Kohl mit gehacktem eintopf

Kohleintopf mit Hackfleisch ist sehr reichhaltig, leicht zuzubereiten und reich an Vitaminen. Kohl ist universell: Er eignet sich gut für Fleisch, Kartoffeln, Reis, Zucchini und Auberginen. Unter den zahlreichen Möglichkeiten zum Kochen von Gemüse können Sie leicht Ihr Signaturrezept finden.

Nährwert des Gerichts

Die Kombination aus Kohl und Hackfleisch ist ein ursprüngliches russisches Gericht, das sich heute auf der ganzen Welt durchgesetzt hat und zahlreiche Variationen aufweist. Diese Beliebtheit beruht auf dem erstaunlichen Geschmack, den einfachen und erschwinglichen Zutaten und den niedrigen Kosten. Außerdem hat Kohleintopf mit Hackfleisch einen niedrigen Kaloriengehalt - nur 104 kcal.

Mit Hackfleisch und Reis gekochter Kohl - ideal für alle, die nicht gerne am Herd stehen. Nach Geschmack schmeckt es allen Ihren hausgemachten Kohlrouladen. Geschmortes Gemüse mit gehacktem Hähnchen und Zucchini ist ein leichtes Diätgericht, das Sie auf jeden Fall in Ihre Ernährung aufnehmen sollten.

Mit Hackfleisch gedünsteter Kohl

Ein einfaches Rezept zum Kochen von Kohl mit Fleisch. Eine Mahlzeit wird in nur einer halben Stunde zubereitet und noch schneller gegessen.

Kohleintopf mit Hackfleisch

Zutaten:

  • 400 g Hackfleisch;
  • 500 g Kohl;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 Tomaten;
  • Salz, Pfeffer.

Kochen:

  1. Gehackter Kohl, zuerst leicht in kochendes Salzwasser streuen. 3 Minuten sind genug. Wasser abtropfen lassen.
  2. Die fein gehackte Zwiebel bei starker Hitze bräunlich bräunen.
  3. Fügen Sie Karotten hinzu und braten Sie, bis sie weich sind. Flammenbrenner Medium herstellen.
  4. Zum gerösteten Gemüse Tomaten und Hackfleisch hinzufügen, mit Gewürzen und Salz würzen und 15 Minuten braten. Um die Füllung krümelig zu machen, kneten Sie sie ständig.
  5. Nach 15 Minuten den Kohl auslegen. Brennerflamme auf mittel reduzieren.
  6. Mindestens 20 Minuten köcheln lassen. Um den Reichtum der Schüssel zu erhalten, bedecken Sie das Geschirr mit einem Deckel und machen Sie die Flamme des Brenners etwas unter dem Durchschnitt.

Eintopfkohl mit Reis: ein Rezept mit Fotos

Ein einfaches und unkompliziertes Gericht überrascht Sie mit seinem köstlichen Geschmack.

Geschmorter Kohl mit Reis und Hackfleisch: ein Rezept mit Fotos

Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch (besser als Schweinefleisch);
  • 1 kg Kohl;
  • 0,5 EL. Reis;
  • 2 Zwiebeln;
  • 2 Möhren;
  • 4 EL. l Tomatenpaste;
  • 1 EL Brühe (Fleisch oder Gemüse);
  • Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochen:

  1. Zwiebel und Karotte hacken und mit Hackfleisch mischen. Fügen Sie der Masse Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu.
  2. Den Reis mindestens 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, gründlich ausspülen (das aus dem Müsli abgelassene Wasser sollte klar sein) und der Fleischmischung mit Gemüse beifügen.Geschmorter Kohl mit Reis und Hackfleisch: ein Rezept mit Fotos
  3. Kohl fein hacken.
  4. In einer tiefen dickwandigen Pfanne garen. Zuerst eine Schicht Kohl auslegen, dann die Füllung mit Reis und Gemüse vermischen, dann den Rest des Kohls.
  5. Die Paste mit Brühe oder klarem Wasser auflösen und über die Zutaten gießen.Geschmorter Kohl mit Reis und Hackfleisch: ein Rezept mit Fotos
  6. Brennen Sie die Brenner zu Medium und kochen Sie die Mischung 40 Minuten lang, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

Eine vollständige Mahlzeit im langsamen Kocher kochen

Köstlicher und nahrhafter Kohl, der in einem langsamen Kocher zubereitet wird, ist ein ideales Gericht für eine vollständige Mahlzeit.

