Selbst gemachter cocktail

Die Herstellung von Cocktails ist eine Wissenschaft, die mit den erforderlichen Vorräten und Wünschen erlernt werden kann. Beim Mixen von Getränken können Sie als erfahrener Barkeeper für Ihre Freunde sorgen, vorausgesetzt, Sie halten sich strikt an das Rezept und wählen die frischesten Zutaten für Cocktails aus. Ansonsten riskieren Sie es, Ihre Cocktails in herrlicher Isolation zu genießen.

Selbst gemachter Cocktail: Geheimnisse kochen

Eine der wichtigsten Regeln für die Zubereitung von Cocktails ist genaue Auswahl der Komponenten. So wie beispielsweise Spaghetti keine echte italienische Delikatesse sind, können Sie, wenn Sie die falschen Zutaten hinzufügen, keine Komponente durch eine andere Komponente in Cocktails ersetzen. Es ist auch sehr wichtig, die Regeln für die Zubereitung eines bestimmten Cocktails zu befolgen. Es gibt Cocktails, wenn die Getränke in Schichten in Schichten aneinander gereiht werden - Gebäude oder auf üblicher Weise: Mischen der Zutaten - Mischen und Schlagen - Schütteln.

Regeln für die Cocktailvorbereitung

  • Der Cocktail sollte schnell zubereitet werden und sofort auf dem Tisch serviert werden, damit die Gäste die Schönheit und Frische des Getränks spüren können und das Eis im Getränk vor dem Servieren nicht schmilzt. Aber schnell bedeutet es nicht mit Eile, die Zutaten schnell zu mischen, aber beeilen Sie sich nirgendwo. Eile kann einem Cocktail nur schaden. Besorgen Sie sich vor Beginn der Vorbereitung alle erforderlichen Komponenten, damit Sie nichts suchen. So haben Sie alles zur Hand und mischen nur die richtigen Getränke.
  • Wenn der Rezept-Cocktail in einem Shaker geschlagen werden soll, füllen Sie ihn bis zur Hälfte auf. Der Rest bleibt zum Schlagen. Das Schlagverfahren ist ziemlich witzig und Sie können es direkt vor den Gästen durchführen Eis für einen Cocktail kristallklar Um es in ein Getränk zu geben, verwenden Sie eine Zange, aber berühren Sie das Eis nicht mit den Händen. Dies ist nicht nur unhygienisch, sondern das Auftauen von Eis wird schneller: Wenn Sie einen neuen Cocktail zubereiten, haben Sie kein Mitleid mit frischem Eis. Die Verwendung von altem Eis in einem anderen Cocktail kann seinen Geschmack verändern. Es wird den Cocktail nur dann nicht beeinflussen, wenn Sie denselben Cocktail zubereiten. Bei verschiedenen Cocktails ist dies jedoch nicht akzeptabel.
  • Cocktail schütteln, Natürlich ein sehr aufregendes Verfahren, aber Sie sollten nicht darauf zurückgreifen, wenn für das Rezept ein Cocktail gemischt werden muss.
  • Zum Cocktail hinzufügen Obst oder Fruchtsäfte, Verwenden Sie nur die frischesten und kühlsten. Legen Sie sie vorher in den Kühlschrank. Wenn möglich, machen Sie frischen Saft direkt vor dem Trinken.
  • Echte Barkeeper dekorieren ihre Cocktails immer mit Früchten oder anderen Beilagen mit Hilfe von Spießen. Sie können sie verwenden - es sieht professioneller aus. Denken Sie auch darüber nach, wie Sie die Cocktails ästhetischer und appetitlicher gestalten können. Sie können beispielsweise eine bunte Lünette am Rand eines Glases herstellen, indem Sie sie in Zitronensaft eintauchen und dann mit gefärbtem Puderzucker bestreuen. Oder Sie können mit verschiedenen Dekorationen dekorieren - Schirme, Röhrchen, Rispen usw. Um den besten Geschmack des Cocktails zu erzielen, fügen Sie dem Eis nicht nur vor dem Servieren Eis hinzu, sondern bewahren Sie das Getränk vorab im Kühlschrank auf, damit die Erkältung besser bleibt bestehend aus Zitronenschalen-Saft. Es ist leicht, diesen Saft zu bekommen, dazu müssen Sie nur eine dünne Zitronenschale nehmen, diese Scheibe zerbrechen und fest zusammendrücken, um die Safttropfen in einen Cocktail zu drücken.

