Pilze mit kartoffeln

Aus Pilzen mit Kartoffeln können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die sich zum Abendessen, Mittagessen und sogar für den Urlaub eignen. Die Hauptsache ist, das Rezept für Champignons mit Kartoffeln nach eigenem Geschmack zu wählen.

Pilze mit Kartoffeln können gebraten, gebacken, Eintöpfe gekocht und sogar Suppe gekocht werden.

Gebratene Champignons mit Kartoffeln

Gebratene Champignons mit Kartoffeln

Zusammensetzung:

  • Kartoffeln - 4 Stück
  • Champignons - 400 g
  • Zwiebeln - 2 Stck.
  • Knoblauch - 2 Nelken
  • Scharfer Paprikapfeffer - ¼ Schote
  • Würzige Kräuter
  • Salz - schmecken
  • Pflanzenöl - zum Braten

Kochen:

  1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch - Teller.
  3. Pilze abspülen, trocknen und in große Stücke schneiden (kann in zwei Hälften geschnitten werden).
  4. Pfeffer in dünne Scheiben schneiden.
  5. Fügen Sie Öl in die Pfanne, erhitzen Sie die Pfanne ein wenig. Die Kartoffeln in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten. Vergessen Sie nicht, die Kartoffeln umzurühren.
  6. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzu. Braten Sie die Zutaten an, bis der Zwiebelgeschmack erscheint. Nach dem Filzen können Sie Kräuter und Gewürze hinzufügen sowie die Champignons gießen. Die Champignons mit den Kartoffeln ca. 5 Minuten braten.
  7. Gebratene Champignons mit Kartoffeln werden heiß serviert und mit Gemüse bestreut.

Champignons mit Kartoffeln und Käse: ein Rezept

Champignons mit Kartoffeln und Käse: ein Rezept

Zusammensetzung:

  • Kartoffeln - 6 Stück
  • Champignons - 300 g
  • Zwiebeln - 1 Stck.
  • Würzen für Kartoffeln - abschmecken
  • Salz - schmecken
  • Pflanzenöl - zum Braten
  • Butter - 100 g
  • Eier - 4 Stück
  • Sahne - 0,5 EL
  • Hartkäse - 150 g

Kochen:

  1. Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne.
  2. Zwiebeln würfeln und in eine vorgeheizte Pfanne geben.
  3. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und die geröstete Zwiebel im Kreis überlappen. Es wird empfohlen, jede Kartoffelschicht mit Gewürzen für Kartoffeln zu bestreuen.
  4. Die Butter in dünne Streifen schneiden und auf die Kartoffeln legen.
  5. Füllen Sie etwas Wasser in die Pfanne, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 15 Minuten schmoren.
  6. Kochen Sie die Champignons, während die Kartoffeln kochen.
  7. Champignons hacken und in einer separaten Pfanne braten, Salz und Gewürze dazugeben. Die gebratenen Champignons auf die Kartoffeln geben.
  8. Fahren Sie nun mit dem Vorbereiten des Eingießens von Champignons mit Kartoffeln fort. Um dies in einer Schüssel zu tun, schlagen Sie die Eier mit Salz.
  9. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und gießen Sie ihn in die Eimasse. Sahne hinzufügen und gut mischen, bis alles glatt ist. Mit Salz abschmecken.
  10. Die Champignons mit der vorbereiteten Mischung mit Kartoffeln gießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht zur Abholung bringen.
  11. Pilze mit Kartoffeln und Käse sind essfertig. Es sollte beachtet werden, dass das Gericht ziemlich kalorienreich ist. Daher sollten Mädchen, die auf ihre Figur achten, es nicht in großen Mengen essen.

Pilze mit Kartoffeln und Tomaten im Ofen

Pilze mit Kartoffeln und Tomaten im Ofen

Zusammensetzung:

  • Kartoffeln - 7 Stück
  • Champignons - 600 g
  • Zwiebeln - 2 Stck.
  • Grüns (Dill und Basilikum) - 1 EL.
  • Hartkäse - 200 g
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Sauerrahm - 1 EL.
  • Tomaten - 3-5 Stck.
  • Würzige Kräuter
  • Olivenöl - zum Braten
  • Knoblauch - 1 Gewürznelke

Kochen:

  1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Pilze abspülen, trocknen und in Olivenöl mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch anbraten.
  3. Schälen Sie die Zwiebeln von den Schalen und schneiden Sie sie in Halbringe.
  4. Teilen Sie den Blumenkohl in Blütenstände.
  5. Reiben Sie den geriebenen Käse.
  6. Dill und Basilikum zerdrücken.
  7. Nehmen Sie eine mit Olivenöl geölte Auflaufform und geben Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge: erste Schicht - Kartoffeln mit Sauerrahm, zweite Schicht - gebratene Champignons, dritte Schicht - Zwiebeln, vierte Schicht - Blumenkohl, fünfte Schicht - geschnittene Tomaten. Streuen Sie geriebenen Käse und gehackte Grüns über den Champignonauflauf. Mit etwas Öl bestreuen.
  8. Legen Sie die Schüssel in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen, bis die Kartoffeln vollständig gegart sind (ca. 30-40 Minuten).

Pilze mit Kartoffeln im Ofen sind essfertig. Dies ist eine ideale Option für ein Ferien- oder Familienfest, bei dem Sie die ganze Familie ernähren können.

Champignons mit Kartoffeln und Auberginen: Eintopf

Champignons mit Kartoffeln und Auberginen: Eintopf

Zusammensetzung:

  • Champignons - 200 g
  • Kartoffeln - 5-6 Stck.
  • Tomaten - 2 Stück
  • Aubergine - 1 Stück
  • Paprika - 1 Schote
  • Eine Mischung aus fünf Paprika
  • Eier - 4 Stück
  • Zwiebeln - 1 Stck.
  • Salz - schmecken
  • Pflanzenfett

Kochen:

  1. Die Auberginen waschen und schälen. Die Auberginen in Würfel schneiden, salzen und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebel in Halbringe und Tomaten in große Würfel schneiden.
  3. Die Samen schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
  4. Die Champignons spülen, trocknen und halbieren.
  5. Braten Sie die Kartoffeln in Pflanzenöl an, bis sie goldbraun sind. Gehackte Zwiebeln, Auberginen, Champignons, Tomaten und Pfeffer zu den Kartoffeln geben. Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse etwa fünf Minuten kochen lassen.
  6. Während Pilze und Kartoffeln Eintopf zubereiten, bereiten Sie den Topf für den Eintopf vor. Dazu schlagen Sie die Eier in einem Mixer glatt.
  7. Kartoffeln, Gemüse und Champignons in eine Ofenform geben, den Eintopf mit geschlagenen Eiern gießen und die Schüssel 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
  8. Pilzragout mit Kartoffeln ist fertig! Das Gericht passt gut zu grünem Salat.

Es gibt viele Möglichkeiten, Champignons mit Kartoffeln zu kochen. Wählen Sie einfach das für Sie richtige Rezept aus und verfeinern Sie die Kochkunst.

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