Schokoladenkuchen

Kuchen mit echter Schokolade hat eine besondere Eleganz und einen besonderen Charme. Dunkle Farbe zieht die Aufmerksamkeit an, betont die Tiefe des Desserts. Der Geschmack und der Geruch von Schokolade ziehen sich günstig an und unterscheiden sich von der Torte, die nur Kakaopulver enthält. Es lohnt sich mindestens einmal, eine Glastorte herzustellen, um den ganzen Charme und die Zartheit seines Geschmacks zu schätzen. Es ist zu Hause mit allen notwendigen Produkten durchaus machbar.

Schokoladenkuchen+

Köstliches Schokoladen-Kuchen-Rezept

Zusammensetzung:

Biskuitkuchen:

  1. Eier 5 Stück;
  2. Zucker 150 g;
  3. Butter 100 g;
  4. schwarze Schokolade 100 g;
  5. Cognac 2 Teelöffel;
  6. Mehl 250 g;
  7. Backpulver 5 g

Sahne

  1. Puderzucker 150 g;
  2. Butter 200 g;
  3. Ei 1 Stück;
  4. Schokolade (Schmelze) 50 g;
  5. Schokolade (zur Dekoration) - 50 g;
  6. Sirup für die Imprägnierung (optional, Sie können nicht einweichen).

Kochen:

  • Zucker gut verrühren und mit Eigelb schlagen. Brechen Sie den Schokoladenriegel in Stücke und erhitzen Sie ihn mit Butter für einige Minuten im Dampfbad. Das Eiweiß in den dichten Schaum schlagen. Eigelb mit Zucker, dann Schokolade mit Butter hinzufügen, gut mischen. Führen Sie langsam Proteinschaum und dann Mehl mit Backpulver. Vorsichtig kneten, in eine ölgetränkte und bemehlte Form geben. Teigbacken Sie den Ofen etwa vierzig Minuten im gemäßigten Ofen.
  • Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Creme vorbereiten: Puderzucker muss mit einem Ei abgewischt werden, allmählich weich gewordene Butter hinzufügen und gut umrühren. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und unter ständigem Schlagen einen möglichst dünnen Strahl in die Sahne geben.
  • Keks sollte abkühlen und dann mitschneiden. Kuchen mit Sirup einweichen und mit Sahne abdecken. Torte mit Sahne und Deckel mit geriebener Schokolade. Es ist ratsam, es für 10-15 Stunden brauen zu lassen, um es besser mit Sahne einweichen zu lassen, aber es geht auch zu "Ur", das frisch zubereitet wird.

Schokoladenkuchen

<Geben Sie sich und Ihren Angehörigen öfter!

Fügen sie einen kommentar hinzu