Gedünsteter Kohl mit Hackfleisch in einem langsamen Kocher

Zutaten:

  • 200 g Füllungen;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • 500 g Kohl;
  • 1 süßer Pfeffer;
  • 1 EL l Tomatenpaste;
  • 30 g Knoblauchschütze (optional);
  • Salz, Pfeffer.

Kochen:

  1. Aktivieren Sie in der Schüssel des Multikochers die Funktion "Braten". In Butter zuerst die Zwiebel hellbraun geben, Karotten darüber legen und weiter braten, bis sie weich ist.
  2. Als nächstes das Hackfleisch in eine Schüssel geben und unter ständigem Rühren braten. Falls gewünscht, fügen Sie die fein gehackten Knoblauchpfeile hinzu.
  3. Wenn gehackt, geröstet und krümelig wird, legen Sie in der Schüssel Kohl und Pfeffer (alle Zutaten sollten fein gehackt sein).
  4. Paste in 1 Glas Wasser auflösen, salzen, pfeffern und in das Gemüse gießen.
  5. Aktivieren Sie die Löschfunktion, indem Sie den Timer auf 40 Minuten einstellen.

Kohl mit Kartoffeln und Fleisch - lecker und befriedigend!

Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln eignet sich sehr gut als Beilage. Wenn Sie dieses Gericht jedoch mit Hackfleisch anreichern, erhalten Sie ein vollwertiges und völlig unabhängiges Gericht.

Kohleintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Zutaten:

  • 1 kg Kohl;
  • 4 mittelgroße Kartoffeln;
  • 500 g Hackfleisch;
  • 2 Möhren;
  • 1 Zwiebel;
  • Salz, Pfeffer.

Kochen:

  1. Zuerst die Zwiebel übergeben; Wenn es durchscheinend wird, verteile es mit Hackfleisch. Verwenden Sie Butter und machen Sie den Brenner auf ein Minimum.
  2. Die Möhren in eine Schüssel geben, wenn das Hackfleisch vollständig geröstet ist.
  3. Die Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden und mit Gemüse zum Hackfleisch geben.
  4. Alles gut mischen, mittlere Hitze 5 Minuten lang halten und den restlichen Kohl auslegen.
  5. Salz, Pfeffer oder fügen Sie sofort Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
  6. 40 Minuten kochen. Wenn der Kohl einen kleinen Saft zugeteilt hat, Wasser einfüllen.

Leichtes Gericht mit gehacktem Huhn

Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht ist einfach, nahrhaft, unglaublich lecker und preiswert.

Geschmorter Kohl mit gehacktem Huhn

Zutaten:

  • 200-300 g gehacktes Hähnchen;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • ein halbes Stück Kohl;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochen:

  1. Zuerst die Zwiebeln und Karotten passieren. Bei niedriger Hitze in Butter Zwiebeln in einen durchscheinenden Zustand bringen, dann die Karotten dazugeben und weich kochen.
  2. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie weiter. Beobachten Sie ihn, rühren Sie die Mischung um oder kneten Sie das Fleisch mit einer Gabel, damit es nicht mit einer homogenen Masse zusammenklebt. Nach 5 Minuten den fein gehackten Kohl legen.
  3. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, fügen Sie ½ Esslöffel hinzu. Wasser garen und alles köcheln lassen, bis der Kohl weich ist - ca. 30-40 Minuten.
  4. Für eine intensivere Farbe Kohl können Sie Tomaten hinzufügen, gehackt in einen Mixer, 2 EL. l Tomatenketchup oder Teigwaren.

Kohl in Tomatensauce

Wenn Sie dieses Gemüse lieben, werden Sie den Geschmack des auf diese Weise zubereiteten Gerichts sicherlich schätzen. Der Kohl ist zart, hell und sehr zufriedenstellend.

Geschmorter Kohl mit Hackfleisch und Tomatenmark

Zutaten:

  • 1 kg Kohl;
  • 0,5 kg Hackfleisch;
  • 1 bulgarischer Pfeffer;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 EL l Tomatenmark (Tomatensaft, Ketchup, frische Tomaten, in einem Mixer zu Kartoffelpüree gehackt);
  • Gewürze, Pfeffer, Salz.

