Margarita-cocktail

Cocktails - das ständige Attribut von fast jedem Urlaub: Von zu Hause mit Freunden zu einem herrlichen Buffet. Alkoholisch und nicht alkoholisch - ihre Vielfalt ermöglicht es jedem, eine Option nach seinem Geschmack zu finden, und um die meisten davon vorzubereiten, sind keine Barkeeperfähigkeiten erforderlich. Der bekannteste ist der Margarita-Cocktail, der mehrere Variationen aufweist.

Margarita-Cocktail: Zusammensetzung und Proportionen des klassischen Rezeptes

Margarita-Cocktail: Rezept

Keiner der Cocktails ist mit so vielen Legenden über sein Äußeres wie Margarita gewachsen. Am weitesten verbreitet ist die in weltlichen Kreisen bekannte Version von Margarita Simes, nach der 1948 auf ihrer Party ein Getränk serviert wurde. Und im Verzeichnis der Barkeeper erschien Margarita vor mehr als 60 Jahren und fand in dieser Zeit viele Fans. Nach der allgemeinen Klassifizierung gehört dieser Cocktail zu der Kategorie, die auf der Basis von Tequila erstellt wurde, der von einem Zitrusaroma und -aroma geprägt wird.

Als Teil der klassischen Margarita gibt es nur drei Zutaten: Neben dem bereits erwähnten Tequil benötigen Sie Limette, aus der Saft gepresst wird, sowie einen Likör aus Triple-Sec-Qualität, der einen Orangengeschmack aufweist. Besondere Aufmerksamkeit sollte der Hauptkomponente gewidmet werden: Tequila. Variationen dieses alkoholischen Getränks gibt es 5: Blanco, Joven, Reposado, Anejo, Extraanejo. Um die Eigenschaften jedes einzelnen zu berücksichtigen, braucht es viel Zeit, daher reicht es aus, die Eigenschaften desjenigen zu verstehen, der zur Zubereitung eines Margarita-Cocktails verwendet wird.

Dies ist Blanco Tequila, der nicht gealtert wird, unmittelbar nach der Destillation verpackt. Es gehört zur Premium-Klasse und hat den bekannteren Namen Silver Tequila für seine kristallklare Reinheit und die Reinheit des Geschmacks und des Aromas der blauen Agave. Der Alkoholgehalt dieses Tequila beträgt 38-40%, seine seltenen Variationen können bis zu 50% betragen: Sie sind als "extrasuaveblanco" gekennzeichnet. Es ist auch zu wissen, dass ein solcher Tequila nur in Mexiko abgefüllt werden kann: Alle anderen "Produktionspunkte" weisen auf ein gefälschtes Produkt hin.

Das traditionelle Verhältnis zwischen Tequila, Likör und Saft wird mit 7: 4: 3 angenommen - diese Formel wird von der International Barmen Association dokumentiert. Allerdings wird nicht überall klassische Margarita nach diesem Rezept zubereitet. Die Proportionen 2: 1: 2, 2: 1: 1 und 3: 2: 1 werden aktiver verwendet. Wer einen milden Geschmack mag, kann versuchen, alle Zutaten gleich zu mischen. Dadurch wird die zusätzliche Bitterkeit des Tequila beseitigt und Zitrusnoten in die führenden Positionen gebracht. Und für Liebhaber des blauen Agavengeschmacks können Sie den Tequila-Anteil basierend auf einem 3: 1: 1-Schema erhöhen.

Vshaker gießt zerkleinertes Eis ein, dessen Menge nicht reguliert wird, aber sein optimales Volumen beträgt 150 g, der Rest der flüssigen Zutaten wird auch dort zugegeben. Alle Komponenten werden kräftig gerührt, wonach das Getränk durch ein Sieb filtriert werden muss, um Eis in einem Shaker zu hinterlassen, und in ein vorgekühltes und dekoriertes Cocktailglas gießen.

Erdbeere kochen "Margarita"

Margarita-Cocktail: Rezept

Eine süßere Variation der Margaritas, bei der Sauerkalk durch Erdbeeren ersetzt wird, hat sich unter den Mädchen verbreitet. Darüber hinaus ist es notwendig, Änderungen an dem Teil vorzunehmen, der dem Likör gewidmet ist, damit der Orangengeschmack nicht mit der Erdbeere kollidiert. Darüber hinaus ist das Verhältnis aller Komponenten leicht verändert, und der Rand des Cocktailglases ist nicht mehr mit Salz verziert: nur Zucker.

Außerdem sollte beachtet werden, dass für die Erdbeer-Margarita nach dem Mischen der Zutaten in einem Schüttler keine Filtration erforderlich ist: Crushed Ice geht in ein Glas und kühlt das Getränk weiter ab. Aus diesem Grund gilt diese Version des berühmten Cocktails als ideal für einen heißen Sommertag, obwohl sie zu diesem Zeitpunkt aufgrund des hohen Alkoholgehalts nicht sehr gut gezeigt wird.

Tequila im Rezept von Erdbeer-Margarita wird genauso verwendet wie im traditionellen Rezept: Silber Blanco. Triple-Sec-Likör (oder "Cointreau") wird durch Erdbeerlikör ergänzt, und Zitronensaft wird anstelle von Limettensaft verwendet. Und sicher sein, frische Erdbeeren zu haben. Auch bei den Proportionen gibt es keine klare Regelung, aber das folgende Schema ist besonders beliebt: Tequila-, Orangen- und Erdbeerliköre, Zitronensaft im Verhältnis 3: 2: 1: 2.

