Lavash roll mit lachs

Lavash Brötchen mit verschiedenen Füllungen wurden von vielen geliebt. Dieses einfache, aber leckere Gericht eignet sich sowohl für einen täglichen Tisch als auch für ein festliches Gericht. Brötchen sind schnell zubereitet, die Auswahl an Belägen ist riesig und Sie können jederzeit völlig unterschiedliche Variationen des Tellers machen. Als Füllungen dienen Käse, Kräuter, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Schinken und vieles mehr. Sonstiges: Brötchen können in Form von kalten sowie heißen Snacks auf den Tisch gebracht werden.

Rolle Pita-Brot mit Lachs und Schmelzkäse: ein Rezept mit Fotos

Zusammensetzung:

1. Leicht gesalzener oder geräucherter Lachs - 300 g
2. Lavash - 1-2 Blätter
3. Dill - 1 kleines Bündel
4. Schmelzkäse - 200 g

Kochen:

Pita-Brot muss aus der Verpackung genommen und auf dem Tisch ausgebreitet werden.

• Wenn Sie Schmelzkäse in Stücke schneiden, reiben Sie ihn fein auf eine Reibe und mischen Sie ihn mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Wenn gewünscht, können Sie Käsepaste mit frischem zerquetschtem Knoblauch in einer Presse hinzufügen und mit schwarzem Pfeffer mahlen. Geschmolzener Käse, der in Form von Teigwaren hergestellt wird, sollte auf einer gleichmäßigen Schicht Lavash verteilt werden.
• Schneiden Sie jeden anderen roten Fisch in kleine dünne Teller oder Würfel und legen Sie ihn auf eine Schicht Weichkäse. Je dünner die Fischscheiben sind, desto zarter ist der Snack.
• Den Dill so klein wie möglich zerkleinern.
• Bestreuen Sie den Fisch mit Dill.
• Die Pita in eine Rolle rollen. Versuchen Sie, fest zusammenzufalten, sonst wird es schwierig, sie zu schneiden.
• Es wird empfohlen, die fertige Form nicht sofort zu schneiden, sondern in Lebensmittelfolie zu packen und sie 1-2 Stunden im Kühlschrank zu kühlen.
• Die abgekühlte Rolle von der Folie lösen und in 2-4 cm dicke Scheiben schneiden.
• Dekorieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischem Dill und Frühlingszwiebeln.

Fischaperitif mit weichem Quark

Zusammensetzung:

1. Weichkäse ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
2. Lavash - 2 große Blätter
3. Mittlerer Lachs oder Forelle - 200 g
4. Salatblätter - 1 kleines Bündel
5. Mayonnaise und Sauerrahm - 3 EL. l
6. Knoblauch - 4-6 Gewürznelken

Kochen:

• Wenn Sie zu große Pita-Blätter genommen haben, schneiden Sie sie in 2-4 Teile. So wird es viel bequemer, mit ihnen zu arbeiten.
• Salatblätter waschen und zum Trocknen auf ein Handtuch legen.
• Auf einer Seite Quark-Fett-Pita-Blätter. Die Käseschicht sollte nicht zu dick und dünn sein.
• Salat muss nicht geschnitten werden. Legen Sie sie ganz auf eine Schicht Käse.
• Schneiden Sie den Fisch in dünne Platten oder Streifen. Verbreiten Sie es über Salatgrüns.
• Decken Sie die Schüssel mit einem weiteren Pita-Blatt ab, das auf Wunsch auch mit einer Schicht Käse eingefettet werden kann.
• Jetzt müssen Sie eine Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise und Knoblauch herstellen.
• Knoblauch in die Presse schlagen oder sehr fein schneiden.
• Nehmen Sie die Anzahl der Knoblauchzehen nach Ihren Wünschen, aber Sie sollten das Gericht nicht zu scharf machen. Der Geruch und die Schärfe von Knoblauch töten den angenehmen und delikaten Geschmack von Fisch und Käse.
• Sauerrahm und Mayonnaise in einen separaten Behälter geben, Knoblauch sowie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Salz ist nicht notwendig, da in der Mayonnaise genug Salz enthalten ist.
• Alle Zutaten gut kneten, bis eine glatte, pastöse Masse entsteht.
• Mit dieser Sauce die Oberfläche von 2 Pita-Blättern bestreichen, die den Fisch bedecken.
• Wickeln Sie nun die Rolle so fest wie möglich ein.
• Verpacken Sie die fertige Rolle mit Frischhaltefolie und legen Sie sie 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
• Wenn die Schüssel abgekühlt ist, entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Rolle in 1-2 cm breite Scheiben.
• Fischsnack mit gehackten frischen Grüns servieren.