Kochen:

  1. Hackfleisch in heißes Öl geben und sofort kräftig mischen, so dass es krümelig wird. Bei hoher Hitze braten.
  2. Lassen Sie das Feuer gleich, legen Sie die Zwiebel-Möhren-Mischung aus und braten Sie weitere 3 Minuten weiter. Karotten sollten weich sein und Zwiebeln - um eine leichte bräunliche Tönung zu erhalten.
  3. Wenn alles fertig ist, legen Sie den Pfeffer unter intensivem Rühren aus und geben Sie die Mischung für ein paar Minuten.
  4. Legen Sie den Kohl auf und braten Sie die Zutaten, die mit einem Deckel bedeckt sind, 10 Minuten lang an, während Sie das Feuer auf ein mittleres Niveau reduzieren.
  5. Paste oder Ketchup in 1 EL verdünnen. warmes Wasser oder Brühe. Wenn Sie Saft verwenden, muss dieser nicht mit zusätzlichem Wasser verdünnt werden.
  6. Fügen Sie in die verdünnte Tomatenpaste die Gewürze, Pfeffer und Salz hinzu und gießen Sie die so erhaltenen Zutaten.
  7. Die Flamme des Brenners verringert sich etwas und siedet die Gemüsemischung für eine halbe Stunde unter gelegentlichem Rühren mit Fleisch.

Festliches Pilzgericht

Dieses Gericht eignet sich nicht nur für das Tagesmenü, sondern auch für den Feiertagstisch.

Kohleintopf mit Hackfleisch und Pilzen

Zutaten:

  • 1 kg Jungkohl;
  • 400 g Hackfleisch;
  • 3 Tomaten;
  • 1 Karotte;
  • 2 Zwiebeln;
  • 300 g Pilze;
  • Salz, Pfeffer.

Kochen:

  1. Tomaten schälen und in sehr kleine Stücke schneiden. Sie können sie in einem Mixer zu Püree zermahlen.
  2. Karotten und Zwiebeln zusammen braten.
  3. Das Gemüse trennen und das Hackfleisch mit Champignons braten.
  4. Alle gebratenen Zutaten in einen Topf geben.
  5. Tomatenpüree mit ½ EL mischen. Brühe oder Wasser, fügen Sie die Gewürze hinzu und gießen Sie die restlichen Zutaten darüber.
  6. Damit sich der Geschmack aller Zutaten vollständig öffnen lässt, müssen Sie sie bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde löschen.

Vitaminschüssel für Kinder

Kohl mit Zucchini und Hackfleisch eignet sich hervorragend für Babynahrung. Es ist reich an Vitaminen und Mikroelementen, die für Kinder in der Zeit des aktiven Wachstums so wichtig sind.

Kohl mit gedünsteter Zucchini mit Hackfleisch

Zutaten:

  • 0,5 kg Kohl;
  • 1 mittlere Zucchini;
  • 200 g Hackfleisch;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Tomate;
  • Salz, Pfeffer.

Kochen:

  1. Braten Sie den Kohl bei hoher Hitze unter ständigem Rühren (5 Minuten).
  2. Braten Sie dann die Zwiebeln und das Hackfleisch getrennt an. Wenn das Fleisch zusammenklebt, kneten Sie es während des Bratens mit einer Gabel - es wird krümelig.
  3. Die Tomaten schälen und mit Zucchini und Karotten braten.
  4. Alle Zutaten in einen Topf geben und die nötigen Gewürze hinzufügen. Gießen Sie ½ EL. Wasser
  5. Machen Sie das Feuer etwas unter dem Durchschnitt und lassen Sie es 30-40 Minuten köcheln.

Kohleintopf mit Hackfleisch - ein Gericht, das niemanden in Ihrer Familie gleichgültig lässt. Gemüse mit zusätzlichen Zutaten verbessert die wohltuenden Eigenschaften mehrmals. Kohl nährt den Körper nicht nur mit allen notwendigen Nährstoffen, sondern stärkt auch das Immunsystem und verbessert die Verdauung.

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