Wie man buchweizen kocht

Buchweizen- sehr nützliche Kruppe. Es kann ebenso wie Haferflocken mit Wasser, Milch oder Kefir gedämpft werden.

In den Läden wird Buchweizen in Säcken verpackt verkauft, meistens gereinigt. Es gibt Buchweizen, der sozusagen "Instant-Buchweizen" schnell gekocht werden kann. Es ist sehr einfach, solchen Buchweizen zu kochen: Wirf einen Sack Buchweizen in eine Pfanne mit kochendem Wasser, koche gemäß den Anweisungen und Buchweizen ist einsatzbereit!

Aber nicht jeder kocht Buchweizen auf diese Weise. Viele sind es gewohnt, es auf altmodische Weise zu tun. Es ist auch nicht schwierig, Buchweizen auf altmodische Art zu kochen. Die Hauptsache ist, sich anzupassen und die richtigen Anteile von Wasser und Getreide zu nehmen. Buchweizen kann in einer Pfanne, in einer Mikrowelle, in einem Ofen und sogar in einem langsamen Kocher gegart werden.

Nützliche Eigenschaften von Buchweizen

Es ist wichtig, das zu wissen Buchweizen hat viele nützliche Eigenschaften. Es wird nicht nur als unabhängiges Gericht verwendet, sondern auch in der Medizin und Kosmetik. Sie ist gutreinigt den Körper, entfernt Giftstoffe und Giftstoffe, und normalisiert auch die Verdauung.

Ärzte sagen, dass diese Kruppe Haut, Nägel und Haare verbessert. Buchweizen verhindert die Bildung von Krebstumoren, normalisiert den Blutzuckerspiegel, steigert die Immunität, senkt den Cholesterinspiegel (weil er ballaststoffreich ist).

InBuchweizen enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien:

1. Eisen
2. Kalzium
3. Phosphor
4. Kalium
5. Fluor
6. Zink
7. Jod
8. Kobalt
9. Molybdän
10. Zucker
11. Protein
12. Fettöl
13. Organische Säuren (Äpfelsäure, Zitronensäure, Maleinsäure, Menolensäure, Oxalsäure)
14. Thiamin
15. Riboflavin
16. Vitamine der Gruppe B
17. Vitamine PP und E

Wie kocht man Buchweizen?

Werde überlegen mehrere Möglichkeiten, um Buchweizen herzustellen.

Um Buchweizen richtig zu kochen, können Sie die bewährte Methode jahrelang anwenden.

• Buchweizen vorbereiten. Mit einem Glas messen Sie die gewünschte Menge an Buchweizen. Denken Sie daran, dass sich die Menge des Buchweizens beim Kochen um das Doppelte erhöht. Gehen Sie durch das Müsli und schälen Sie es von Schalen und Abfällen. Es ist wichtig, dass sich darin keine Kiesel befinden. Andernfalls können Ihre Zähne beim Essen beschädigt werden. Nach dem Spülen unter kaltem Wasser.
• Gießen Sie zweimal mehr Wasser in die Pfanne als Buchweizen. Bring Wasser zum Kochen und Salz.
• Buchweizen in kochendes Wasser gießen. Warten Sie, bis das Wasser kocht.
• Danach die Pfanne mit einem Deckel verschließen und den Buchweizen kochen, bis er gar ist. Eintopf sollte bei schwacher Hitze kochen. Während des Kochens wird das Wasser vom Buchweizen aufgenommen. Stellen Sie also sicher, dass der Buchweizen nicht brennt.
• Sobald das Müsli gegart ist, nehmen Sie es vom Herd. Wenn nötig, fügen Sie Buchweizenbutter, Kräuter oder Röstzwiebeln hinzu.

Wie viel Buchweizen zu kochen?

Die ungefähre Kochzeit von Buchweizen beträgt 15-20 Minuten. Manchmal dauert das Kochen länger, beispielsweise 40 Minuten.

Es ist wichtig, das zu wissen Buchweizen auf Milch kocht länger, anstatt auf dem Wasser. Buchweizenbrei in Milch gekocht für ca. 35-45 Minuten.

Wie kocht man Buchweizen auf Wasser?

Einige Leute ziehen es vor, Buchweizen nicht zu kochen, sondern füllen ihn einfach mit Wasser, um alle vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten.

