tisch legen.

Viele Hausfrauen sind besorgt über die Frage, wie viel man Kartoffeln in Folie im Ofen backen muss. Es hängt alles von der Größe der Knollen und der Vielfalt ab. So werden mittelgroße lose (mehlige) Sorten etwa eine Stunde bei einer Temperatur von 200 ° C gebacken0C. Gekochtes Gemüse wird unter den gleichen Bedingungen etwa 30-40 Minuten gekocht.

Kartoffel in Folie im Ofen gebacken: ein sehr einfaches Rezept

So zubereitetes Gemüse ist eine hervorragende Beilage für Fleisch oder Fisch.

Kartoffel in Folie im Ofen gebacken

Zutaten:

  • 10 mittlere Kartoffeln;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Öl;
  • Salz, Grüns.

Kochen:

  1. Die ideale Kartoffel für dieses Gericht ist jung mit dünner Haut. Es ist wünschenswert, dass alle Knollen ungefähr die gleiche Größe haben.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  2. Schneiden Sie sie in Querschnitten, aber nicht bis zum Ende.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  3. Jedes Kartoffelfett mit pflanzlicher oder weicher Butter, Salz.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  4. Schneiden Sie die Folie in kleine Quadrate. In die Mitte jedes Blattes ein wenig Knoblauch geben, der durch eine Presse geht, und auf die Kartoffeln.
  5. Wickeln Sie das Gemüse fest mit Folie ein, machen Sie 2-3 Löcher mit einem Zahnstocher, legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und backen Sie den Ofen bei 200 ° C0C. Bei mittelgroßen Knollen dauert es ungefähr 1 Stunde.
  6. Fertige Kartoffeln ausdehnen, mit fein gehackten grünen Streuseln bestreuen und heiß auf den Tisch stellen.

Kartoffeln mit Fleischfüllung

Dieses Rezept hilft Ihnen, ein "volles" Gericht zuzubereiten, das sich perfekt zum Mittag-, Abendessen oder Urlaub eignet.

Kartoffeln mit Fleischfüllung

Zutaten:

  • 6 große Kartoffeln;
  • 200 g Schweinehals (wenn er gebacken wird, bleibt er weich und saftig und tränkt das Gemüse in seinem Fett);
  • 250 g Sauerrahm;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salz, Grüns;
  • Pflanzenfett.

Kochen:

  1. Waschen Sie die Knollen vom Schmutz und tauchen Sie sie in kochendes Wasser in die Schale. Kochen Sie sie 15 Minuten lang. Dann herausnehmen, mit einem Papiertuch trocknen und abkühlen lassen.
  2. Mischen Sie das Öl mit der Hälfte des Knoblauchs durch die Presse, Salz und fein gehackte Grüns - Petersilie, Dill. Frühlingszwiebeln lassen Sie am besten das fertige Gericht abpudern.
  3. Schneiden Sie die Folie in kleine Rechtecke, in deren Mitte Sie die mit duftendem Pflanzenöl reichlich gefetteten Kartoffeln platzieren.
  4. Machen Sie auf allen Gemüsen tiefe Schnitte.
  5. Bereiten Sie die Sauce zu: saure Sahne mit gehackten Knoblauchresten und Kräutern.
  6. Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und in heißem Pflanzenöl goldbraun braten.
  7. Kartoffeln mit etwas Brei zerdrücken, mit Pflanzenöl bepinseln und Schweinebraten hineingeben und saure Sahne-Knoblauchsauce darüber geben. Wenn gewünscht, können Sie noch einmal mit Grüns bestreuen.
  8. Wickeln Sie die Ränder der Folie fest ein und senden Sie die Knollen bei 220 für 30 Minuten in den Ofen010 Minuten vor Ende der Garfolie aufklappen, damit die Kartoffeln eine angenehme bräunliche Färbung und Knusprigkeit haben.

Ofenkartoffeln in Folie im Ofen mit Speck

Einer der besten Beläge für in Folie gebackene Kartoffeln ist Speck. Das Gericht ist sehr saftig, zart und nahrhaft und was für ein Duft!

