Rindfleisch mit kartoffeln in einem langsamen kocher

Träume von Hausfrauen, dass die Gerichte mit minimaler Beteiligung zubereitet wurden und nicht viel Zeit in Anspruch nahmen, haben sich endlich erfüllt. Zum Beispiel wird Rindfleisch mit Kartoffeln in einem Slow Cooker 40 Minuten gekocht. Darüber hinaus gibt es mehrere Möglichkeiten, ein so schmackhaftes Fleischgericht zuzubereiten, wobei die Möglichkeiten dieser Art von Haushaltsgeräten genutzt werden.

Fleischauswahl und Zubereitung

Um Saftigkeit, Zärtlichkeit und einen atemberaubenden Geschmack von Rindfleisch zu erzielen, müssen Sie es zuerst richtig auswählen. Am besten entscheiden Sie sich für ein Filet, einen Hüftteil oder einen Nierenbereich. Dieses Fleisch wird schneller gegart und der Geschmack ist zart und reichhaltig. Es ist ebenso wichtig, das Rindfleisch für das Schmoren vorzubereiten. Dafür:

1. Gut gewaschen
2. Schneiden Sie die Adern sorgfältig ab (Fettschichten, die Sie verlassen sollten - dies gibt dem fertigen Gericht einen besonderen "Charme").
3. Wir schlagen gut von zwei Seiten ab, um das Fleisch weicher zu machen.

Gedünstete Kartoffeln mit Rindfleisch in einem langsamen Kocher

Die klassische Kombination ist Rindfleisch mit Kartoffeln gedünstet. Dieses Gericht kann eine festliche Option für ein warmes und tägliches Abendessen für die ganze Familie sein. In vielerlei Hinsicht kommt es auf die Gewürze an. Das Fleisch wird überraschenderweise in Kombination mit Oregano, verschiedenen Pfeffersorten, Basilikum, Estragon, Nelken, Koriander, Majoran enthüllt. Die Hauptsache - übertreiben Sie es nicht, so beschränken Sie sich zum ersten Mal auf ¼ TL.

Zutaten:

• 700 g frisches Rindfleisch;
• 7 große Kartoffeln;
• 1 große Möhre;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 EL heißes gekochtes Wasser;
• 3-4 Art. l Pflanzenöl (Mais oder Olivenöl);
• Salz, Gewürze.

Kochen:

1. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multikochers, geben Sie das zuvor zubereitete Fleisch ein und geben Sie das "Backen" für 10 Minuten.
2. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Möhren reiben.
3. Fügen Sie Gemüse hinzu und lassen Sie den gleichen Modus weitere 15 Minuten.
4. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zum Fleisch geben.
5. Wir salzen, wir schlafen Gewürze ein, wir füllen Wasser ein, wir bereiten uns auf die Backfunktion von 40 Minuten vor.
6. Serviert mit Grüns.

Die perfekte Beilage zu Fleisch

Kartoffeln gelten als perfekte Beilage für Rindfleisch jeder Art: Die Produkte ergänzen sich perfekt. Und wenn sie zusammen in einem langsamen Kocher geschmort werden, wird eine solche Firma niemanden gleichgültig lassen.

Zutaten:

• 500 g fettarmes Rinderfilet;
• 500 g Kartoffeln;
• 1 großer Zwiebelkopf;
• 1 Knoblauchzehe;
• Lorbeerblätter;
• Salz;
• Gewürze (Paprika, schwarzer Pfeffer, provenzalische Kräuter);
• Öl (Olivowkoe).

Kochen:

1. Schneiden Sie das vorbereitete Fleisch in dünne Stücke. Wenn Sie möchten, können Sie sie abstoßen.
2. Gießen Sie Butter in den Slow Cooker, legen Sie das Rindfleisch und stellen Sie den Backmodus für 15 Minuten ein.
3. Mixer hacken die Zwiebel in Brei.
4. Zum Fleisch hinzufügen, nicht mischen. Stellen Sie im gleichen Modus die 35 Minuten ein.
5. Kartoffeln würfeln, zum Fleisch geben und weitere 35 Minuten ziehen lassen. Rühren Sie die Produkte nicht brauchen. Wenn Soße benötigt wird, fügen Sie 1 EL hinzu. gekochtes Wasser.
6. Füllen Sie das Fleisch mit Kartoffeln mit Gewürzen, Salz, fein gehacktem Knoblauch, mischen Sie und lassen Sie es für weitere 5 Minuten beiseite.
7. Serviert mit Grüns.

Kochen in einem Multicooker Redmond

Das übliche Rezept für Kartoffeln mit Rindfleisch kann auf neue Weise geschlagen werden, indem ein Gericht mit Gemüse in einem Multivarka Redmond zubereitet wird.

Zutaten:

• 500 g Rinderfilet;
• 1 kg Kartoffeln;
• 1 große Zwiebel;
• 3 Tomaten;
• 2 Möhren;
• ½ EL Wasser
• Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochen:

1. Gut gewaschenes Fleisch, in mittlere Würfel geschnitten.
2. Kartoffeln in kleine Quadrate schneiden, Zwiebeln kleinschneiden, Karotten in lange Streifen schneiden oder reiben.
3. Tomaten blanchieren, in Würfel schneiden.
4. Mahlen Sie das Fleisch mit Salz, Gewürzen und Pfeffer in einem langsamen Kocher.
5. Als nächstes das Gemüse hinzufügen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und 2,5 Stunden "Einweichen" einstellen.
6. Sie können vor dem Servieren mit Petersilie dekorieren.

Nahrhafter und schmackhafter Braten

Braten - es ist ziemlich einfach, aber sehr lecker. Und vom Rindfleisch mit Kartoffeln erweist es sich als besonders nahrhaft und befriedigend.

Zutaten:

• 800 g Rindfleisch;
• 8-9 Kartoffeln;
• 2 Möhren;
• 2 Zwiebeln; 3 EL. l Tomatensauce (mit Knoblauch);
• 1 EL Wasser
• 4-5 Art. l Olivenöl;
• Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochen:

1. Das Fleisch wird in dünne Streifen geschnitten.
2. Wir schneiden Zwiebeln und Möhren in dünne Halbringe, Kartoffeln in zwei Hälften.
3. Wir gießen Öl in die Schüssel des Multikochers, geben Zwiebeln und braten 5 Minuten lang im "Frying" -Modus und rühren ständig.
4. Wenn die Zwiebel goldgelb ist, schicke dasselbe Fleisch und brate weitere 20 Minuten.
5. Wir gießen Karotten, Sauce, Gewürze, Wasser, Salz und stellen den Modus "Schmoren" auf 1,5 Stunden ein.
6. Auf dem Tisch kann Braten mit Fladenbrot oder Kuchen serviert werden.

Foto-Review von exquisiten Gerichten

Selbst ein so einfaches Rezept wie Rindfleisch mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher wäre es gut, mit Gewürzen oder Gemüse abwechslungsreich zu sein. Gleichzeitig ist es wichtig, den geeigneten Modus zu wählen, damit das Fleisch so aussieht, wie Sie es möchten. Und scheuen Sie sich nicht vor mutigen Experimenten mit Gewürzen: Sie geben dem Rindfleisch einen wirklich erstaunlichen Geschmack.