• Buchweizen sorgfältig aussortieren und unter fließendem Wasser abspülen.
• Füllen Sie das Müsli mit kaltem, gekochtem Wasser. Wasser braucht 1,5-2 mal mehr als Buchweizen.
• Lassen Sie es über Nacht und schließen Sie das Geschirr mit einem Deckel.
• Morgens den Buchweizen so erwärmen, dass er beim Verzehr warm wird.

Wie kocht man Buchweizen in einem langsamen Kocher?

• Die benötigte Menge Buchweizen sortieren und waschen.
• Buchweizen in einen langsamen Kocher geben und mit Wasser füllen (1: 4).
• Stellen Sie am Multicooker den Modus "Buchweizen" oder "Brei" ein.
• Buchweizen in einem langsamen Kocher kochen - 20 Minuten.

Das eine der einfachsten Möglichkeiten, um Buchweizen zu kochen. Es muss nicht sichergestellt werden, dass der Buchweizen nicht verbrannt wird. Stellen Sie einfach den Modus ein und warten Sie.

Wie kocht man Buchweizen in der Mikrowelle?

• Buchweizen waschen und wieder zusammenbauen.
• Legen Sie den Buchweizen in eine Schüssel für die Mikrowelle im Verhältnis 1: 2 mit Wasser. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab.
• Mikrowelle mit maximaler Leistung und 4 Minuten kochen lassen.
• Stellen Sie dann die durchschnittliche Leistung ein und kochen Sie weitere 15 Minuten.

Buchweizen ist fertig!

Wie man Buchweizen kocht: Tipps

1. Es wird nicht empfohlen, während des Kochens Buchweizen zu stören.
2. Es wird empfohlen, das Müsli in einem dicken Kessel oder Topf zu kochen.
3. Fertiger Buchweizen ist besser in eine Decke einzuwickeln und 25 Minuten lang zu verdampfen.
4. Buchweizen kann mit gebratenen Zwiebeln, Gemüse, Pilzen, Butter, Fleisch, Gemüse usw. serviert werden.
5. Kaloriengekochter Buchweizen etwa 335 kcal pro 100 g
6. Dieses Produkt kann mit Milch, Kefir, Ryazhenka und Wasser gekocht werden.

Womit man Buchweizen kocht: Rezepte

Butter wird in der Regel oft zu Buchweizen hinzugefügt oder einfach mit Milch übergossen. Gekochte Eier passen gut zu gekochtem Müsli, geriebenem Gemüse, gebratenen Pilzen, Fleisch oder Zwiebeln.

Es gibt mehrere leckere und beliebte Rezepte, die den Geschmack von Buchweizen abwechslungsreich gestalten.

Mit Buchweizen gefüllte Tomaten

Zusammensetzung:

1. Buchweizen - 250 g
2. Tomaten - 5 - 7 Stück
3. Salz und Pfeffer abschmecken
4. Sauerrahm - 150 g
5. Knoblauch - 1 Gewürznelke

Kochen:

• Schneiden Sie die Spitzen von den Tomaten ab und entfernen Sie das Fleisch von ihnen. Kochen Sie den üblichen Buchweizen und mischen Sie ihn mit dem Fruchtfleisch der Tomaten. Salz und Pfeffer abschmecken.
• Wir geben den Buchweizen mit Fruchtfleisch in Tomaten, schließen jede Tomate mit der abgeschnittenen Oberseite und geben 5-10 Minuten in den Ofen.
• Gießen Sie die Tomaten mit Sauerrahm mit Knoblauch vermischt und legen Sie die gefüllten Tomaten erneut in den Ofen. Backen, bis saure Sahne gebräunt ist.
• Mit Buchweizen gefüllte Tomaten können serviert werden.

Buchweizen mit Champignons und Zwiebeln

In fast jeder russischen Familie eines der beliebtesten Gerichte.

Zusammensetzung:

1. Pilze (beliebig) - 400 g
2. Wasser - 2,5 st.
3. Buchweizen - 2 EL
4. Salz - schmecken
5. Zwiebeln - 1 Stck.
6. Öl - zum Braten

Kochen:

• Pilze fein hacken und mit Wasser bedecken. Die Pfanne mit den Champignons auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
• Danach den Buchweizen mit kochendem Wasser und Pilzen in die Pfanne geben. Rühren und kochen bis dick.
• Salz salzen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 1,5 Stunden an einem warmen Ort aufbewahren.
• Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
• Vor dem Servieren gebratene Zwiebeln hinzufügen. Buchweizen mit Zwiebeln und Champignons ist essfertig!

Buchweizen auf unterschiedliche Weise zu kochen ist nicht so schwierig. Guten Appetit!