Mannik

Jede Hausfrau ist ständig besorgt über die Frage: Was soll man zum Tee backen? Die Tradition des Teetrinkens in unserem Land unterscheidet sich natürlich von den japanischen oder englischen Gepflogenheiten, weist jedoch auch eigene Merkmale auf. Kaum eine moderne Familie kann sich Tee ohne Backen vorstellen. Manchmal möchte man das Dessert-Menü abwechslungsreich gestalten und etwas Ungewöhnliches ausprobieren. Und warum nicht Manna kochen?

Das Rezept für diese Dessertmilch ist sehr einfach und erfordert keine zusätzlichen Anstrengungen von Ihnen.

Geheimnisse des Kochens köstliches Manna

Mannik: Rezept für Milch

Wie Sie bereits verstanden haben, spricht der Name dieses Backens für sich: Der Teig basiert auf Grieß. Einige Hausfrauen verwenden kein Weizenmehl zur Herstellung von Manna, dann ähnelt das Backen eher einem klassischen Auflauf. Wenn Sie noch nie so ein wunderbares Dessert zubereitet haben, ist der Rat erfahrener Hausfrauen genau das, was Sie brauchen. Was sind die Geheimnisse des Kochens von Mannica? Ein paar einfache Regeln und Tipps helfen Ihnen, einen wahrhaft königlichen Kuchen zuzubereiten:

  • Es ist am besten, das Manna mit Milch oder Kefir zu kochen: Beide Milchprodukte geben dem fertigen Backen den cremigen Geschmack, und der Kuchen wird auf Kefir porös;
  • Sie brauchen den in Milch oder Kefir getränkten Grieß vorbedingt - in diesem Fall wird der Kuchen saftig und Sie fühlen fast keinen Grießgeschmack;
  • Wenn Sie möchten, dass der Teig in seiner Konsistenz einem Keks ähnelt, schlagen Sie den Eischaum gut.
  • ein wenig gelöschtes Soda lässt Ihren Teig leicht ansteigen;
  • Man muss im Ofen bei einer Temperaturschwelle von mindestens 180 ° backen;
  • Sie können frisches Obst oder Nüsse hinzufügen.
  • Für die Dekoration in der klassischen Version müssen Sie Sirup oder frisches Obst verwenden.
  • Einige Hausfrauen verwenden Joghurt: Dafür wird das fertige Manna in zwei längliche Teile geschnitten und reich geschmiert.
  • Wenn Sie möchten, dass die Manik einem Auflauf nicht ähnelt, sich aber als sehr üppig herausstellt, fügen Sie ein wenig gesiebtes Mehl hinzu.

Mannic auf Milch: ein Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben köstliches Gebäck. Wenn Sie einen sehr befriedigenden und ungewöhnlichen Kuchen backen möchten, versuchen Sie, ein Zitronenmanna zu backen. Zitronenschale verleiht dem Backen einen unvergesslichen Geschmack und Aroma.

Mannik: Rezept für Milch mit Fotos

Zusammensetzung:

  • Grieß - 1 EL;
  • Milch mit einem hohen Fettanteil - 1 EL;
  • Weizen gesiebtes Mehl - 1 EL;
  • Hühnereier - 3 Stück;
  • Butter - 50 g;
  • Kristallzucker - 1 EL;
  • Essigsoda - 1 Teelöffel;
  • Backpulver für Teig - 1 TL;
  • frisch gepresster Zitronensaft;
  • Zitronenschale

Kochen:

  1. Mischen Sie in einem separaten tiefen Gefäß Vollkühlmilch, Grieß und Kristallzucker.
  2. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, um die Klumpen zu beseitigen. Sie können einen Mixer oder Mixer verwenden.Mannik: Rezept für Milch mit Fotos
  3. Legen Sie die vorbereitete Mischung etwa eine halbe Stunde an einen warmen Ort. Diese Zeit reicht aus, damit der Grieß richtig anschwillt.
  4. Butter zu einem flüssigen Zustand schmelzen.
  5. Fügen Sie Eier in einen separaten Behälter hinzu und schlagen Sie sie, bis sich eine Schaummasse gebildet hat.
  6. Mischen Sie die Butter mit der Eimasse und gießen Sie allmählich die geschwollene Milch-Manna-Mischung aus.Mannik: Rezept für Milch mit Fotos
  7. Die Zitronenschale reiben und Zitronensaft auspressen. Fügen Sie diese Zutaten zum gekochten Teig hinzu.Mannik: Rezept für Milch mit Fotos
  8. Slaked Soda, Backpulver und gesiebtes Mehl tragen ebenfalls zur Molkereimischung bei. Rühren Sie viel, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.

    Mannik: Rezept für Milch mit Fotos
  9. Backblech oder Backblech mit viel Butter einfetten und den Teig hineingießen. Je nach Konsistenz sollte der Teig für Manna einer sehr dicken Sauerrahm ähneln.Mannik: Rezept für Milch mit Fotos
  10. Legen Sie das Backblech an einen warmen Ort und lassen Sie den Teig eine halbe Stunde stehen.
  11. Dann legen Sie das Backblech in den Ofen, der auf 180 ° vorgeheizt ist.
  12. Backen Sie durchschnittlich 30-40 Minuten. Servieren Sie das Manna nach dem Abkühlen an den Tisch.

