Wie man kartoffeln mit fleisch kocht

Mit Fleisch gedünstete Kartoffeln sind ein Gericht, das von vielen geliebt wird. Natürlich ist es ziemlich kalorienreich, aber gleichzeitig sehr lecker und befriedigend. Braten Sie Fleisch und Kartoffeln auf verschiedene Arten an: In einem Kessel, einem Topf, einer Pfanne, einem Ofen und einem Multikocher. Und das Fleisch kann alles aufnehmen: Schweinefleisch, Rindfleisch, Hähnchen, Truthahn. Sie haben wahrscheinlich schon gedacht, dass wir heute darüber sprechen werden, wie man Kartoffeln mit Fleisch kocht.

Wie man Kartoffeln mit Fleisch in einem Topf schmort?

Zum Kochen von Kartoffeln mit Fleisch in diesem Rezept nehmen wir Schweinefleisch. Wenn Sie weniger Kalorien zu sich nehmen möchten, verwenden Sie Hühner- oder Truthahnfilet. Viele Hausfrauen fragen sich: Wie viel Kartoffeln mit Fleisch schmoren? Eine eindeutige Antwort darauf ist nicht möglich, da der Zeitpunkt des Eintopfens von der Art des verwendeten Fleisches sowie von der Zubereitungsmethode abhängt.

Zusammensetzung:

• 1 kg Schweinefleisch;
• 1 kg Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• Salz-Pfeffer-Mischung;
• 2-3 Lorbeerblätter;
• Pflanzenfett;
• Gewürze

Kochen:

1. Bei Fleisch müssen Sie das gesamte überschüssige Fett, etwaige Streifen, abschneiden und dann unter fließendem Wasser waschen. Auf ein Küchentuch streichen und trocknen.
2. Wir schneiden das Schweinefleisch in kleine Würfel und braten es in Pflanzenöl, bis das Fleisch goldbraun wird und der überschüssige Saft aus der Pfanne verdampft.
3. Gebratenes Fleisch wird in die Pfanne gegeben. Um das Gericht schmackhafter zu machen, gießen Sie auch die Butter aus der Pfanne in die Pfanne.
4. Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen, in mittlere Würfel geschnitten und dann in der Pfanne auf das Fleisch verteilt. Füllen Sie die Produkte so, dass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. Zum Kochen bringen.
5. Sobald das Wasser kocht, die gehackten Zwiebeln dazugeben und die Hitze reduzieren. Unter geschlossenem Deckel ca. 40-50 Minuten köcheln lassen.
6. Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit den Deckel, fügen Sie Lorbeerblätter, Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie das Ganze ca. 20-30 Minuten köcheln. Wasser sollte fast vollständig verdunsten.
7. Das fertige Gericht kann mit Kräutern bestreut und mit Gemüse serviert werden.

Dieses Rezept kann geändert werden. Wenn Sie dem Gericht eine kräftige Farbe geben möchten, können Sie Karotten hinzufügen und vor dem Schmoren mit Zwiebeln braten. Um Kartoffeln mit Pilzfleisch herzustellen, braten Sie die Champignons in einer separaten Pfanne. Einige Hausfrauen sind daran interessiert, Kartoffeln mit Fleisch in einem Kessel zu schmoren. Alles ist sehr einfach: Dieses Gericht in einem Kessel wird nach demselben Rezept zubereitet wie in einem Topf.

Ein leckeres Hauptgericht im Ofen kochen

Fleisch mit Kartoffeln im Ofen wird am besten in Töpfen gegart - so wird das Gericht in seinem eigenen Saft gekocht und es wird sehr saftig. Wir bieten Ihnen ein ungewöhnliches Rezept mit Beigabe.

Zusammensetzung:

• 400 g Schweinefleisch (oder irgendein anderes Fleisch);
• 3 eingelegte Gurken;
• 5-6 große Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 50 g Käse;
• Pflanzenfett;
• 2-3 Kunst. l Mayonnaise oder Sauerrahm;
• Salz- und Gewürzmischung.

Kochen:

1. Schweinefleisch gewaschen, obsushivaem und in Platten geschnitten.
2. Gesalzene Gurken in dünne Streifen schneiden.
3. Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden. Tipp: Halten Sie einige Kartoffeln in Wasser, um überschüssige Stärke loszuwerden.
4. Das Schweinefleisch mit Gurken mischen und mit einer Mischung aus Gewürzen und Salz würzen. Mit Salz müssen Sie vorsichtig sein, denken Sie daran, dass Gurken bereits salzig sind.
5. Zwiebeln werden geschält und in Halbringe geschnitten.
6. Jeder Topf ist mit Pflanzenöl gefettet, wir legen das Fleisch mit Gurken und die Zwiebeln darüber.
7. Jetzt müssen Sie die Kartoffeln legen und leicht salzen.
8. Mayonnaise oder Sauerrahm auf Kartoffeln verteilen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
9. Schließen Sie die Töpfe und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Bei einer Temperaturschwelle von 180-190 Grad 45-60 Minuten kochen. Das fertige Gericht kann mit gehacktem Grün bestreut werden.

Kartoffeln mit Fleisch, in einem langsamen Kocher gedünstet

Moderne Hausfrauen wissen nicht mehr, wie sie auf einen Multikocher verzichten können. Natürlich vereinfacht diese Küchenmagierin den Kochvorgang erheblich, da Sie nur die notwendigen Produkte legen und das Programm einstellen müssen. Lass uns gehen und wir kochen Kartoffeln mit Fleisch in einem langsamen Kocher. Und damit das Gericht schneller gegart wird und weniger Kalorien hat, nehmen Sie Hühnerfleisch mit. Wenn Sie Rindfleisch oder Schweinefleisch bevorzugen, muss das Fleisch zuerst mit einem Küchenhammer abgestoßen werden.

Zusammensetzung:

• Hühnerbeine (Sie können nur Hüfte oder Flügel) - 500 g;
• Kartoffeln - 500 g;
• 1 Zwiebel;
• Knoblauchzehen;
• frische Grüns;
• Salz-Pfeffer-Mix.

Kochen:

1. Die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser waschen und in Portionen schneiden.
2. Gemüse wird geschält und gewaschen, die Kartoffeln in Scheiben geschnitten und Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten.
3. Die Schüssel mit Butter mehrfach kochen und alle Zutaten auslegen: Hühnchen, Zwiebeln und Kartoffeln. Mit einer Mischung aus Gewürzen und Salz würzen, Knoblauch auspressen, Grünzeug hinzufügen.
4. Mit gefiltertem oder gekochtem Wasser füllen, so dass alle Zutaten zu 2/3 mit Wasser bedeckt sind. Wir haben den "Quenching" -Modus auf dem Multicooker gelöscht (Sie können das "Kashi" -Programm verwenden), die Garzeit beträgt eine Stunde. Kochen vor dem Piepton
5. Servieren Sie gedünstete Kartoffeln mit Fleisch in jeder Sauce.

Auf dieselbe Weise können Sie Kartoffeln mit Fleisch kochen, indem Sie eine Vielzahl von Gemüse hinzufügen: Zucchini, Tomaten, Auberginen, Paprika und Karotten. Viele Leute fügen gerne eine mexikanische Mischung aus Gemüse und sogar Erbsen hinzu. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten im Geschmack miteinander kombiniert werden.

Für welches Rezept Sie sich auch entscheiden, denken Sie daran, dass der Erfolg eines Gerichts von Ihrer Stimmung abhängt. Kochen Sie mit Vergnügen und guten Appetit!