Olivensalat

Der bekannteste und bekannteste Salat für das neue Jahr und den festlichen Tisch ist zweifellos Olivier. Aus den vergangenen Sowjetzeiten betrat er lange Zeit unsere Häuser. Immerhin Olivensalatentspricht dem Wort Urlaub. Seine verschiedenen Optionen erschienen aufgrund der Anwesenheit oder Abwesenheit bestimmter Produkte im Kühlschrank. Auf Wunsch kann jeder Koch etwas in das Hauptrezept von Olivier mitbringen.

Es ist üblicher für viele Familien, Wurst in einem Oliviersalat anstelle von Fleisch zu verwenden. Aber wenn Sie die Wahl haben, würde ich empfehlen, nur das gleiche Fleisch zu verwenden. Manchmal kann ein kleines Stück Hühnchen den Ton des Gerichts völlig verändern, während Wurst diese Aufgabe nicht immer bewältigen kann.

Olivensalat

Zusammensetzung:

1. Mittlere Kartoffeln - 5 Stück
2. Karotten - 1 Stck.
3. Hühnereier - 5 Stück
4. Fleisch (Hühnerbrust, Truthahn, Ente oder anderes Ermessen) - 300 g
5. Marinierte Gurken - 5 Stück
6. Zwiebeln - 1 Stck.
7. Grüne Erbsen - 1 Bank.
8. Mayonnaise - 200-250 g.

Wie macht man einen Salat Olivier?

• Gemüse ist mittelgroß. Gekochte Kartoffeln und Möhren müssen gekühlt, in kleine Würfel bis zu 1 cm geschnitten werden Rindfleisch oder Kalbfleisch wird in Fleisch verwendet, gekocht (in leichtem Salzwasser), gekühlt und in kleine Würfel geschnitten. Zwiebeln sollten fein zerbröckelt sein, während Sie für den Kontrast der Farbe im Salat eine rote Zwiebel hinzufügen können (außerdem ist sie weniger scharf). Eier kochen, kühlen, fein hacken. Eingelegte Gurken fein gehackt.
• Alle Zutaten mischen, grüne Erbsen aus dem Glas geben (Flüssigkeit abtropfen lassen) und mit Mayonnaise füllen. Bevor Mayonnaise-Dressing nach Geschmack gesalzen werden kann. Aber es ist besser, dies nicht zu tun, weil Salz ist in eingelegten Gurken und Mayonnaise, es reicht völlig aus.
• Wenn Sie möchten, sollten Sie eine Eierblume, einen Zweig (aus grünen Erbsen), eine Rosette aus dünn geschnittenem Fleisch oder, wie Ihre Fantasie es Ihnen sagt, dekorieren. Um den Geschmack und die Harmonie der Zutaten zu verbessern, muss der Salat Olivier gekühlt werden.

Genießen Sie das Essen!