Wie man kichererbsen kocht

Kichererbse wird auch genannt Lammerbsen (für einen charakteristischen Geschmack) oder Kichererbsen. Es ist den uns bekannten Erbsen sehr ähnlich, aber die Kichererbsen sind größer. Kichererbsen wachsen in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima. Es wird auch regelmäßig dort gegessen.

Im Nahen Osten wurden vor siebeneinhalbtausend Jahren Kichererbsen als Nahrung angebaut! Alsgute Kichererbsen und wie man sie zubereitet?

Kichererbsenvorteile

Die Vorteile von Kichererbsen sind extrem hoch.!

  • Nute enthalten große Mengen an pflanzlichem Eiweiß.
  • Nutea hat einen hohen Faseranteil.
  • Als Teil der Kichererbseviele ungesättigte Fette.
  • Die Zusammensetzung der Kichererbsen enthält eine Vielzahl lebenswichtiger Spurenelemente.
  • Kichererbsen enthalten Lysin - Eine essentielle Aminosäure für den menschlichen Körper.
  • Reich an Vitaminen wie B1 und B6.
  • Enthält Folsäure, sehr nützlich für schwangere Frauen.
  • Enthält eine große Menge an Mineralien.
  • Die alten Leute glaubten das Kichererbsen können die weibliche Laktation und die Menge an männlichen Samen erhöhen. In der Antike behandelten Kichererbsen außerdem zahlreiche Nierenerkrankungen.
  • Moderne Wissenschaftler sind sich uneingeschränkt einig Kichererbsen senkt den Cholesterinspiegel im Blut signifikant.
  • In der Zusammensetzung von "Hammelerbsen" mehr als achtzig Mineralien und Vitaminen!
  • Nuth ist fähig Blutzuckerspiegel stabilisieren.
  • Verhindert verschiedene Essstörungen.
  • Kann die Entwicklung einer Anämie verhindern.
  • Kann geben hoher Energieschub.
  • Trinken von Kichererbsen reduziert das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems.
  • Kichererbsen sind außerdem ein Diätprodukt!

Was müssen Sie vor dem Kochen von Kichererbsen beachten?

  • Kichererbsen sind kontraindiziert für Menschen, die an einem Blasengeschwür leiden.
  • Kichererbsen essen können dazu beitragen erhöhte Gasbildung.

Wie man Kichererbsen kocht

Kichererbsen einweichen

Vor allem Kichererbsen sollten eingeweicht werden in Wasser bei Raumtemperatur Wasser benötigt etwa drei oder vier Gläser. Wenn Sie wollen, so dass später Hühner weich gekocht, Fügen Sie dem Wasser zum Einweichen 0,5 Teelöffel Soda pro Tasse Erbsen hinzu. Sie brauchen nicht mehr Soda, sonst werden Sie einen Geschmack von Soda in den Erbsen spüren. Am besten Zamachivat für die ganze Nacht. Wenn es keine Zeit gibt, wird nichts Schlimmes passieren, wenn Sie die Kichererbsen vier Stunden lang einweichen. Diese Zeit reicht für ihn.

Kochende Kichererbsen

  • Das Wasser, in das die Kichererbsen getränkt sind, abtropfen lassen. Wasser zum Kochen von Kichererbsen sollte besser nicht bereut werden, da es beim Kochen aufquillt.
  • Setzen Sie die Kichererbsenbehälter auf das stärkste Feuer und warten Sie, bis die Ode kocht. Wenn Schaum auf der Wasseroberfläche erscheint, sollte dieser entfernt werden. Nach dem Kochen reduzieren wir die Hitze auf das kleinste und kochen anderthalb bis zwei Stunden. Zeit hängt von ab Welchen Grad von gekochten Kichererbsen brauchen Sie?
  • Decken Sie während des Garvorgangs den Behälter nicht ab Kichererbsen gekocht.
  • Gelegentlich versuche es mit der Bereitschaft.

Wasser zum Kochen von Kichererbsen wir salzen nicht Dies liegt daran, dass Kichererbsen in Salzwasser länger kochen. Wenn Sie wollen, so dass Kichererbsen weich gekocht - Salzwasser erst am Ende des Kochvorgangs salzen. Und wenn du willst Kichererbse blieb ganz, Etwa dreißig Minuten vor der Bereitschaft etwas Salz hinzufügen.

Kichererbsenreinigung

Im Gegensatz zu normalen Erbsen Kichererbsen werden immer ungeschält verkauft. Nachdem Sie es eine Stunde lang gekocht haben, entfernen Sie es aus dem Wasser und kühlen Sie es unter kaltem Wasser ab. Dann gießen Sie es mit Eiswasser, reiben Sie es gründlich ab und reinigen Sie es von der Schale. Dann können Sie weiter kochen.

Nachdem Sie alle obigen Schritte ausgeführt haben, haben Sie vorgefertigt werden, mit denen du kochen kannst Eine Vielzahl der verschiedensten und leckersten Gerichte!

Guten Appetit!

Insbesondere für womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina

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