Sauerrahmkuchen

Möchten Sie Ihre Familie mit einem köstlichen und duftenden Dessert verwöhnen? Sauerrahm zubereiten. Dieses Backen kann mit beliebigen Früchten und Beeren sowie Marmelade und Marmelade ergänzt werden. Einige Hausfrauen backen saure Sahne mit Kohlfüllung. Sauerrahmkuchen: ein einfaches Rezept im Ofen.

Sour Cream Pie: ein klassisches Rezept

Heute gibt es so viele Rezepte für die Zubereitung eines sauren Kuchens, dass es schwierig ist, zu bestimmen, welcher der Klassiker ist. Der Klassiker ist vielmehr saure Sahne ohne Füllung. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie man es backt.

Sauerrahmkuchen im Ofen

Zusammensetzung:

  • 3 Eier;
  • 1 EL saure Sahne;
  • 1 EL gesiebtes Mehl;
  • ½ Sack Vanille;
  • 1 TL geschmolzene Butter;
  • 1 EL Zuckersand;
  • ¼ TL Salz

Kochen:

  1. Eier und Zucker in einer tiefen Schüssel mischen. Die Eier-Zucker-Mischung glatt rühren. Dies kann mit einem Schneebesen oder einem Mixer erfolgen.Eier mit Zucker
  2. Sauerrahm hinzufügen und die Masse gut durchkneten.Teig für saure Sahne
  3. Gießen Sie jetzt das Mehl in kleine Portionen ein, ohne den Teig zu kneten. Pre-Mehl muss durchgesiebt werden - dann wird saure Sahne luftiger.Sauerrahmkuchen im Ofen: Teig machen
  4. Vanillin und Salz zum Teig geben, mischen.
  5. Wir bedecken mit Pergamentpapier die Form, in der wir unsere saure Sahne backen, und gießen den Teig aus. Es muss gleichmäßig in der Form verteilt sein.
  6. Legen Sie den Kuchen in den auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
  7. Top Fertig Sour Cream Cake wird mit Puderzucker zerdrückt.

Um einer einfachen Sauerrahm Fruchtnoten hinzuzufügen, ändern Sie ein klassisches Rezept und legen Sie Beeren oder Fruchtstücke auf den Teig. Das wird sehr lecker.

Tatarische smetanische Torte

Köstlicher Geschmack wird tatarische Sauerrahmpastete erhalten. Der Teig für ein solches Backen kann vier Tage lang sicher im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Backen sollte es jedoch einige Stunden bei Raumtemperatur gehalten werden.

Zusammensetzung:

  • 7 g Trockenhefe;
  • 250 ml Milch;
  • 60 g geschmolzene Butter;
  • 7 EL. l Zuckersand;
  • Zitrone;
  • 400 g gesiebtes Mehl;
  • 0,5 kg Sauerrahm;
  • 4 Eier;
  • Vanillezucker;
  • Salz

Kochen:

  1. Zunächst bereiten wir alle Komponenten vor, die wir benötigen. Hefe wird in Milch aufgelöst.Tatarischer Sauerrahmtorte: ein klassisches Rezept
  2. Wir kombinieren in gesiebter Form das gesiebte Mehl von 1 EL. l Zucker und Salz. Gut mischen
  3. Fügen Sie eine Mischung aus Hefe und Milch hinzu und kneten Sie erneut.
  4. Nun gießen Sie die zerlassene Butter hinein und gießen Sie die zerquetschte Schale einer halben Zitrone. Den Teig kneten.Tatarischer Sauerrahmtorte: ein klassisches Rezept
  5. Aus Teig formen wir eine kleine Kugel, legen sie in einen Behälter, der leicht mit Pflanzenöl geölt ist. Mit Küchentuch abdecken und zwei Stunden warten.

    Tatarischer Sauerrahmtorte: ein klassisches Rezept
  6. Nach dieser Zeit wird der Teig in den Kühlschrank gestellt und die ganze Nacht stehen gelassen. Wenn Sie Sauerrahm schnell zubereiten müssen, lassen Sie den Teig 1-2 Stunden im Kühlschrank.
  7. Kochen Füllung: Eier mit 6 EL mischen. l Zucker und saure Sahne gießen. Alles gut gerührt.Tatarischer Sauerrahmtorte: ein klassisches Rezept
  8. Formen Sie das Backpapier, legen Sie unseren Teig aus und glätten Sie ihn um den Umfang.
  9. Die Ränder sind leicht eingeschnitten und gießen Sauerrahmfüllung. Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.Tatarischer Sauerrahmtorte: ein klassisches Rezept

Köstliches Gebäck in Eile

Bereiten Sie eine köstliche saure Sahne mit Johannisbeeren zu. Sie können es durch andere Beeren ersetzen - frisch oder gefroren.