Die klassische Art, Grieß zu machen

Wenn Sie nach einem einfachen Rezept für Mannikanmilch suchen, sollten Sie auf die klassische Art der Herstellung dieses Kuchens achten. Sie brauchen nicht mehr als eine Stunde, um Manna zu kochen, deshalb bevorzugen viele Hausfrauen dieses Gebäck fast täglich.

Mannik: klassisches Rezept mit Milch

Zusammensetzung:

  • Grieß - 1 EL;
  • Kristallzucker - 1 EL;
  • Milch mit einem hohen Fettanteil - 1 EL;
  • Butter - 150 g;
  • Hühnereier - 2-3 Stück;
  • Salz - eine kleine Prise;
  • Backpulver für Teig - 1 Teelöffel

Kochen:

  1. Über mäßige Hitze über Vollmilch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
  2. Gießen Sie den Grieß in einen tiefen Behälter und decken Sie ihn mit vorgewärmter Milch ab.
  3. Den Behälter mit dem Grieß an einem warmen Ort beiseite stellen und 30-35 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit schwillt der Grieß gut an.
  4. Die weiche Butter mit Zucker mischen und gut verrühren. Dazu können Sie einen Mixer oder Mixer verwenden.
  5. Eier in einen separaten Behälter einschlagen. Schlagen Sie sie, bis sich eine Schaummasse gebildet hat.
  6. Nun die geschlagene Butter mit Zucker in die Eimasse geben und gut mischen. In diesem Stadium fügen Sie der Mischung Speisesalz und, falls gewünscht, Backpulver für den Teig hinzu.
  7. In die resultierende Mischung den geschwollenen Grieß geben. Mit einem Schneebesen, Mixer oder Mixer bringen Sie die Masse auf eine einheitliche Konsistenz.
  8. Nehmen Sie eine Backform und legen Sie Pergamentpapier auf den Boden, das mit Sonnenblumenöl bestrichen werden kann.
  9. Den Teig auf ein Backblech legen.
  10. Die Pfanne in den auf 180-200 ° vorgeheizten Ofen stellen.
  11. In 30-40 Minuten ist die duftige und schmackhafte Manik fertig.

Das gleiche Rezept für Manna in Milch ohne Mehl wird beim Backen unter Zusatz von Früchten verwendet. Sie können den fertigen Manna-Kuchen mit Fruchtsirup, Kondensmilch, Nüssen oder Schokoladenpaste verzieren.

Exquisites Gebäck in einem langsamen Kocher

Wie Sie bereits verstanden haben, kann jede Gastgeberin einen Manna-Kuchen kochen. Das Milchrezept gibt Ihnen die Möglichkeit, ohne viel Aufwand ein leckeres Dessert zu backen. Wenn Ihre Küche über einen langsamen Kocher oder Brotbackautomaten verfügt, werden Sie Ihren Kochvorgang erheblich erleichtern. Um eine Mannica mit Füllung zu backen, versuchen Sie, Äpfel hinzuzufügen.

Mannica-Rezept mit Milch in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

  • Äpfel;
  • Grieß - 1 EL;
  • Kristallzucker - 1 EL;
  • Milch mit einem hohen Fettanteil - 1 EL;
  • gesiebtes Mehl - 1 EL;
  • 3-4 Eier;
  • gebranntes Soda - 1 Teelöffel;
  • Butter.

Kochen:

  1. Gießen Sie den Grieß in einen separaten Behälter und decken Sie ihn mit Milch ab. Warten Sie, bis der Grieß gut anschwillt.
  2. Eier und Zucker in die geschwollene milchige Masse schlagen. Mit einem Mixer oder Mixer diese Zutaten gründlich verquirlen.Mannica-Rezept mit Milch in einem langsamen Kocher
  3. Wenn die Masse homogen wird, fügen Sie ein Backpulver für den Teig oder Limettensoda hinzu. Noch einmal alles gut schlagen.Mannica-Rezept mit Milch in einem langsamen Kocher
  4. Multivariate Behälter mit Butter weich einfetten.
  5. Äpfel waschen und schälen. Es ist am besten, die Frucht in dünne Scheiben zu schneiden.
  6. Gießen Sie den gekochten Teig in einen Multikocher. Mit geriebenen Äpfeln bestreuen.Mannica-Rezept mit Milch in einem langsamen Kocher
  7. Wählen Sie abhängig von Ihrem Multicooker-Modell den entsprechenden Modus aus. Stellen Sie am besten den Programmiermodus "Backen" ein und stellen Sie den Timer auf 65 bis 70 Minuten.
  8. Das Manna mit Apfelfüllung bis zum Ende des angegebenen Programms backen.Mannica-Rezept mit Milch in einem langsamen Kocher
  9. Das vorbereitete Manna abkühlen, mit Puderzucker bestreuen, in Portionen schneiden und servieren.

Das Mannik-Rezept kann leicht modifiziert und gegart werden. Zeigen Sie Ihrer Fantasie, fügen Sie exotische Früchte und Beeren hinzu und verwöhnen Sie Ihren Haushalt. Vergessen Sie nicht die Geheimnisse des Kochens von köstlichem Manna. Grieß muss unbedingt anschwellen, sonst funktioniert der Teig nicht und Sie haben eine Auflaufform. Um der Mannica ein exquisites Aroma zu verleihen, können Sie Vanilleessenz hinzufügen. Guten Appetit!

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