Salat mit grünen bohnen

Um Ihre tägliche Ernährung zu verbessern, können Sie einen Salat mit grünen Bohnen zubereiten. Dieses Gericht ist diätetisch und sehr gesund. Grüne Bohnen sind so vielseitig, dass sie zu Snacks in verschiedenen Formen hinzugefügt werden können - gekocht, gebraten, gebacken und gekocht. Und Salate mit ihm erweisen sich als erstaunlicher Geschmack!

Köstlichen Salat mit grünen Bohnen kochen

Salat mit grünen Bohnen

Der Erfolg eines Gerichts ist die richtige Wahl der Zutaten. Keine Ausnahme und grüne Bohnen. Es ist kein Geheimnis, dass es grün und gelb ist. In kulinarischen Rezepten werden meistens grüne Bohnen verwendet. Achten Sie bei der Auswahl auf die Triebe: Wenn sie hart sind, bedeutet dies, dass das Gemüse überreif ist. Im Allgemeinen ist es für den grünen Bohnensalat besser, junges Gemüse zu wählen.

Es gibt auch ein paar kleine Geheimnisse, die Sie wissen müssen, bevor Sie einen Salat mit Bohnen zubereiten:

  • Schneiden Sie vor dem Kochen die Bohnen von beiden Seiten ab und waschen Sie sie gründlich ab.
  • Beim Kochen von Bohnen sollte es nur in kochendem Wasser abgesenkt werden.
  • grüne Bohnen schmecken perfekt mit vielen Produkten, wie Pilzen, Fleisch, Eiern, Schinken, verschiedenen Gemüsen, Käse;
  • Bei der Zubereitung eines Salats mit Bohnen werden meistens alle Zutaten gemischt.
  • Mayonnaise, Sauerrahm, Pflanzenöl und Zitronensaft sowie Balsamico-Essig und Saucen, einschließlich Soja, werden zum Würzen des Salats verwendet.

Natürlich lassen sich die verschiedenen Optionen zum Kochen von Salaten mit grünen Bohnen nicht alle aufführen, aber wir haben versucht, nur die besten Rezepte zu finden.

Gesunder Salat für jeden Tag

Ein Stangenbohnensalat mit einem Ei hilft Ihnen, wenn Sie schnell einen leckeren Snack zubereiten möchten. Es ist sehr nahrhaft und hilfreich.

Salat mit grünen Bohnen

Zusammensetzung:

  • 0,4 kg grüne Bohnen;
  • 4 Hühnereier;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • 2 EL. l Butter;
  • Speisesalz;
  • Mayonnaise

Kochen:

  1. Nehmen Sie die Bohnen: Schneiden Sie die Spitzen auf beiden Seiten der Hülsen ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften.Grüne Bohnen
  2. Kochen Sie Wasser in einem kleinen Topf und geben Sie die Bohnen hinein. Kochen Sie für 7-10 Minuten. Die Zeit hängt davon ab, wie dick die Hülsen sind.
  3. Die fertigen Bohnen in ein Sieb geben und mit eiskaltem Wasser abspülen. Wir warten darauf, dass die gesamte Flüssigkeit abläuft.
  4. Jetzt schmelzen Sie Butter in einem Topf oder Pfanne, fügen Sie die Bohnen hinzu und braten Sie sie unter Rühren für etwa 5 Minuten.Waschen Sie die grünen Bohnen
  5. Wir geben die gebratenen Bohnen in die Salatschüssel und fügen die extrudierten Knoblauchzehen hinzu.
  6. Eier kochen, schälen und in große Stücke schneiden. Sie können dafür ein spezielles Raster verwenden.Eier schneiden
  7. Wir füllen unseren Salat mit Mayonnaise, probieren ihn und fügen ihn bei Bedarf hinzu.
  8. Es bleibt nur noch die Zutaten vorsichtig zu mischen und der Salat mit grünen Bohnen ist fertig.

Salat "Sommer": Vitaminreserven auffüllen

Bereiten Sie einen Salat mit grünen Bohnen mit Hühnchen zu. Es ist besser, es warm zu servieren. Diese Vorspeise ist sehr leicht gemacht, da keine Mayonnaise hinzugefügt wird. Und an Vitaminen reiches Gemüse wird uns an heißen Sommertagen mit Kraft und Energie füllen.

