Kirschen trocknen

Es kommt vor, dass die Ernte Ihres eigenen Grundstücks so hoch ist, dass Sie nicht wissen, wo Sie es hinlegen sollen. Bereits gekocht und Kompotte und Marmelade. Trotzdem trocknet die Ernte nicht aus. Wenn es um Beeren geht, greifen viele daher zum Einfrieren oder Trocknen.

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Kirschen trocknet.

Nützliche Eigenschaften von Kirsche

Zunächst wäre es nicht überflüssig zu sagen, dass bei richtiger Trocknung die vorteilhaften Eigenschaften von Kirschen praktisch nicht verloren gehen, sondern unverändert bleiben.

Und wofür ist diese saftige leckere Beere nützlich?

  1. Kirsche enthält bakterizide Substanzen, so dass innere langsame Entzündungsprozesse behandelt werden.
  2. In der Frucht von Kirschen enthalten und eine Substanz, die die Blutgerinnung vermindert. Kirsche ist daher nützlich zur Vorbeugung gegen arterielle Arteriosklerose.
  3. Für die Vorbeugung und Behandlung von Anämie auch auf eine leckere Beere zurückgreifen. Sie ist reich an Eisen.
  4. Außerdem enthalten Kirschen viele Vitamine (C, B1, In6) und Spurenelemente (Magnesium, Kupfer, Kobalt und andere).
  5. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Kirschfrucht Substanzen enthält, die die Bildung von Krebszellen verhindern.
  6. Beeren haben eine milde abführende Wirkung, die für schwangere Frauen nützlich ist, insbesondere wenn Eisen vorhanden ist.
  7. Die rote Farbe der Kirsche wird bei Menschen mit Blut in Verbindung gebracht, aber es ist nicht nur das. Kirsche hat eine gute Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.

Über die Vorteile von Kirschen kann viel geredet werden. Es findet seine Anwendung in der traditionellen Medizin, beim Kochen und sogar in der Kosmetologie.

Nun muss man herausfinden, wie man die Kirschen richtig trocknet, damit sie die oben genannten vorteilhaften Eigenschaften in sich behält.

  • Wenn Sie jedoch entkernte Kirschen trocknen, benötigen Sie mehr als dreimal.
  • Berücksichtigen Sie die Tatsache, dass Sie die Kirsche im Ofen nicht vollständig schließen können. Die Backofentür sollte immer etwas angelehnt sein, da sonst die Beeren von der hohen Luftfeuchtigkeit gedämpft werden.

Wie kann man feststellen, ob die Kirsche getrocknet ist?

Diese Frage ist die am häufigsten gestellte Frage. Besonders wenn getrocknete Kirschen zu Hause sind.

Im Freien, in der Sonne, haben sie normalerweise keine Angst vor dem Trocknen von Kirschen. Für die volle Bereitschaft sind mehrere Tage erforderlich - von 5 bis 8 Tagen. Allerdings hängt alles von der Lufttemperatur und dem Grad der Sonneneinstrahlung ab.

Sie können wie folgt feststellen, ob Ihre Kirsche vollständig getrocknet ist:

  1. Klicken Sie auf ein paar Beeren - gut getrocknete Kirschen sollten den Saft nicht hervorheben;
  2. Schauen Sie sich die Farbe der Frucht an - gut getrocknete Beeren von dunkelbrauner Farbe mit etwas rötlichem Ton;
  3. probieren Sie die getrocknete Beere - sie sollte süß und sauer sein.

Das sind alle Empfehlungen für die richtige Trocknung der Kirsche unter Beibehaltung ihrer vorteilhaften Eigenschaften: Getrocknete Kirschen können Gebäck, verschiedenen Speisen und Getränken beigemischt werden. Guten Appetit!

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