Was ist aus whisky gemacht?

Whisky - ein edles, duftendes, stark alkoholisches Getränk, das durch Destillation gewonnen wird und anschließend in Eichenfässern gelagert wird. Der Streit darüber, wer den ersten Whisky hergestellt hat, wird seit mehreren Jahrhunderten zwischen den Schotten und den Iren geführt. Und obwohl die erste schriftliche Erwähnung des Getränks aus dem Jahr 1494 stammt und schottischen Mönchen gehört, glauben die Iren, dass der Whisky vor 1000 Jahren von ihrem Volk erfunden und später nach Schottland gebracht wurde, wo er als Medizin verwendet wurde. Und was ist das Erfolgsgeheimnis dieses Getränks? Was ist aus Whisky gemacht?

Wie und aus welchem ​​Whisky?

Whisky aus Wasser, Hefe und Getreide. Das verwendete Wasser gilt als der wichtigste Faktor für einen guten Whisky. Es sollte klar, transparent und frei von Verunreinigungen sein. Sogar in unserer Zeit in Schottland wird bei der Whiskyherstellung Quellwasser verwendet. Es ist zu beachten, dass schottischer Whisky einen zarten Geschmack hat, was auf die besonderen Eigenschaften der lokalen Gewässer zurückzuführen ist. Die Herstellung von Whisky hängt auch von seinem Typ ab:

• Gerste ist die Basis von Malt Whisky;
• Getreide Whisky aus Weizen, Hafer oder Roggen mit obligatorischer Zugabe von Malzgerste;
• Blended Whiskey ist eine Mischung aus Malz und Getreidegetränk;
• Corn Whisky ist Bourbon.

Malt Whisky machen

Die Herstellung von Malt Whisky ist in vier verschiedene Stufen unterteilt:

• Herstellung von Gerstenmalz (Sprießen von Gerste, Trocknen mit Rauch);
• zerdrückte Mahlzeit mit heißem Wasser mischen und süße Würze erhalten;
• Zugabe von Hefe zur Würze - Gärung;
• Erhitzen der Würze und doppelte Destillation in Kupferwürfeln, anschließend Verdünnen des Getränks mit Wasser auf die gewünschte Stärke und Eingießen in Eichenfässer zum Altern.

Der Alterungsprozess sollte mindestens drei Jahre betragen, andernfalls hat das Getränk nach den Gesetzen von Schottland kein Recht, als Whisky bezeichnet zu werden. Die Exposition variiert je nach Hersteller und bei einigen Elite-Sorten kann es 50 Jahre dauern.

Wie macht man Korn Whisky?

Korn-Whisky hat mehrere Hauptunterschiede: Es ist eine Mischung aus Gerstenmalz und anderem Getreide und wird bei seiner Herstellung nur einstufig durchgeführt.

Wie Malz wird Korn-Whisky mindestens drei Jahre in Holzfässern alt und erhält in dieser Zeit eine unverkennbare goldene Farbe sowie ein weicheres Aroma und Geschmack. Aus diesem Grund wird Kornwhisky hauptsächlich bei der Herstellung eines Mischgetränks verwendet, und mehrere Sorten werden als Einzelsorte hergestellt.

Blended Whisky

Der erste Blended Whiskey wurde in den 60er Jahren des 19. Jahrhunderts von Andrew Asher in Edinburgh hergestellt. Whiskey zu mischen ist echte Kunst. Geheimrezepte werden von den Herstellern entwickelt und sorgfältig aufbewahrt sowie von Generation zu Generation weitergegeben.

Die Mischung enthält 15 bis 50 einzelnen Whiskys. Der Zweck des Mischens besteht darin, ein Getränk zu erhalten, das die besten Qualitäten von Malt Whisky absorbiert, der ein ausgeprägtes Aroma und Geschmack aufweist, und ein weicheres Getreidegetränk. Der Getränkeauszug zeigt an, dass der Whisky in der Mischung jünger ist.

Was ist in Maiswhisky enthalten?