Ofenkartoffeln in Folie im Ofen mit Speck

Zutaten:

  • 8 Kartoffeln;
  • 200 g Speck;
  • 100 g Fett;
  • Grüns, Salz.

Kochen:

  1. Kartoffeln schälen, abspülen und trocknen.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  2. Schneiden Sie jede Knolle in 1 cm dicke Querstücke, aber nicht bis zum Ende.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  3. Speck und Schmalz in dünne Scheiben schneiden und in kleinen Stücken an den Schnitten der Kartoffeln anrichten.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  4. Jede Kartoffel salzen, mit Kräutern bestreuen, mit Pflanzenöl bestreichen und mit Folie einwickeln.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  5. Im beheizten Ofen genau 1 Stunde bei einer Temperatur von 200-220 backen0C.

Ofen gebackene Kartoffel mit Käse in Folie

Dies ist eine unglaublich leckere Beilage zu jedem Fleisch- oder Fischgericht. Und damit sein Geschmack noch reicher wird und das Aroma noch verführerischer ist, fügen Sie dem Käse Grün oder Zwiebeln oder duftende Kräuter hinzu.

Ofen gebackene Kartoffel mit Käse in Folie

Zutaten:

  • 10 mittlere Kartoffeln;
  • 150 g Käse;
  • 1 Zwiebel;
  • 100 g Butter;
  • Salz, Gewürze.

Kochen:

  1. Die Kartoffeln waschen und trocknen, nicht schälen.
  2. Machen Sie einen tiefen Schnitt entlang jedes Gemüses - genau in der Mitte.
  3. Zwiebel fein hacken, goldbraun braten, Käse reiben.
  4. In die Stücke ein Stück Butter geben und darüber geriebenen Käse mit Zwiebeln vermischen.
  5. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.
  6. Jede Kartoffel fest mit Folie umwickeln und im heißen Ofen bei 200 ° C etwa eine Stunde backen0C.
  7. Für ein originelleres Futter kann die Folie nicht entfernt werden, und das heiße Gemüse wird mit einer Sauce aus Sauerrahm, Salz, Knoblauch und fein geschnittenem Grün serviert.

Im Ofen in Folienkartoffeln mit Pilzen gebacken

Kartoffeln passen gut zu vielen Zutaten, und Pilze machen da keine Ausnahme. Sie helfen dabei, ein leichtes, aber herzhaftes Abendessen zuzubereiten.

Im Ofen in Folienkartoffeln mit Pilzen gebacken

Zutaten:

  • 8 mittlere Kartoffeln;
  • 150 g Käse;
  • 100 g Pilze;
  • 100 g Butter;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • Salz

Kochen:

  1. Das Gemüse waschen und trocknen, nicht schälen.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. VorbereitungOfenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  2. Machen Sie einen tiefen kreuzförmigen Einschnitt in der Mitte jeder Knolle.
  3. Die Zwiebel fein hacken und mit der Hälfte der Butter und den Champignons braten.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  4. Geben Sie abwechselnd ein kleines Stück Butter, Champignons mit Zwiebeln, Käse, Salz und anderen Gewürzen hinzu (falls gewünscht).Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  5. Wickeln Sie jede Kartoffel in Folie und senden Sie sie für 1 Stunde in den Ofen.Ofenkartoffeln im Ofen in Folie. Vorbereitung
  6. Fertige Knollen sollten weich sein. Gemüse mit Sauerrahmsauce mit Mayonnaise oder Ketchup servieren.

Selbst einfache Kartoffeln in Folie können auf vielfältige Weise zubereitet werden. Beim Braten im Ofen dürfen die Knollen mit Gemüsepaprika und Gurken, Fisch, Hackfleisch usw. gefüllt werden - alles, was Sie gerade zur Hand haben. Und zögern Sie nicht - das Gericht, das Sie kochen, wird trotz der Einfachheit großartig!

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