Omelett mit pilzen

Eier werden auf viele verschiedene Arten zubereitet, aber kein Gericht kann mit dem leckersten und beliebtesten Omelett mit Pilzen verglichen werden. Nach einem Minimum an Aufwand und Zeit können Sie ein leckeres und leckeres Frühstück mit einem der folgenden Rezepte zubereiten. Also, treffen Sie sich: ein unvergessliches Omelett mit Pilzen!

Omelett mit Pilzen und Feta in einer Pfanne

Omelett mit Pilzen und Feta-Käse

Zusammensetzung:

  • 3 Stück Eier;
  • 1 stück Knoblauchzehen;
  • 70 g weiße Champignons;
  • 90 g frischer Spinat (2/3 EL, wenn Sie gefroren nehmen);
  • 50 g Feta-Käse;
  • 2 EL. l Olivenöl;
  • Speisesalz;
  • schwarzer Pfeffer

Kochen:

  1. Zuerst müssen Sie die Füllung für ein Omelett vorbereiten. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Minute kochen, bis der Duft duftet.
  3. Jetzt müssen Sie die Pilze waschen und in Streifen mittlerer Dicke schneiden. Die Champignons in den Knoblauch geben und etwa 5 Minuten braten lassen, bis sie goldbraun sind. Die Hauptsache ist ständig rühren.Omelett mit Pilzen und Feta-Käse
  4. Spinat sollte mit den Händen in kleine Stücke gerissen und den Pilzen hinzugefügt werden. Sie müssen braten, bis das zusätzliche Wasser aus dem Spinat verdampft ist. Die fertigen Zutaten auf einen Teller geben und leicht abkühlen lassen.Omelett mit Pilzen und Feta-Käse
  5. Eier sollten in eine Schüssel gehämmert werden, dann Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut mischen.
  6. Die Eier gleichmäßig über die Pfanne verteilen. Verwenden Sie dazu einen Spatel, um die Eimasse vom Rand zur Mitte zu verteilen. Sie können die Pfanne auch leicht neigen. Es ist notwendig, all diese Manipulationen schnell durchzuführen, bis die Eier innerhalb von 30 Sekunden nach dem Eingießen Zeit zum greifen haben.Omelett mit Pilzen und Feta-Käse
  7. Es ist notwendig, ein Omelett bei mäßigem Feuer etwa 2 Minuten zu braten. Die Textur der Schale sollte weich und flauschig sein.
  8. Wenn die obere Schicht leicht gegriffen ist, Spinat und Pilze dazugeben und mit den Fetakäsestücken bestreuen. Das Omelett zur Hälfte falten und noch etwa 1 Minute kochen lassen.Omelett mit Pilzen und Feta-Käse
  9. Das fertige Gericht kann mit frischem Spinat dekoriert werden.

Ofen, der Rezept kocht

Omelett mit Pilzen

Zusammensetzung:

  • 6 stück mittelgroße Würstchen;
  • 50 g grüne Zwiebeln;
  • 1 stück grüner süßer Pfeffer;
  • 12 Stück Eier;
  • 200 g frische Champignons;
  • ½ EL Milch;
  • 100 g Cheddar-Käse;
  • ¼ TL Salze;
  • ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Würste müssen gereinigt und in Würfel mittlerer Größe geschnitten werden und dann leicht in Pflanzenöl braten. Legen Sie sie in eine separate Schüssel.
  3. Wischen Sie die Pfanne ab, fügen Sie etwas Öl hinzu und braten Sie die vorbereiteten Champignons weich. Legen Sie die Champignons zu Würsten.
  4. In der gleichen Pfanne die fein gehackte Zwiebel und die grünen Paprikaschoten anbraten und mit den Pilzen und der Wurst mischen.
  5. In einer großen Schüssel die Eier schlagen, mit Milch, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles glatt rühren.
  6. Fügen Sie die Pilzmischung zu den Eiern hinzu, reiben Sie den Käse und mischen Sie alle Zutaten gut.
  7. Die Auflaufform mit Butter einfetten und das Omelett einfüllen. 50 Minuten backen.
  8. Das fertige Gericht sollte in Portionen geschnitten werden und Sie können es mit Sauerrahm servieren.

Ein üppiges Omelett in einem langsamen Kocher kochen

Omelett mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Zusammensetzung:

  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Hartkäse - 150 g;
  • Eier - 6 Stück;
  • frische Champignons - 250 g;
  • gehackter Dill - 2 Teelöffel;
  • Sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
  • Milch - 80 ml;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen:

  1. Schalten Sie den Multicooker im Modus "Backen" ein. Zwiebeln sollten fein gehackt werden und in einer Schüssel braten.
  2. Die Champignons in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und köcheln lassen, bis die Champignons Saft bilden.
  3. Schalten Sie den Slow Cooker aus und geben Sie das Essen in eine separate Schüssel.
  4. In der Schüssel schlagen Sie die Eier, Milch und etwas Hartkäse. Lassen Sie das zweite Stück Käse für das Omelettpulver oben.
  5. Salz- und Pfefferseemischung abschmecken, Gemüse hinzufügen und gut mischen.
  6. Rührei mit Pilzen gemischt mit Zwiebeln.
  7. Schalten Sie den Slow Cooker für 50 Minuten im "Backen" -Modus ein. Gießen Sie das Omelett in die Schüssel und schließen Sie den Deckel.
  8. Sobald der Zyklus der Multikochen abgeschlossen ist, müssen Sie den Deckel öffnen und das Omelett mit dem restlichen Käse bestreuen.
  9. Lassen Sie die Schüssel 10 Minuten stehen.
  10. Die fertige Schüssel muss gedreht und in Portionen geschnitten werden.

Jeder sollte wissen, wie man das perfekte Omelett herstellt. Die Regel ist einfach: nicht übergaren. Sie können beliebige Füllungen verwenden: Speck, Oliven, Schinken, Käse, Spinat oder ein Omelett mit Champignons und Tomaten. Verbinden Sie Ihre Fantasie und genießen Sie den ausgezeichneten Geschmack des Gerichts.

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