Salat

Zusammensetzung:

  • 150 g Hähnchenfilet;
  • 50 g grüne Bohnen;
  • 50 g Salatblätter;
  • 2-3 Tomaten (es ist besser, die Kirschsorte zu nehmen);
  • 1 TL Getreide Senf;
  • 0,5 TL. Sesam;
  • ½ TL Zitronensaft;
  • Olivenöl - zum Abschmecken;
  • Pflanzenöl;
  • 1 TL Zitronenschale;
  • Balsamico-Essig nach Geschmack;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 5 g Ingwerwurzel;
  • Salz

Kochen:

  1. Hühnerfilet gewaschen, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten.
  2. Bohnen müssen auch geschnitten werden.Grüne Bohnen
  3. Schneiden Sie die Schale von der Ingwerwurzel ab, reiben Sie sie fein und verteilen Sie sie in einem separaten Behälter.
  4. Knoblauchzehen reiben oder pressen und kombinieren mit Ingwer.
  5. Fügen Sie etwas Olivenöl, Saft und geriebene Zitronenschale hinzu.
  6. Nun verteilen wir den Senf und verquirlen die entstandene Sauce gut.Senfsauce
  7. Das Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet darin braten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
  8. Wir streuen grüne Bohnen zum Fleisch und kochen unter Rühren weiter, bis sie fertig sind.Das Fleisch mit grünen Bohnen bestreuen
  9. Salatblätter schneiden und in eine Salatschüssel geben.Wir schneiden Salatblätter
  10. Kirsche halbieren und in die Salatschüssel geben. Wenn Sie große Tomaten einer anderen Sorte haben, schneiden Sie sie in mehrere Stücke.Kirsche
  11. Mischen Sie alle Zutaten und fügen Sie Hühnerfleisch mit Bohnen hinzu.
  12. Jetzt salzen wir den Salat mit der Sauce und fügen Balsamico-Essig hinzu, mischen.
  13. Salat auf Tellern anrichten und mit Sesam bestreuen.

Asiatischer würziger Salat

Viele Köche streiten, ob Rindfleisch mit grünen Bohnen im asiatischen Stil als Salat bezeichnet werden kann oder ob es ein vollwertiges Hauptgericht ist. Wir werden jedoch nicht an diesen Debatten teilnehmen, sondern nur darauf hinweisen, dass das Gericht leicht und kalorienarm ist, sodass es als Snack serviert werden kann.

Asiatischer würziger Salat

Zusammensetzung:

  • 150 g mageres Rindfleisch;
  • 100 g grüne Bohnen;
  • 1 Karotte;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 10 g Ingwerwurzel;
  • Sojasauce - nach Geschmack;
  • 1 TL flüssiger Honig;
  • Olivenöl;
  • Sesam;
  • Salz und Pfeffer gemahlen.

Kochen:

  1. Fleisch waschen, mit Handtüchern trocknen und in dünne Streifen schneiden. Tipp: Rindfleisch sollte quer über das Korn geschnitten werden.
  2. Marinade für Fleisch vorbereiten: Sojasauce mit Honig mischen und mischen. Drücken Sie die Knoblauchzehen zusammen, reiben Sie die Ingwerwurzel und schälen Sie sie vor.
  3. Die Sauce mit dem Fleisch gießen, eine halbe Stunde mischen und marinieren lassen.Rindfleisch mit Sauce
  4. Gleichzeitig die grünen Bohnen kochen. Wie man es zubereitet und kocht, wissen wir schon.
  5. Wir putzen die Möhren und schneiden sie in dünne Würfel. Fügen Sie die Karotten zu den Bohnen hinzu und kochen Sie alle zusammen für ein paar Minuten. Dann geben wir sie in ein Sieb.
  6. Olivenöl oder anderes Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, mariniertes Rindfleisch verteilen und braten, bis alles überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist.Fleisch mit Sauce
  7. Gemüse zum Fleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, mischen und in einer Minute vom Herd nehmen.Gemüse zu Fleisch hinzufügen
  8. Es bleibt nur noch, das Gericht mit Sesam zu bestreuen und zu servieren.

Bereiten Sie leckere und gesunde Salate mit grünen Bohnen zu und verwöhnen Sie Ihren Haushalt. Experimentieren Sie mit Geschmack und fügen Sie verschiedene Zutaten hinzu, z. B. Pilze. Guten Appetit!

Fügen sie einen kommentar hinzu