Saftige Brötchen mit frischen Tomaten

Sie können frische Tomaten, Gurken oder Avocados in Fischbrötchen hinzufügen. Solche Produkte verleihen dem Gericht Leichtigkeit, Frische und machen es saftig.

Zusammensetzung:

1. Leicht gesalzener oder geräucherter Lachs - 400 g
2. Lavash - 2 große Blätter
3. Dill - 1 Bund
4. Tomaten - 5 Stück
5. Weichkäse - 200 g
6. Salat Mayonnaise oder Sauerrahm - 3 EL. l

Kochen:

• 1 Blatt Pita auf dem Tisch verteilen und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen.
• Den frischen Dill ausspülen und trocknen, fein hacken.
• Pita-Brot mit Dill oder Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen.
• Tomaten sollten geschält werden. Spülen Sie sie dazu und gießen Sie kochendes Wasser ein. 5 Minuten einwirken lassen und dann die Haut entfernen.
• Schneiden Sie die Tomaten in sehr dünne Teller oder kleine Würfel.
• Bedecken Sie die Tomatenschicht mit 2 Blättern Fladenbrot und tragen Sie eine Schicht Käse darauf auf.
• Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
• Rolle so fest wie möglich rollen und Frischhaltefolie einwickeln.
• Die Schüssel in den Kühlschrank stellen und 1-2 Stunden oder die ganze Nacht stehen lassen.
• Gekühlte Rolle in dünne Scheiben schneiden.
• Mit frischen Kräutern oder Käsesoße servieren.

Wie man Käsebrötchen mit Lachs und Mais aus der Dose kocht?

Zusammensetzung:

1. Lavash - 3 große Blätter
2. Mais in Dosen - 1 b.
3. Gesalzener Lachs - 200 g
4. Mayonnaise - 1-2 EL l
5. Avocado - 1 Stück
6. Spinatblätter - 100 g
7. Hartkäse - 330 g
8. Zitronensaft
9. Ein bisschen Salz und Gewürz - schmecken

Kochen:

• Den Spinat waschen und zum Trocknen auf ein Tuch oder ein Papiertuch legen.
• Die Avocado waschen und in Scheiben schneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und zu einer glatten Paste zerdrücken.
• In Avocadopüree Zitronensaft gießen und mischen, Gewürze und Salz hinzufügen.
• Den Mais abtropfen lassen.
• Den Fisch in dünne Teller schneiden. Und Käse fein reiben.
• Den Käse in einen separaten Behälter geben und mit Mayonnaise vermischen, bis eine weiche Paste entsteht. Die Pita-Käsemasse schmieren und gleichmäßig dick auftragen.
• Dann die Spinatblätter und Fisch und Maiskörner darauf legen.
• Verteilen Sie das Avocadopüree gleichmäßig auf dem Mais.
• Rolle fest und kühl rollen.
• Vor dem Servieren in 1 cm breite Scheiben schneiden und mit Petersilie garnieren.

Leckere und zarte Pita-Rollen werden schnell und einfach zubereitet. Ein solches Gericht kann Ihnen helfen, wenn unerwartete Gäste eintreffen, es ist sehr zufriedenstellend und originell. Rezepte können Sie selbst erfinden, basierend auf bereits bekannten. Die Hauptsache - die richtige Kombination von Zutaten auswählen. Optional können die Brötchen 3-5 Minuten in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden.