Wie bereite ich mich auf den winter vor?

Vom frühen Frühling bis zum späten Herbst hört das helle Grün des Dills, das die Regale der Märkte und Geschäfte schmückt, immer wieder auf. Aber wie bei den meisten Früchten und Gemüsen werden die Nährstoffe vom Körper für die Zukunft nicht aufgenommen. Spüren Sie den sommerlichen Duft des Grüns im Winter, Sie können die notwendigen Vitamine erhalten und wissenverschiedene Arten, Dill zu ernten.

Wie bereite ich Fenchel auf den Winter vor?

Wie hält man Dill?

  1. Gewürzgrüns können Sie auf verschiedene Weise einsparen, darunter das Trocknen, Salzen, Einfrieren und Beizen. Wenn Sie frischen Dill nicht waschen oder nass machen, können Sie ihn 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie ihn in ein trockenes Glas legen und ihn mit einem Plastikdeckel fest verschließen.
  2. Für die Langzeitlagerung sollte junger Dill gründlich gewaschen werden.. Lassen Sie es dann trocknen, legen Sie eine Serviette an und springen Sie durch einen Fleischwolf. Die resultierende Masse salzen, auf zuvor sterilisierte Banken verteilen und aufrollen. Bewahren Sie das fertige Produkt am besten im Kühlschrank auf. So geerntetes Grünzeug ist ein idealer Zusatzstoff für Suppen.
  3. Damit Gurkendill, Es muss 10 Minuten in Wasser gestellt werden. Dann herausnehmen und mit einem Handtuch trocknen. Sterilisieren Sie die Bänke mit einem Volumen von 1 l, legen Sie die Grüns dort hin und fügen Sie 1 EL hinzu. l 5% Essig salzen und mit gekochtem Wasser aufgießen, aufrollen. Sobald sie abgekühlt sind, reinigen Sie sie an einem kühlen Ort.

Wie man Dill eingelegt

Wie man Dill eingelegt

  • Trotz der scheinbaren Einfachheit des Kochens Auch Pickle-Dill kann auf verschiedene Arten erfolgen. Zum ersten benötigen Sie 100 g Salz und 0,5 kg frische Rohstoffe. Bevor Sie mit dem Salzen beginnen, müssen die Grüns aussortiert, die beschädigten Teile entfernt und unter kaltem Wasser gründlich gespült werden. Binden Sie dann den ausgewählten Dill in Bündel und hängen Sie auf dem Balkon oder unter dem Schuppen herum, wenn Sie in einem Privathaus wohnen. Sobald es trocken ist und alle Feuchtigkeit verdunstet ist, sollten die Kräuter geschnitten werden. Dann mit Salz mischen, bis der Saft erscheint. Danach in saubere Glasgefäße einklopfen und stehen lassen. Sobald der Behälter gefüllt ist, sollte er aufgerollt oder mit einem Deckel verschlossen und an einem kalten Ort aufbewahrt werden.
  • Sie können Salz zu Dill hinzufügen, indem Sie Peperoni oder Gemüsepaprika hinzufügen. Dies gibt dem Grün eine saftige Note. Dazu benötigen Sie 100 g Salz, 0,5 kg Dill, 1,5 Schoten Paprika und 0,5 Schoten Bitter. Rohstoffe müssen sortieren, gut waschen, trocknen und hacken. Fügen Sie dann die fein gehackten Pfefferhülsen hinzu und befreien Sie sie vorher von den Samen. Die resultierende Masse wird sorgfältig gemischt, in saubere Gläser gefüllt und der Plastikdeckel geschlossen. An einem kühlen Ort oder im Kühlschrank lagern.

Wie trockne ich Dill?

Trockenes frisches Grün kann als Ganzes in Scheiben geschnitten werden. Hängen Sie es dazu auf und platzieren Sie es in einem gut belüfteten Raum. Vermeiden Sie das Trocknen in direktem Sonnenlicht, um eine sattgrüne Farbe zu erhalten. Bewahren Sie den getrockneten Dill in einem dunklen, trockenen Raum unter einem gut verschlossenen Deckel in einem Glasgefäß auf..

Wie trockne ich Dill?

Für die richtige Vorbereitung waschen Sie den Dill unter Wasser und trocknen Sie ihn anschließend mit Servietten ab. Wählen Sie einen isolierten Ort mit guter Belüftung, an dem trockene Luft gut zugeführt wird. Decken Sie einen Tisch oder eine gerade Platte mit einem sauberen Tuch oder Tischtuch ab. Dann streuen Sie Dill gleichmäßig darauf. Für eine schnellere Trocknung ist es ratsam, die Grüns so oft wie möglich zu drehen. Dies gewährleistet einen gleichmäßigen Trocknungsprozess.

Wenn Sie die Dillsamen trocknen müssen, verwenden Sie ein normales Tablett. Streuen Sie sie in einer dünnen Schicht und legen Sie sie an einen trockenen, warmen Ort. Wenn die Samen fertig sind, gießen Sie sie in Porzellan- oder Glasgefäße und schließen Sie den Deckel fest. Dadurch bleibt der delikate Geschmack des Gewürzes erhalten. Die warme und feuchte Luft der Küche ist schädlich für das getrocknete Grün, legen Sie sie also an einen dunklen, trockenen Ort. Denken Sie daran, dass jede Art von Gemüse getrennt voneinander gehalten werden muss, um Geschmack und Geschmack nicht zu vermischen. Dill kann auf andere Weise getrocknet werden. Dazu waschen, dann fein hacken und mit einer dünnen Schicht auf eine trockene Oberfläche streuen. Nach 2 Tagen, wenn es trocknet, in Gläser oder Leinensack legen. Lagerte so einen Dill ein halbes Jahr.

Wie man Dill einfriert

Wie man Dill einfriert

Ein guter Weg, um Fenchel auf den Winter vorzubereiten, ist eiskalt. Die Zweige müssen gespült und auf ein sauberes Handtuch gelegt werden. Lassen Sie sie ein wenig trocknen, fein hacken. Streuen Sie dann eine dünne Schicht in einen dünnen Beutel und rollen Sie es zu einer festen Rolle, wobei Sie die Luft freigeben. Jetzt kann eine Tüte mit Gemüse in den Gefrierschrank gestellt werden. Auch fein gehackter Dill kann in einen kleinen Behälter gegeben und in den Gefrierschrank gestellt werden. Es ist sehr praktisch, einen solchen Rohling zu verwenden, ihn einfach aus dem Gefrierschrank zu nehmen und die Kante der Rolle leicht zu drehen, um die richtige Menge in die Schüssel zu geben. Und der Rest des sauberen Rückens.

Des Weiteren kann frischer Dill unter kaltem Wasser gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet, fein gehackt und in kleine Päckchen gefüllt werden. Legen Sie sie danach aufeinander und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Gefrorener Dill, ohne seinen Geschmack und seine nützlichen Qualitäten zu verlieren, kann in dieser Form ein Jahr gelagert werden.

Um immer gesund zu bleiben, ist es wichtig, die Lebensmittel sorgfältig auszuwählen, die in Ihrer Ernährung enthalten sind. Dill eignet sich hervorragend, um Ihren Körper im Winter zu stärken, da es viele vorteilhafte Eigenschaften hat. Um dieses Geschenk der Natur nutzen zu können, müssen Sie sich im Vorfeld um seine Vorbereitung kümmern. Wählen Sie die Methode, die am besten zu Ihnen passt, und genießen Sie das ganze Jahr über Vitamingrüns.

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