Wie lange müssen sie kartoffeln für kartoffelpüree kochen?

Zu den beliebtesten Beilagen der Welt zählen Kartoffelpüree - ein sehr schmackhaftes und scheinbar leicht zubereitetes Gericht. Trotzdem erfordert dieser Prozess (oder besser gesagt sein Ergebnis) die Kenntnis einiger Feinheiten, einschließlich der Antwort auf die Frage, wie viel Kartoffeln für Kartoffelpüree gekocht werden müssen.

Wie viel Kartoffeln für Kartoffelpüree kochen?

Jeder von uns trifft sich ziemlich oft mit Kartoffelpüree im täglichen und im festlichen Menü. Jeder wird jedoch zustimmen, dass dieses Gericht nicht immer gleichermaßen luftig und zart ist. Was ist das Geheimnis der Herstellung von Kartoffelpüree? Eine davon ist in der Zeit, in der Sie Kartoffeln kochen. Es hängt davon ab, wie das Wurzelgemüse zubereitet wird. Im Durchschnitt erreichen Kartoffeln in einem Topf jedoch innerhalb von 30 bis 40 Minuten den gewünschten Zustand. Zwar ist es notwendig, die Anzahl der Gemüsesorten und die Größe der Pfanne zu berücksichtigen: Je mehr Kartoffeln, desto breiter sollte das Geschirr sein. Das klassische Rezept beinhaltet die Zugabe von Vollmilch.

Wie viel Kartoffeln für Kartoffelpüree kochen?

Kartoffel-Kartoffelpüree-Rezept

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 40-50 g Butter;
  • 1 EL hausgemachte Milch;
  • Salz

Kochen:

  1. Wir reinigen die Schale von den Kartoffeln und spülen sie gut mit kaltem Wasser aus.
  2. Jede Kartoffel wird in Hälften geschnitten. Wenn das Gemüse groß ist, können Quartiere erfolgen.
  3. Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und gießen Sie kaltes gefiltertes Wasser 4-5 cm über das Gemüse.
  4. Wir machen mittlere Hitze und kochen ab dem Kochen etwa 25 Minuten.
  5. In einem separaten Topf die Butter zerlassen und die Milch erhitzen.
  6. Die weiche Kartoffel mit Tolkushka drücken, salzen, Milch und Butter einfüllen, kräftig mischen. Püree fertig. Für ein noch appetitlicheres Aussehen können Sie fein gehackten Dill hinzufügen.

Wie viele Minuten kocht man Kartoffeln für Kartoffelpüree in einem Slow Cooker?

Diejenigen, die sich ihr Leben ohne einen langsamen Kocher nicht vorstellen können, interessieren sich für die Zubereitung von Kartoffeln in diesem nützlichen Gerät. Die Anzahl der Zutaten ist die gleiche wie beim Kochen in einem Topf und dauert etwa eine halbe Stunde.

Wie viele Minuten kocht man Kartoffeln für Kartoffelpüree in einem Slow Cooker?

Kochen:

  1. Geschälte, gewaschene und halbierte Kartoffeln werden in eine mit Wasser gefüllte Schüssel mit mehreren Kochstellen gelegt.
  2. Wählen Sie für 30 Minuten den Modus "Löschen".
  3. Butter in einer separaten Schüssel schmelzen, Milch erhitzen.
  4. Von den fertigen Kartoffeln die Brühe gießen, salzen, Milch und Butter hinzufügen und vorsichtig durchstoßen. Püree fertig.

Wie viel Zeit ist es, Kartoffeln auf Kartoffelpüree in der Mikrowelle zu kochen?

Mit der Mikrowelle können Sie auch Kartoffelpüree in nur 7 Minuten zubereiten. Nur ein Nachteil: Wenn Sie Gäste haben, müssen Sie in zwei Schritten kochen, da mehr als 400 Gramm Kartoffeln nicht gleichzeitig in den Mikrowellenherd geladen werden können, da sie sonst nicht heruntergekocht werden.

Wie viel Zeit ist es, Kartoffeln auf Kartoffelpüree in der Mikrowelle zu kochen?

Zutaten:

  • 400 g Kartoffeln;
  • 2/3 Kunst. hausgemachte Milch;
  • 30 g geschmolzenes fettes Öl;
  • Salz, Gewürze.

Kochen:

  1. Kartoffeln schälen, in kleine Quadrate schneiden.
  2. In der Kapazität der Mikrowelle die Kartoffeln auslegen, die Hälfte mit Wasser füllen.
  3. Wir stellen die Leistung des Ofens auf 700 W ein und kochen für 8 Minuten.
  4. Gießen Sie warme Milch und weiche Butter in die fertige Kartoffel, fügen Sie Salz hinzu und drücken Sie sie mit Tolkushkoy hoch. Püree fertig.

Die Feinheiten der Auswahl von Kartoffeln für Kartoffelpüree

Neben der Notwendigkeit, den Zeitrahmen des Kochens einzuhalten, ist es ebenso wichtig, die richtige Gemüsesorte zu wählen. Körnige, bröckelige Sorten gelten als die besten zum Kochen. Tatsache ist, dass sie mehr "Viskosität" haben, was für Kartoffelpüree absolut notwendig ist. Das heißt, wenn Sie die "Blueglaze" oder "Blue" nehmen, ist das Gericht garantiert sehr zart und leicht.

Die Feinheiten der Auswahl von Kartoffeln für Kartoffelpüree

Tricks kochen

Spezialisten in der molekularen Küche, die heutzutage so beliebt sind, argumentieren, dass es für Kartoffelpüree nicht nur wichtig ist, wie viel gekocht wird, sondern wie man Kartoffeln macht. Daher empfehlen sie einige Methoden zum Kochen und Kochen von Gemüsegarnierung.

  • Um aus dem Überschuss der Kartoffelstärke herauszukommen, müssen Sie das geschälte Gemüse für 30 Minuten in warmes Wasser geben.
  • Salz kann nach kochendem Wasser nicht einschlafen: Das Gemüse verliert seine luftige Textur. Besser, es im Prozess des Pushens zu tun.
  • Die harmonischste Kombination ergibt sich, wenn den Kartoffeln Hartkäse oder hausgemachte Sauerrahm beigemischt wird.
  • Sie können einen schönen Farbton mit ½ EL zerdrücken. Rote Beete Saft zu dem fertigen Gericht hinzugefügt.
  • Um den Geschmack von Kartoffeln zu verbessern, müssen verschiedene Gewürze verwendet werden, beispielsweise trockener Senf oder Meerrettich. Eine angenehme Bitterkeit wird angezeigt, wenn Sie 1 TL hinzufügen. Zitronenschale oder Limette.
  • Vor dem Servieren muss das Gericht geschlagen werden.
  • Um Kartoffelpüree nicht am nächsten Tag nachlassen zu können, sollte man es mit einer Konsistenz machen, die an Sauerrahm erinnert.
  • Wenn Sie mit Milch etwas übertrieben sind, können Sie Kartoffelbrei auf ein langsames Feuer stellen und 10 Minuten kochen.

Wenn Sie wissen, wie viel Kartoffeln für Kartoffelpüree gekocht werden müssen, die Regeln für die Auswahl einer Gemüsesorte und einige Kochnuancen, können Sie sicher sein, dass Sie immer eine leckere und befriedigende Beilage zur Hand haben. Und wenn Sie mit Zusatzstoffen experimentieren, können Sie Ihre Liebsten mit einem so bekannten, aber jedes Mal mit einem neuen Gericht überraschen.

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