Kaviar aus grünen tomaten

Dieses Rezept ist ideal für die preiswerte Gastgeberin, denn im Herbst gibt es viele grüne Tomaten im Land. Und es gibt kein besseres Gericht als Kaviar aus grünen Tomaten! Darüber hinaus kann sein ungewöhnlicher Geschmack eine hervorragende Ergänzung zu Fleischgerichten zu jedem Fest sein. Selbst unerfahrene Feinschmecker werden Ihre Bemühungen sofort zu schätzen wissen.

Zusammensetzung:

1. Grüne Tomaten - 1 kg
2. Paprika - 500 g
3. Zwiebeln - 500 g
4. Sellerie - 100 g
5. Zucker - 2 EL
6. Essig - 1st.l.
7. Gemahlener schwarzer Pfeffer
8. Salz

Kochen:

• Meine Tomaten mehrmals in warmem Wasser schneiden, Schwänze, Defekte schneiden und in Hälften schneiden. Füllen Sie sie mit Salzwasser und kochen Sie etwas.

• Pfeffer und Zwiebel putzen, schneiden, Samen entfernen. Sellerie mit kaltem Wasser waschen, in große Stücke schneiden.
• Jetzt überspringen wir alles Gemüse durch einen Fleischwolf. Wir geben sie in eine Emailschüssel, fügen Salz hinzu, geben Zucker, Gewürze und Essig hinzu und mischen gut.
• Kaviar aus grünen Tomaten sollte bei schwacher Hitze 2-3 Stunden gekocht werden.
• Banken müssen sterilisieren, etwas Kaviar abkühlen und Behälter einfüllen. Rollen Sie Abdeckungen und drehen Sie sie auf den Kopf, umwickelt mit einer Decke. Lagern Sie Kaviar-Dosen an einem kühlen, trockenen Ort.

Kochen Sie gerne hausgemacht, genießen Sie Ihre Mahlzeit!