Wie man fleischbällchen-suppe zubereitet

Fleischbällchensuppe ist eine der beliebtesten Suppen. Es wird häufiger als andere zubereitet, da es sich als schmackhaft, duftend, reichhaltig und nahrhaft erweist. Ein solches Gericht zuzubereiten ist nicht schwer, es wird von Kindern und Erwachsenen geliebt. Fleischbällchen können aus jeder Füllung gekocht werden: Fleisch, Huhn, Fisch und sogar Gemüse.

Frikadelle Gemüsesuppe

Zusammensetzung:

1. Hackfleisch - 400 g
2. Kartoffeln - 5 Stück
3. Karotten - 1 Stck.
4. Zwiebeln - 1 Stck.
5. Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
6. Kohl - ¼ Stück
7. Tomate - 2 Stück
8. Wasser - 2,5 l
9. Salz und Pfeffer abschmecken

Kochen:

• Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel, reiben Sie die Karotten mit einer groben Reibe, schneiden Sie die Zwiebeln fein und hacken Sie den Kohl. Paprika und Tomaten in Würfel schneiden.
• In eine Pfanne mit Wasser, Salz und Pfeffer geben und zum Kochen bringen. Legen Sie die Kartoffeln, bringen Sie sie wieder zum Kochen, fügen Sie dann den Kohl hinzu.
• Machen Sie kleine Hackbällchen und werfen Sie Wasser hinein. Zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel und die Karotte in die Pfanne geben. Fügen Sie alle übrigen Zutaten der Suppe hinzu und lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen.

Pilzsuppe mit Fleischbällchen

Zusammensetzung:

1. Hackfleisch - 300 g
2. Kartoffeln - 5 Stück
3. Zwiebeln - 2 Stck.
4. Champignons - 0,5 kg
5. Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
6. Eier - 2 Stück
7. Grüne nach Geschmack
8. Salz und Pfeffer abschmecken
9. Wasser - 4 l

Kochen:

• Alles Gemüse schälen. Eine Kartoffel und eine Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben, zu Hackfleisch geben und gut mischen. Einige Pilze durch einen Fleischwolf geben und zum Hackfleisch geben. Salzen, pfeffern und mischen. Bilden Sie die Kugeln.
• Die restlichen Champignons in Strohhalme schneiden und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel fein hacken.
• Wasser kochen, salzen und gewürfelte Kartoffeln werfen. Nach 10 Minuten die Pilze und Fleischbällchen legen. 10 Minuten kochen In der Pfanne die Zwiebel mit der Möhre geben. Paprikaschoten in Scheiben schneiden.
• Die restlichen Zutaten in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit gehackten Gemüse und gekochten Eiern dekorieren.

Nudelsuppe mit Fleischbällchen und Reis

Zusammensetzung:

1. Hühnersuppe - 1 kg
2. Hackfleisch - 700 g
3. Reis - 200 g
4. Karotten - 1 Stck.
5. Zwiebeln - 2 Stck.
6. Salz und Gewürze - zum Abschmecken
7. Mehl - 400 g
8. Eier - 2 Stück
9. Milch - 150 ml
10. Wasser - 4 l
11. Grüne nach Geschmack

Kochen:

• Die Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben und mit dem Hackfleisch mischen. Fügen Sie Gewürze und Salz hinzu. Die Füllung in den Kühlschrank stellen und Nudeln kochen. Sieben Sie das Mehl, schlagen Sie die Eier und gießen Sie die Milch vorsichtig ein. Einen glatten Teig kneten und eine halbe Stunde ziehen lassen.
• Kochen Sie die Brühe aus dem Hühnerset. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Aus Hackfleisch kleine Bällchen machen. Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht und lassen Sie ihn einige Minuten lang trocknen. Den Teig zu einer Rolle rollen und die Nudeln schneiden.
• Die gekochte Brühe abseihen, die Frikadellen hineingeben und zum Kochen bringen. Dann die Nudeln und den Reis hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt die Möhren und Zwiebeln reinigen. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken. Das Gemüse in der Pfanne würzen. Gebratenes Gemüse in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die fertige Nudelsuppe wird heiß serviert.

Hühnerfleischbällchen-Suppe

Zusammensetzung:

1. Gehacktes Hühnchen - 450 g
2. Vermicelli - 150 g
3. Kartoffeln - 4 Stück
4. Knoblauch - 4 Nelken
5. Zwiebeln - 1 Stck.
6. Karotten - 1 Stck.
7. Getrocknete Kräuter - zum Abschmecken
8. Paprika-Erbsen
9. Lorbeerblätter
10. Salz und Pfeffer abschmecken

Kochen:

• Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Den Knoblauch durch die Presse geben und mit dem gehackten Hähnchen vermischen. Salz und Pfeffer Bilden Sie die Kugeln.
• Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten - Rost auf einer groben Reibe, Zwiebeln fein hacken.
• Fügen Sie die Fleischbällchen zum kochenden Wasser hinzu. Wenn sie kommen, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz und getrocknete Kräuter zugeben. Die Fleischbällchen etwa 10 Minuten köcheln lassen und dann die Kartoffeln einlegen.
• Zwiebeln und Möhren in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie sie der Suppe zusammen mit den Nudeln hinzu. Kochen Sie für 7 Minuten, stellen Sie dann die Hitze ab und lassen Sie die Schüssel stehen. Die fertige Suppe wird in Teller gegossen und mit gehacktem Grün dekoriert.

Kartoffelsuppe mit Fleischbällchen

Zusammensetzung:

1. Hackfleisch - 0,5 kg
2. Kartoffeln - 6 Stück
3. Karotten - 1 Stck.
4. Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
5. Tomaten - 2 Stück
6. Knoblauch - 3 Nelken
7. Zwiebeln - 1 Stck.
8. Paniermehl - 3 EL
9. Lorbeerblätter
10. Wasser - 3 l
11. Salz und Pfeffer abschmecken

Kochen:

• Den Knoblauch schälen und durch die Presse geben. Fügen Sie Knoblauch, Paniermehl, Salz und Pfeffer in Hackfleisch hinzu. Bilden Sie die Kugeln. Alles Gemüse schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und schneiden Sie die Zwiebel fein. Tomaten würfeln, Pfefferstreifen.
• Werfen Sie die Kartoffeln in kochendes Salzwasser. Zum Kochen bringen. Dann Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Karotten. Salz und Pfeffer Fleischbällchen dazugeben und 20 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor der Bereitschaft Lorbeerblatt hinzufügen. Die Suppe heiß servieren.

Suppe mit Fleischbällchen - ein herzhaftes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Fleischbällchen können aus jeder Füllung gekocht werden und experimentieren mit der Komposition und den Gewürzen. Es ist wichtig, mageres Fleisch zum Kochen zu wählen, damit es während des Garens nicht weich kocht.