Milchreis wie man milchreis kocht

Wenn der übliche Haferbrei langweilig wird und die Aufläufe satt sind, kommen verschiedene Puddings zur Rettung. Einer der leckersten ist Reis, weil er ungewöhnlich zart ist und im Mund schmilzt. Reispudding sollte mit Beeren gekocht werden, sie geben Säure und machen den Geschmack saftig. Und dieses Dessert ist sehr kinderlieb.

Zusammensetzung:

1. Runder Reis - 100 g
2. Milch - 1 l
3. Eigelb - 2 Stück
4. Frische oder gefrorene Beeren - 200 g
5. Zitrone - 1 Stück
6. Zucker - 4 EL
7. Wasser - 1st.l.
8. Vanille - 1 Teelöffel

Kochen:

• Fügen Sie in den Beeren 2 EL hinzu. Zucker können Sie mehr, gießen Sie etwas Wasser und erhitzen Sie zum Kochen. Sie müssen 5 Minuten kochen, damit sie den Saft und den Zucker schmelzen lassen.
• Reis in kaltem Wasser 4-5 mal waschen, bis das Wasser klar ist. Legen Sie es in einen Topf, decken Sie es mit Milch ab und kochen Sie es auf einem sehr langsamen Feuer. Rühren Sie den Reis regelmäßig um, damit er nicht am Boden haften bleibt.
• Wenn der Reis vollständig geschwollen ist und die Milch aufnimmt, fügen Sie Zucker und Vanille hinzu und mischen. Die Zitronenschale ca. 1 TL reiben. und zur Reismasse hinzufügen.
• Jetzt die erhitzten Formen mit Butter einfetten. Auf die Unterseite die Beerenmarmelade und dann den Reis legen. Sie können Pudding in mehreren Schichten herstellen.
• Nun bei 40-100 ° C 40 Minuten backen.

Kühlen Sie den vorbereiteten Pudding ab und legen Sie ihn auf den Teller, garniert mit Obst oder Schokolade. Und Sie können in portionierten Dosen servieren und ein Blatt Minze hinzufügen.

Kochen Sie gerne, guten Appetit!