Methoden zur Cocktailherstellung

Selbst gemachter Cocktail: Geheimnisse kochen

Weg schütteln

Für solche Cocktails benötigen Sie einen Glasschüttler aus Metall. Diese Methode wird normalerweise angewendet, wenn die Komponenten im Getränk schlecht gemischt sind. Prüfen Sie zunächst, ob alle Zutaten bereit sind.

Fülle ein Glas mit zwei Dritteln des Eises, damit es abkühlt. Vergewissern Sie sich vor dem Einfüllen der Komponenten in den Shaker, dass kein Wasser mehr vorhanden ist. Seien Sie vorsichtig, Sie können nicht in den Shaker gießen: Sekt und Mineralwasser, Sekt und Champagner, Soda, Bier und Apfelsaft. In einem Shaker können Sie maximal drei Portionen zubereiten. Schließen Sie den Shaker vor dem Mischen mit einem Deckel und lassen Sie ihn nicht länger als 10 Sekunden mischen. Jetzt können Sie Cocktails einschenken und dekorieren.

Methode erstellen

Diese Methode ist etwas einfacher und wird in gewöhnlichen Trinkgläsern durchgeführt. Bereiten Sie Gläser für einen Cocktail zu - heiß oder kalt, je nach Getränk. Bereiten Sie auch alle Zutaten im Voraus vor. Füllen Sie ein Glas mit Rezeptbestandteilen und rühren Sie mit einem Löffel um. Jetzt kannst du dekorieren.

Stear's Weg

Für diese Methode benötigen Sie einen speziellen Mischbecher. Das Glas ist mit fein zerkleinertem Eis "Frope" gefüllt. Dann werden alle Zutaten gemäß dem Rezept in ein Glas gegossen und mit einem Löffel etwa 5-6 Sekunden gemischt. Das resultierende Getränk wird durch ein kleines Sieb gegossen und dekoriert.

Fadeliger Weg

Die Methode trägt diesen Namen, da sie in Blendler vorbereitet wird, d. H. der Mischer Und mit einem hohen Eisgehalt heißen solche Cocktails Friezendrinki. Vor dem Beginn des Kochens legen wir Eis in den Mixer. Eis in den Schnee bringen. Dann die Zutaten gemäß Rezept hinzufügen. Verschütten Sie Cocktails in Gläsern mit Eis. Normalerweise wird der Cocktail in die Gläser oben gestellt und vor dem Servieren 10 Minuten in den Kühlschrank gestellt. Alles einfrieren, fertig!

Selbst gemachter Cocktail: Geheimnisse kochen

Fruchtcocktails

Zuerst verarbeiten wir die Früchte: putzen, den Samen wegwerfen, schneiden. Fügen Sie Eis zur Hälfte Eis hinzu. Dann schlafen wir die Früchte ein und bringen sie halbfertig. Nun die Zutaten nach Rezept hinzugeben, die Cocktails einfüllen und dekorieren.

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Denken Sie bei der Zubereitung von Cocktails an einem festlichen Tisch daran, dass eingeladene Gäste einen unterschiedlichen Geschmack haben können. Es wäre also schön, einen zweiten alternativen Cocktail zu machen. Vergessen Sie auch nicht, dass viele Cocktails kalorienreich sind und nicht von ihnen mitgenommen werden sollten.

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