Leckere Torte auf Sauerrahm in Eile

Zusammensetzung:

  • 800 g Sauerrahm;
  • 400 g Johannisbeerbeeren;
  • 2 EL. gesiebtes Mehl;
  • 1 EL Zuckersand;
  • 3 Eier;
  • 10 g Pflanzenöl;
  • 1 EL l Zitronensaft;
  • 10 g Vanillezucker;
  • 1 TL Backpulver;
  • ½ TL Salz

Kochen:

  1. Kombinieren Sie 400 g saure Sahne, ½ EL. Zucker, gesiebtes Mehl und Vanille, mischen. Wir löschen Soda mit Zitronensaft und fügen die Mischung hinzu. Dort fahren wir 1 Ei. Den Teig gut kneten.Schmackhafter Kuchen auf saurer Sahne in Eile: Teig kochen
  2. Wir formen einen Ball aus Teig.
  3. Wir geben 2 Eier in einen separaten Behälter und fügen ½ EL hinzu. Zucker und Peitsche, bis sich Schaum bildet. Mixer wird schneller sein.
  4. 400 g Sauerrahm in die Eier-Zucker-Mischung geben und gleichmäßig kneten. Sauerrahm ist fertig.Köstlicher Kuchen auf Sauerrahm: Teig kochen
  5. Backblech mit Backpapier bedecken und den Teig darüber verteilen.
  6. Johannisbeeren verteilen und mit Sauerrahm gießen.Leckere Torte auf Sauerrahm in Eile mit Johannisbeeren
  7. Wir backen Sauerrahmkuchen im Ofen bei einer Temperatur von 170-180 Grad für 50 Minuten. Bereitschaftsüberprüfung Zahnstocher.

Schokoladen-Sauerrahm-Rezept

Sour Cream Cake kann unter Zusatz von Kakao und Kondensmilch gebacken werden. Diese schokoladen-saure Sahne wird jeden Feiertagstisch schmücken.

Schokoladen-Sauerrahm-Rezept

Zusammensetzung:

  • 100 g Kondensmilch;
  • 2 EL. l Kakaopulver;
  • 2 Hühnereier;
  • 2 EL. Zuckersand;
  • 1 EL saure Sahne;
  • 1 TL Backpulver;
  • 2 EL. gesiebtes Mehl;
  • 250 g Butter;
  • 1 EL Puderzucker;
  • 10 g Instantkaffee.

Kochen:

  1. Zuerst den Teig kneten. Eier und Zucker mischen, mit einem Mixer zu einem Schaum vermischen.
  2. Sauerrahm, 10 g Kondensmilch und Kakao zugeben, mischen.
  3. Soda den Essig abschrecken und zum Teig geben. Rühren bis glatt.
  4. Mehl in kleine Portionen gießen und den Teig kneten. Es sollte leicht flüssig werden.
  5. Wir teilen den Teig in zwei gleiche Teile und backen zwei Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 180-190 Grad.
  6. Gebackene Kuchen müssen abkühlen und dann in zwei Teile schneiden. So haben wir vier Korzh bekommen.
  7. Wir fahren mit der Zubereitung der Sahne fort. Mixer Schneebesen weiche Butter. Wir kombinieren es mit Puderzucker, fügen Kaffee und Kondensmilch hinzu. Schlagsahne glatt rühren.
  8. Jede Kruste reichlich Creme einfetten und dann auf den Seiten und auf dem Kuchen verteilen. Ein solcher saurer Sahnekuchen kann mit Kokosflocken behandelt werden. Geben Sie ihm Zeit, sich in den Kühlschrank zu legen und kann am Tisch serviert werden.

Wie Sie sehen, ist es leicht, einen leckeren Sour Cream Cake zu backen, selbst für Anfänger. Hauptsache - der Wunsch und gute Laune! Kochen Sie mit Vergnügen und guten Appetit!

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