Corn Whisky wird in den Vereinigten Staaten hergestellt, wo er als Nationalgetränk gilt. Der Herstellungsprozess unterscheidet sich von Scotch und Irish Whisky mit Mais anstelle von Gerste, Weizen, Roggen oder Hafer sowie der Reifung in von innen gebrannten Eichenfässern, die dem Getränk ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack verleihen.

Wie wähle ich einen Whisky?

Die Wahl des Whiskys - eine schwierige Aufgabe. Anfänger sind im komplizierten Geschmack des Getränks sofort schwer zu verstehen. Versuchen wir es gemeinsam zu machen und betrachten wir den berühmten Markviski. Das Feedback der Benutzer wird uns dabei helfen.

Whisky Jack Daniels: Bewertungen

Dieser Whisky gehört zu Elite-Alkohol amerikanischer Herkunft. Es basiert auf Mais, Roggen und Gerste. Laut Bewertungen von wahren Kennern hat Jack Daniels Whisky einen einzigartigen weichen Geschmack und Aroma, das durch die Filterung des Getränks auf Holzkohle verursacht wird.

Herber, leicht süßlicher Geschmack, leicht ölig und zähflüssig. Ein Getränk, das alle gleichstellt: Männer und Frauen, Arm und Reich, Topmanager und einfache Angestellte.

Whiskey Jamison

Whisky Jamison nimmt im Vertrieb weltbekannter Marken eine führende Position ein. Die Dreifachdestillation und der vorherrschende weiche Geschmack mit Kräutergeschmack im Nachgeschmack machen ihn zu Irlands berühmtestem Whisky. Viele hinterlassen Bewertungen, dass dieser Whisky einen milden Geschmack hat und etwas Obst und Karamell verrät.

Whisky Ballantis

Weltbekannter schottischer Whisky. Der Vertreter des Klassikers im Alter von Blended Whisky. Beim ersten Schluck wissen Sie, wie gut dieses Getränk ist. Sein Geschmack ist voll von fruchtiger Süße mit einem Hauch Vanille und einem wunderbaren Nachgeschmack.

Wie trinke ich Whisky?

Nachdem wir uns mit dem, was und wie Whisky hergestellt wird, befasst haben, ist es notwendig, die Nutzungskultur zu beherrschen und auch die Philosophie des Geschmacks dieses edlen Getränks zu verstehen.

Hier sind einige Tipps zum Whisky:

• Eine Flasche Whisky muss leicht gekühlt werden, so dass der Geschmack von Alkoholen abgestumpft wird und das gesamte Bouquet von Aromen in der Avantgarde angezeigt wird.
• obligatorisches Glas oder Glas mit dickem Boden;
• Das Getränk verträgt keine Dekorationen von Obst und anderen Röhrchen.

Whiskey ist sehr seriös und für die gleichen Leute bestimmt. Nachdem Sie eine Flasche leicht aufgerührt haben, spritzen Sie etwas in ein Glas. Als Snack können Sie eine Weintraube, eine Melonenscheibe, ein Stück Apfel, Pfirsich oder Aprikose verwenden.

Experten empfehlen Vertrautheit mit Scotch Whisky. Konventionell kann es in folgende Stufen unterteilt werden:

• "Bewundern", Einschätzung der Farbpalette des Getränks;
• Geschmack der Aromen, die in schlauen Rezepturen der Hersteller verborgen sind;
• genüsslich, verzögern Sie das Getränk im Mund, um die Tiefe des Aroma-Bouquets aufzuzeigen;
• Sip, dessen Zweck - die Offenlegung des Nachgeschmacks des Getränks.

Am Beispiel der Bekanntschaft mit Scotch Whisky ist klar, dass vor dem Testen eines neuen Vidanapitka eine Vorbereitung erforderlich ist. Und dann wird dir der Whisky in seiner ganzen Pracht enthüllt, das Rezept der Inszenierung! Aber denk daran, dass es unmöglich ist, Geister zu missbrauchen.