Die Erdbeere in Höhe von 4-5 Stück wird in den Hefter geworfen. (hängt von ihrer Größe ab). Die Menge an zerstoßenem Eis variiert ebenfalls im Bereich von 120-150 g. Um ein Glas für Erdbeer-Margarita zu dekorieren, werden seine Ränder in Granatapfel- oder Kirschsaft und dann in fein gemahlenen Zucker getaucht. Sauerliebhaber können diese Säfte durch frisch gepresste Limonade ersetzen.

"Margarita Blue" für echte Damen

Margarita-Cocktail: Rezept

Jedes Mädchen weiß, dass ein alkoholisches A-priori-Getränk für eine Figur nicht ungefährlich ist, da sein Kaloriengehalt manchmal den Energiewert von Schokolade und anderen "schädlichen" Produkten überwiegt. Mit dem strengsten Modus können Sie sich jedoch manchmal verwöhnen, aber entscheiden Sie sich für die einfachste Option. Vielleicht war es genau das, was die Schöpfer des blauen Margarita-Rezeptes geleitet hat: Ein Cocktail, der nicht weniger schmeckt als die traditionelle Version, aber viel weniger Kalorien. Darüber hinaus hat es einen sehr milden Geschmack, in dem Tequila fast nicht zu spüren ist und die geheimnisvolle blaue Tönung des Getränks für visuelle Frische sorgt.

Blue Margarita besteht ebenfalls aus 3 Komponenten: Neben Silber-Tequila werden dem Shaker Blue Curacao-Likör und Zitronensaft zugesetzt. Der Anschluss erfolgt im Verhältnis 2: 1: 2. Wenn Sie einen noch ausgeprägteren süßen Geschmack erhalten möchten, können Sie frischen Saft durch Sorbet ersetzen: Zitronenastringanz geht verloren, der leichte Geschmack bleibt jedoch erhalten. Das zerstoßene Eis vom Shaker wird nicht wie in der Erdbeer-Margarita gefiltert. Es wird in ein mit einer Limettenscheibe und Zucker dekoriertes Glas überführt. Salz wird hier nicht empfohlen, weil das Getränk süß ist und die salzige Note mit dem Grundgeschmack nicht übereinstimmt.

Hilfreiche Ratschläge

Margarita-Cocktail: Rezept

  • Im Gegensatz zu der vorherrschenden Meinung, dass es besser ist, die Zutaten in der Rezeptur der Cocktails nicht zu ändern, da von der ursprünglichen Kombination nichts übrig bleibt, ist Margarita jeder Manifestation der Phantasie treu genug. In den oben diskutierten Variationen endet das Sortiment dieses Cocktails nicht dort: Nur durch ständigen Austausch der Fruchtzutat können Sie in Ihrem Lieblingsgetränk neue Akzente setzen.
  • Fachleute betonen, dass die Verwendung von Fertigsäften unerwünscht ist: Nur frische Zusätze in Form von Zucker, Farbstoffen usw. sollten in Margarita fallen. Bei der Zubereitung von Margaritas können auch 2 Liköre verwendet werden: Triple-Sec oder Cointreau. Je nach Geschmack wird ein Außenseiter den Unterschied nicht bemerken, daher wird die Auswahl meistens durch die Prüfung des Alkoholgehalts in jedem der beiden Länder getroffen: Triple-sec hat einen Wert von 40%, was den Cocktail recht stark macht, Cointreau ist mit nur 25% leichter.
  • Wie andere Cocktails fordert auch Margarita das Design: Schließlich erkennen sie es nicht nur am Geschmack, sondern auch am Erscheinungsbild. Das Glas für diesen Cocktail auf der mittleren Höhe des Stiels hat einen entsprechenden Namen - Margarita - und ähnelt einem Martini-Glas, aber sein Hals neigt sich nach der Divergenz zu den Seiten, die Seiten sind mehr abgerundet. Das Volumen des Glases variiert im Bereich von 150 bis 200 ml. Seine Ränder sind je nach Vorliebe des einen Cocktails mit Salz oder Zucker dekoriert. Dazu werden sie zuerst in Limettensaft und dann in Salz oder fein gemahlenen Zucker getaucht. Es ist auch erlaubt, einen Cocktail mit einer dünnen Scheibe der zubereiteten Früchte zu entwerfen: Limette, Erdbeere, Melone usw.
  • Da der Margaritacocktail des Margherits an den Rändern des Glases mit Salz dekoriert ist, wird er ohne Stroh serviert und getrunken: Salz muss mit den anderen Bestandteilen des Cocktails gemischt werden, um den vollen Geschmack der traditionellen Margarita zu erhalten. Gleiches gilt für den Zuckerrand.
  • In manchen Fällen wird die Verzierung eines Glases mit etwas anderem als einer Fruchtscheibe abgelehnt. Stattdessen muss der Handrücken (die Lücke zwischen Daumen und Zeigefinger) geleckt werden, Salz oder Zucker hineingeben, Kalk oder andere Früchte, die im Rezept enthalten sind, mit den Fingern nehmen. Salz oder Zucker lecken, einen Schluck Cocktail trinken und dann eine Scheibe Obst essen. Und selbst in einer solchen Situation wird Margarita kein Strohhalm serviert.

Als Margarita Simes, eine Liebhaberin alkoholischer Mischungen, einen Cocktail kreierte, in den sich Frauen und Männer aus aller Welt verliebt haben, können Sie auch eine unbekannte Version des Getränks erhalten, das später zu Ihrem Lieblingsgetränk wird, indem Sie die Proportionen und Komponenten bis heute ändern. Haben Sie keine Angst zu experimentieren - Kreativität ist immer zum Besseren!

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